ارزش غذایی جوانه ماش

محصولات کالا ارزان با کیفیت و ارزان در سراسر کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره تماس 09201383718

 

 

ارزش غذایی جوانه ماش:

فیبر

ویتامین C

ویتامین K

آهن

فولات

مس

 

جوانه ماش

تغییرات شیمیایی که حین جوانه زدن در دانه ها رخ می دهد باعث افزایش املاح و ویتامین ها می شود. به طور کلی در فرایند جوانه زدن ویتامین ها، املاح و پروتئین به مقدار زیادی افزایش یافته و کالری و سطح کربوهیدرات کاهش می یابد. برای درک بهتر این موضوع مقایسه ی دانه ی ماش با جوانه اش را مطالعه نمایید:

۱۵ % انرژی(کالری) کمتر
۱۵ % کربوهیدرات کمتر
۳۰ % پروتئین قابل دسترس بیشتر
۳۴ % کلسیم بیشتر
۸۰ % پتاسیم بیشتر
۶۹۰ % سدیم بیشتر
۴۰ % آهن بیشتر
۵۶ % فسفر بیشتر
۲۸۵ % ویتامینA بیشتر
۵۱۵ % ریبوفلاوین یا ویتامینB2 بیشتر
۲۵۶ % نیاسین یا ویتامینB3 بیشتر
ویتامینC بسیار بیشتر

 

خواص دارویی جوانه ماش

• جوانه ماش سرشار از مواد غذایی مغذی و انرژی است که به از بین بردن و بهبود علائم و نشانه های استرس، خستگی جسمی و روحی کمک می کند.
• جوانه ماش به دلیل دارا بودن میزان زیادی از فیبر موجب بهبود عملکرد و حرکات روده می شود و علائم و اثرات یبوست را از بین می برد.
• جوانه این دانه سرشار از لسیتین است و موجب کاهش کلسترول بد می شود در نتیجه خواص درمانی ماش به کاهش چربی کبد کمک می کند و از بروز کبد چرب پیشگیری می کند.
• جوانه دانه ماش انرژی زایی قوی و مناسب برای بدن می باشد.

 

عوارض جوانه ماش:

طبع ماش کمی سرد و خشک است و به همین علت استفاده زیاد آن باعث زیاد شدن خلط می‎شود.

کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه گوارش می‌‎باشند، از ماش کمتر استفاده کنند.

افراط در استفاده از ماش برای دندان‎ها مضر است.

کسانی که صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده کنند.

مصرف زیاد ماش باعث ضعف قوه باه می‌‎شود.

محصولات کالا ارزان با کیفیت و ارزان در سراسر کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره تماس 09201383718