Your cart is currently empty!
Tag: فروش عمده حبوبات در شهرستانها
-

روغن زیتون برای یبوست
روغن زیتون برای یبوست
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولات با کیفیت و ارزان در سراسر کشور
تماس با همکارات جهت سفارش با شماره 09201383718
روغن زیتون برای یبوست
زیتون :
زیتون نام میوه ای کوچک تقریبا با وزن 3 ال 5 گرم که برای همه مردم آشناست و یکی از مواد غذایی پرکالری و پر چرب بر سر سفره های ما ایرانی هاست . دو نوع زیتون در ایرانی داریم زیتون سبز و زیتون سیاه که از لحاظ مواد غذایی و ترکیبات کاملا با هم مشابه هستند و تنها تفاوت آنها در زمان رسیدن آنهاست زیتون سیاه زمانیکه نارس است به رنگ سبز بود و زمانیکه می رسد سیاه می شود.
بطور کلی زیتون در رنگها و طعمهای مختلف وجود دارد.و مصرف آن به همراه غذا بسیار خوشایند است، زیتون یک افزودنی خوشمزه به وعده های غذایی یا پیش غذا ویا دورچین غذا است و اکثر مردم بنابر سلیقه های خود انتخاب میکنند بعضی ها زیتون سبز را دوست دارند و بعضی دیگر از زیتون پرورده، زیتون شور یا زیتون سیاه خوششان میآید، در هر صورت، از زیتون تازه تا روغن زیتون و ترشی زیتون را میتوانید برای بهرهمندی از خواص این ماده غذایی مصرف کرد.
میوه زیتون کالری کمتری نسبت به فراورده های خود مانند زیتون شور و یا زیتون پرورده دارد ‚ زیتون کربوهیدرات کمی دارد اما چربی های زیادی دارد.
یکی از فراورده های زیتون که کاربرد زیادی هم در صنعت آشپزی و هم در طب سنتی و صنایع مختلف دارد روغن زیتون می باشد‚ زیتون در کل میوه ای معجزه گر برای حفظ جوانی و استحکام استخوانها می باشد.
واقعیت این است که زیتونهای سبز و زیتونهای سیاه شامل مقادیر مغذی مشابهی هستند اما از نظر رنگ، بافت و طعم کاملاً متفاوت هستند، زیتون سبز بافت سفتتری دارد و طعم آن در مقایسه با زیتونهای سیاه، تلخ است.
ناگفته نماند علاوه بر میوه و روغن زیتون ، برگ درخت زیتون نیز خاصیت درمانی دارد.

ارزش غذایی زیتون :
زیتون سبز یا سیاه هر دو ترکیبات مشابهی با هم دارند و غنی از فواید ارزش غذایی آنها شامل :ویتامین ث،ویتامین E‚ آنتی اکسیدانها مثل فلانوئید و پلی فنول ها، اولئوروپئین، هیدروکسی تیروزول، تیروزول، اسید اولانولیک، کورستین و چندین مواد معدنی ضروری مثل آهن ‚کلسیم ‚سدیم و مس هستند.
بزرگترین تفاوت روغن زیتون با بقیه روغنها، استفاده از آن به صورت خام و تصفیه نشده است. از اینرو، این روغن سرشار از ویتامین E, D, C, B2, B1, A و K است.
زیتون پرورده چند کالری دارد؟
هر ۱۰۰ گرم زیتون پرورده حاوی ۲۰۰ کالری است.
میزان کالری زیتون در 100 گرم:
زیتون حاوی 115 – 145 کالری در هر(100 گرم)، یا حدود 59 کالری در هر10 زیتون است.ارزش غذایی زیتون در 100 گرم از زیتون های رسیده :- کالری:115
- آب:80 %
- پروتئین:0.8 گرم
- کربوهیدرات:6.3 گرم
- شکر:0 گرم
- فیبر:3.2 گرم
- چربی:10.7 گرم
- اشباع شده:1.42 گرم
- چربی تک غیراشباع :7.89 گرم
- چندغیراشباع:0.91 گرم
روغن زیتون:
روغن زیتون از فراورده های پرکاربر زیتون می باشد و نیز از پرطرفدارترین روغن های دنیا محسوب می شود به دو نوع بودار و بی بو دسته بندی می شوند. البته دسته بندی فرابکر و بکر نیز اخیرا استفاده می گردد. ولی در کل روغن زیتون سالم و اصلی بوی خاص خود را دارد و روغن زیتون تصفیه شده بوی کمتری دارد و همچنین خواص آن از نوع بودار کمتر است.
برخلاف تصور بعضی ها چربی ها همیشه بد نیستند و در حقیقت لازمه یک رزیم غذایی وتغذیه خوب می باشد ‚ زیرا چربیها، کمک خوبی برای جذب مواد غذایی در بدن هستند. و با مصرف روغن زیتون در واقع سلامتی خود را تضمین می کنید.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای مقابله با یبوست:
روغن زیتون یک چربی سالم با ارزش غذایی بالاست. ترکیب آن با لیموترش که سرشار از ویتامین ها یک ترکیب دارویی خانگی می سازد. مصرف این ترکیب فوق العاده در وعده صبحانه یک داروی فوق العاده محسوب می شود. اگر بتوانید آن را به صورت ناشتا میل کنید یبوست و مشکلات گوارشی تان برطرف می شود. روغن زیتون مانند یک ملین طبیعی عمل می کند و لیموترش التهاب بدن را از بین برده و حرکات روده را راحت تر می سازد. اگر از مشکلاتی مانند گاز، ورم شکم و اسید زیاد معده رنج می برید نیز می توانید به این ترکیب طبیعی و فوق العاده اعتماد کنید.

خواص روغن زیتون برای سلامتی:
۱- کمک به بهبود بیماری قلبی
۲- استرس اکسیداتیو
۳- روغن زیتون یک ضد التهاب است
۴- منبعی از آنتی اکسیدان
۵- برای درمان آلزایمر مفید است
۶- به استخوان استحکام می بخشد و مانع پوکی استخوان می شود
۷- مناسب برای برخی از سرطان ها بخصوص سرطان سینه زنان
۸- کنترل دیابت نوع ۲
۹- مناسب برای پوست و رطوبت دهی پوست
۱۰- درمان افسردگی و ارامش بخش اعصاب و روان
۱۱- از سکته مغزی جلوگیری می کند
۱۲- از پیری زودرس جلوگیری می کند
۱۳- کاهش سطح کلسترول خون
۱۴- درمان و رفع یبوست و تقویت دستگاه گوارش
۱۵- خواص ضدباکتریایی قوی
خواص روغن زیتون برای پوست
روغن زیتون به خاطر اثرات مثبتی که بر روی پوست و مو دارد به عنوان روغن زیبایی نیز یاد می شود.
محافظ طبیعی پوست در برابر اشعه UV
مرطوب کننده و تغذیه کننده پوست
کاهش چین و چروک و علائم پیری
پاکسازی طبیعی پوست
مناسب برای رفع تیرگی اطراف چشم
پاک کننده آرایش طبیعی
درمان آفتاب سوختگی
آبرسانی لب ها
مناسب برای درمان آکنه

روش نگهداری روغن زیتون:
بهترین محل برای نگهداری از روغن زیتون، فضاهای خشک، خنک و دور از نور است. توجه کنید که به هیچ عنوان نباید روغن زیتون را در معرض گرما، حرارت، نور خورشید و یا جریان هوای گرم یا سرد قرار دهید. همچنین دقت کنید که نگهداری روغن زیتون در ظرف مسی یا آهنی درست نیست.
طبیعت زیتون در طب سنتی :
زیتون رسیده از نظر طب سنتی گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است. برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک است.
مصلحات زیتون :
مصلحات زیتون در طب سنتی :زیتون در گروه میوه ها و با طبیعت گرم و خشک است. از این رو در طب سنتی از مغز گردو، مغز بادام، سرکه، عسل و شیرینی های طبیعی به عنوان مصلحات زیتون نام برده شده است.
بهترین نوع زیتون :
بهترین نوع زیتون
زیتون ایرانی در 110 نوع وجود دارد که بهترین آنها زیتون سبزو رسیده است.
بنابراین از بهترین نوع زیتون های ایرانی می توان به زیتون سبز رسیده پرورده اشاره کرد. زیتون ها دارای رنگ های مختلف سبز، سیاه، زرد، قرمز، بنفش هستند که بهترین آنها سبز و سیاه هستند. برخلاف باور عموم مردم، زیتون سیاه از ماند زیتون سبز به دست نمی آید و این دو کاملا با یکدیگر متفاوت هستند. درصد چربی و روغن زیتون سیاه بیشتر از زیتون سبز است و طعم و بوی قوی تری نسبت به زیتون سبز دارد. زیتون سیاه نسبت به زیتون سبز کالری بیشتری و ارزش غذایی بیشتری دارد. در خرید زیتون بهتر است، زیتون را با هسته خریداری کنید زیرا زیتون هایی که هسته آنها را خارج میکنند برای مدت طولانی در آب و نمک قرار می دهند و پس از مدتی طعم خود را از دست می دهند.
عوارض جانبی و مضرات زیتون:
از مصرف بیش از حد زیتون در دوران بارداری اجتناب شود.
از مصرف بیش از حد عصاره و جوشانده برگ زیتون خودداری کنید.
افراد مبتلا به فشار خون بالا ممکن است با مصرف زیتون، روغن زیتون یا عصاره برگ زیتون دچار کاهش فشار خون شدید و سرگیجه شوند.
مصرف بیش از حد زیتون ممکن است با تحریک معده، اسهال و کاندیدا همراه شود.
جوشانده برگ زیتون ممکن است با داروهای کنترل فشار خون و دیابت تداخل داشته و به خونریزی و کاهش لخته شدن خون منجر شود
مصرف بیش از حد زیتون به دلیل کالری بالا ممکن است باعث چاقی و اضافه وزن شود.
اگر به گرده درخت زیتون آلرژی دارید بهتر است در مصرف فراورده های آن احتیاط شود
زیتون ممکن است حاوی فلزات سنگین و مواد معدنی نظیر بورون، گوگرد، قلع و لیتیوم باشد. مصرف یک مقدار زیاد از فلزات سنگین ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند و ریسک ابتلاء به سرطان را افزایش دهد. با این حال، مقدار این فلزات در زیتون به طور کلی زیر حد مجاز قانونی است. بنابراین، این میوه ایمن در نظر گرفته میشود.
تاریخ مصرف روغن زیتون :
در مجموع تاریخ انقضاء زیتون و روغن زیتون تا دو سال منطقی به نظر می رسد. هر چند بستگی به شرایط نگهداری آنها دارد و طبیعتا در جای نامناسب ممکن است به شش ماه هم نرسد و در جای مناسب تا 3 الی 4 سال نیز قابل مصرف باشند.
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولات با کیفیت و ارزان در سراسر کشور
تماس با همکارات جهت سفارش با شماره 09201383718
-

خواص دوسین
خواص دوسین
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
دوسین چیست؟
ترکیب سیاه دانه و عسل که در طب سنتی به آن دوسین گفته میشود، نامی آشناست که در طب سنتی بیشترین مصارف را داراست.

خواص دوسین :
خواص دوسین :
طب سنتی برای خواص دوسین موارد زیادی نسبت داده شده است ‚ از جمله خواص دوسین :
۱. پیشگیری و درمان سرطان
سیاهدانه با تحریک سلولهای ایمنی و تقویت آنها از سلولهای بدن محافظت میکند. با توجه به خاصیت ارسالکنندگی و جذب بالای عسل و خاصیت ضد آنتی اکسیدانی آن، این احتمال وجود دارد که ترکیب آن با سیاه دانه بتواند تاثیرات بهتری بر روی انواع سرطان از جمله سرطان پانکراس، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه داشته باشد.
۲. خواص دوسین برای بهبود زخم ها
با توجه به اینکه عسل خواص ضد با کتریایی داشته و در برابر عفونت ها مقاوم می باشد مرهم مناسبی برای بسیاری از زخمها و عفونتها است.
برایبهبود زخم ها کافی است که روغن سیاه دانه و عسل طبیعی را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و بر روی زخم ضماد کنید.
۳. دوسین برای درمان عفونت ها
ترکیب سیاه دانه و عسل باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شده و باعث کاهش چشمگیر انواع عفونتها میشود. مصرف یک دوره معجون دوسین برای کودکانی که بیماری عفونی دارند موثر می باشد.
۴. درمان بیماریها تنفسی و آلرژیک
یکی دیگر از خواص سیاه دانه و عسل کمک به بهبود بیماری های تنفسی و آلرژیک است.
سیاه دانه در طب سنتی به عنوان یک مادهی غذایی و داروی گیاهی برای درمان بسیاری از بیماریهای التهابی و آلرژیک مورد استفاده قرار میگیرد.
مواد موجود در سیاهدانه میتواند باعث پیشگیری از بیماری آسم و اختلالات ریوی شود. فلاونوئیدها موجود در سیاه دانه در کنار خواص آنتی اکسیدانی و همچنین آنزیمهای موجود در عسل طبیعی میتواند به عنوان دارویی در برابر بسیاری از بیماریهای آلرژیک و انسدادی ریه و همچنین سایر بیماریهای تنفسی در نظر گرفته شود.
در بین عسل های موجود در بازار نیز عسل آویشن طبیعی به خاطر خواص ویژهای که برای مشکلات تنفسی و انواع عفونت دارد، بهترین نوع عسل برای درست کردن ترکیب عسل و سیاه دانه برای درمان بیماریهای تنفسی و آلرژیک است.
۵. دوسین برای بیماریهای قلبی عروقی
ترکیب سیاه دانه با عسل، باعث کاهش سطح لیپیدها (چربیها) و همچنین کاهش سطح کلسترولهای بد در بدن شده و در نتیجهی آن از بروز بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری میکند.
۶. ترکیبی سرشار از آنتی اکسیدان
یکی از مهمترین خواص سیاه دانه و عسل خواص آنتی اکسیدانی این ترکیب است که باعث شده برای بسیاری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، چاقی و انواع سرطان مفید باشد.
عسل سرشار از انواع آنتی اکسیدانها مانند فلاونوئیدهاست و از طرف دیگر سیاه دانه نیز به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند تیموکینون، کارواکرول و تی آنتول است. وجود این آنتی اکسیدانها در ترکیب سیاه دانه با عسل باعث میشود که مصرف آن بدن را در برابر رادیکالهای آزاد که عامل اصلی بسیاری از بیماریهای مزمن هستند محافظت کند.
۷.ممکن است باعث کاهش التهاب شود
یکی دیگر از خواص دوسین فواید ضد التهابی آن است. به طور کلی التهاب ها یک پاسخ ایمنی طبیعی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب و عفونت کمک می کند.
از سوی دیگر همین التهاب ها اگر به صورت مزمن باشند میتوانند به بروز برخی از بیماری ها نظیر سرطان، دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و … کمک کنند.
این در حالی است که هم سیاه دانه و هم عسل هر دو سرشار از خواص ضدالتهابی هستند. که میتواند به از بین بردن انواع التهاب های مزمن در سطح بدن کمک کند.

عسل طبیعی :
از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.
عسل طبیعی بههیچعنوان تاریخمصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی میماند.
خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن بهدست میاید.
نحوه مصرف عسل:
عسل را میتوان به روشهای زیر مصرف کرد:
- هنگام گلودرد یا سرفه، عسل را به یک نوشیدنی گرم اضافه کنید
- با شروع علائم سرماخوردگی عسل با لیموی تازه مصرف کنید
- قبل از خواب عسل با آب ولرم بخورید
- در شروع روز و برای صبحانه عسل میل کنید
- برای درمان آکنه از فواید عسل و دارچین استفاده کنید و آن را روی آکنه بصورت ضماد بمالید
خواص درمانی عسل طبیعی:
همه ما میدانیم عسلی که طبیعی باشد خواص بسیار زیادی دارد.عسل میتواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها نقش مفیدی داشته باشد.
درمان زخم و بهبود سوختگی:
از عسل میتوان برای بهبود زخمهای مختلفی چون زخم سوختگی، زخم بستر و همینطور زخمهای عفونی و مزمن استفاده کرد. عسل در درمان عفونتهای به جا مانده از عمل سزارین بسیار کارآمد است. میتوان از عسل به عنوان یک دیواره دفاعی جایگزین برای زخمها و سوختگیها استفاده کرد.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی:
عسل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. وقتی سرما میخورید مصرف عسل و آب لیموی تازه میتواند به بهبود شما کمک زیادی کند .
تنظیم قند خون و پیشگیری از چاقی:
مصرف عسل تاثیر بسزایی در پیشگیری از چاقی و همینطور تنظیم قند خون دارد.
پیشگیری از زخم معده:
مصرف یک قاشق چای خوری عسل در معده خالی میتواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که علت ایجاد اغلب زخمهای معده است.
خاصیت ضد باکتریایی:
عسل میتواند بهعنوان یک عامل ضد میکروبی موضعی در برابر عفونت باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک، کمک زیادی کند.
آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:
عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.
- متناسب با منبع شهد گل
- متناسب با زمان تولید
- متناسب با رنگ عسل
انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:
انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.
-
عسل تک گل
این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گلهای همان گیاه را به عسل تبدیل میکندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.
-
عسل چند گل
این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.
۳. عسلک
زنبور عسل تقریبا از هر مادهی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده میکند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گلها از شیرهی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده میکند که به آن عسلک میگویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار میرود.
متناسب با زمان تولید:
زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.
متناسب با رنگ عسل:
رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.
معرفی گیاهان عسل زا
گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.
- یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
- شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
- گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
- دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟
زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.
عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.
عسل فراوری شده:
تولید کنندگان عسل خام را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.
اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟
از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.
در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.
مضرات مصرف عسل:
عسل بهعنوان یک ماده طبیعی شیرین و خوشطعم، فواید بسیاری دارد. البته مصرف عسل، مضراتی هم دارد که عبارتاند از:
- مسمومیت غذایی: ممکن است عسل به میکروبهای گیاهی و زنبورها آلوده شود؛ جهت اطمینان از آلودهنبودن، عسل را از زنبورداران مطمئن تهیه کنید.
- بوتولیسم نوزادان: به کودکان زیر ۲ سال نباید عسل داده شود، زیرا میتواند منجر به بوتولیسم نوزاد شود.
- آلرژی: ممکن است در مصرف زیاد عسل، واکنشهایی مانند خارش و التهاب رخ دهد.
- عوارض دیابت: بیماران دیابتی نباید زیاد عسل مصرف کنند، زیرا مصرف عسل با تغییرات کلسترول، تری گلیسرید و قند خون همراه است و میتواند باعث افزایش قند خون شود.
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

مقدار ساکاروز عسل طبیعی
مقدارساکاروز عسل طبیعی
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
ساکارز عسل چیست؟
ساکاروز عسل چیست؟ یکی از مهمترین فاکتورها در تشخیص کیفیت عسل میزان ساکارز آن است. به صورت استاندارد ساکارز عسلی که طبیعی است باید زیر ۵ درصد باشد البته گاهی بعضی از عسلها مانند عسل کنار یا یونجه ممکن است با وجود طبیعی بودن، ساکارز بیشتری داشته باشند.
ساکاروز یا به اصطلاح خودمانی قند، یکی از انواع کربوهیدراتها است که وظیفه تامین انرژی بدن را دارد. ساکاروز از دسته دو قندیهاست و از دو مولکول گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است. گلوکز و فروکتوز مانند ساکاروز در بسیاری از مواد غذایی که ما روزانه مصر ف میکنیم از جمله عسل وجود دارند.
مقدار ساکارز عسل طبیعی :
گلوکز و فرکتوز تقریبا ۷۰ الی ۸۰ درصد عسل را تشکیل می دهند و با حفظ رطوبت عسل، ماندگاری آن را تا چندین سال افزایش میدهند. حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد عسل از آب و کمتر از ۵ درصد عسل از دو قندی ساکارز تشکیل شده است. اگر این میزان از ۵ درصد بیشتر شود نشان میدهند که در تولید عسل دخالتی وجود داشته است و زنبورها به طور طبیعی تغذیه نشدهاند.
عسل طبیعی :
از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.
عسل طبیعی بههیچعنوان تاریخمصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی میماند.
خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن بهدست میاید.

خواص درمانی عسل طبیعی:
همه ما میدانیم عسلی که طبیعی باشد خواص بسیار زیادی دارد.عسل میتواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها نقش مفیدی داشته باشد.
درمان زخم و بهبود سوختگی:
از عسل میتوان برای بهبود زخمهای مختلفی چون زخم سوختگی، زخم بستر و همینطور زخمهای عفونی و مزمن استفاده کرد. عسل در درمان عفونتهای به جا مانده از عمل سزارین بسیار کارآمد است. میتوان از عسل به عنوان یک دیواره دفاعی جایگزین برای زخمها و سوختگیها استفاده کرد.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی:
عسل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. وقتی سرما میخورید مصرف عسل و آب لیموی تازه میتواند به بهبود شما کمک زیادی کند .
تنظیم قند خون و پیشگیری از چاقی:
مصرف عسل تاثیر بسزایی در پیشگیری از چاقی و همینطور تنظیم قند خون دارد.
پیشگیری از زخم معده:
مصرف یک قاشق چای خوری عسل در معده خالی میتواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که علت ایجاد اغلب زخمهای معده است.
خاصیت ضد باکتریایی:
عسل میتواند بهعنوان یک عامل ضد میکروبی موضعی در برابر عفونت باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک، کمک زیادی کند.
آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:
عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.
- متناسب با منبع شهد گل
- متناسب با زمان تولید
- متناسب با رنگ عسل
انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:
انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.
-
عسل تک گل
این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گلهای همان گیاه را به عسل تبدیل میکندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.
-
عسل چند گل
این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.
۳. عسلک
زنبور عسل تقریبا از هر مادهی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده میکند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گلها از شیرهی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده میکند که به آن عسلک میگویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار میرود.
متناسب با زمان تولید:
زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.
متناسب با رنگ عسل:
رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.
معرفی گیاهان عسل زا
گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.
- یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
- شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
- گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
- دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟
زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.
عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.
عسل فراوری شده:
تولید کنندگان عسل خام را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.
اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟
از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.
در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

روش خانگی تست عسل
روش خانگی تست عسل
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
روش خانگی تست عسل :
روش خانگی تست عسل طبیعی : از قدیم الایام تا کنون از روشهای مختلفی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی استفاده میشده . مانند حل کردن عسل در آب، آویزان کردن عسل از ارتفاع، حرارت دادن عسل و یا بررسی میزان شل یا سفتی عسل. آیا واقعا ازاین روشها می توان جواب درستی گرفت؟ در اصل هیچ کدام از این روشها و به طور کلی هیچ یک از روشهای خانگی معتبر نیستند و نتیجه درستی نمیدهند. ممکن است با روشهای خانگی عسلی که واقعا اصل و طبیعی است تقلبی حساب شود و یک عسل تقلبی سربلند بیرون بیاید.
ویژگیهای ظاهری یک عسل خوب :
شاید کمی تعجب کنید اما باید بگوییم که هیچ کدام از ویژگیهای ظاهری عسل مثل رنگ، عطر، طعم و حتی رقیق یا سفت بودن عسل نمیتواند مشخص کند که عسل خوب است یا بد.
ممکن است عسلی کاملا طبیعی باشد و ساکارز بسیار پایینی داشته باشد اما خوش طعم و خوش عطر نباشد و این به خاطر نوع گیاهانی است که زنبور از آنها تغذیه کرده است. از طرفی ممکن است عسلی تقلبی باشد اما عطر و طعم خوبی داشته باشد و این به خاطر اسانس و رنگهای تقلبی است. گاهی نیز بعضیها فکر میکنند عسلی که طبیعی است، حتما باید پررنگ و یا غلیظ باشد. این تفکر نیز کاملا غلط است. عسلهای طبیعی بسیار متفاوتاند. بعضی از عسلها کمرنگ و بعضی پررنگ هستند، بعضی از عسلها غلیظ و بعضی رقیق هستند. این ویژگیها بستگی به مناطقی که کندو ها قرار دارند، نوع گیاهانی که زنبورها از آن تغذیه میکنند و میزان رطوبت عسلها دارد. پس بعد از این برای خوب بودن یک عسل به رنگ و غلظت آن توجی نکنید.
تست طبیعی بودن عسل:
تنها و تنها یک روش قطعی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد و آن آزمایش عسل در آزمایشگاههای معتبر عسل است. در این آزمایش فاکتورهای مختلف عسل مثل میزان ساکارز، دیاستاز و یا پرولین عسل مشخص میشود و از روی این فاکتورها، میتوان متوجه شد که عسل طبیعی است یا خیر. در عسل تغذیهای به دلیل اینکه زنبورها از آب و شکر تغذیه میکنند درصد ساکارز عسل بالاست. عسل تقلبی نیز از ترکیب گلوکز تجاری و آب و رنگ خوارکی به دست میآید و ترکیب مواد تشکیل دهنده آن اصلا مثل عسل طبیعی نیست و میزان دیاستاز آن صفر است. عسلها را بعداز آزمایش می توان با اطمینان کامل گفت که تقلبی است یا نه… میدانیم آزمایش عسل و بررسی فاکتورهای مختلف آن، تنها راه شناخت نوع عسل و تشخیص خوب یا بد بودن آن است.

عسل طبیعی :
از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.
عسل طبیعی بههیچعنوان تاریخمصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی میماند.
انواع عسل :
عسل ها از نظر طعم و خواص و میزان شیرینی و نیز شهد گلی که از آن تولید می شود با هم متفاوت هستند .خاصیت آنها بر حسب انواع گلها متفاوت می باشدتنوع عسلهای شناخته شده بر روی کره زمین به بیش از 300 نوع میرسد.
خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن بهدست میاید.
انواع عسل ها بر اساس فصل برداشت آن ها، نوع گیاهان تغذیه شده توسط زنبور و … دسته بندی می شوند
خواص درمانی انواع عسل:
اگر قصد خرید عسل طبیعی و یا فرآوردههای دیگر زنبور عسل را دارید،آگاهی از خواص آنها مهمترین گزینه برای خریدی مطمئن می باشد در زیر به برخی از خواص درمانی عسل و فراورده ها زنبور ها اشاره شده :
عسل گشنیز:
اشتهاآور، رفع سوء هاضمه، مسکن و آرامبخش، مفید برای اسپاسم ماهیچهای، مفید برای آفت دهان، تقویت کننده ماهیچههای قلب، موثر برای درمان تنگی نفس
عسل کنار:
تقویت پوست و مو، فعالکنندهی حافظه و رشد کودکان، از بین برنده کرم روده و معده، تقویت قوای جنسی، مفید برای گرم مزاجان
عسل گون:
مفید برای کم خونی، تقویت کننده معده، سودمند برای دردها و زخمهای چشمی، مفید برای درد کلیه و مثانه و مجاری اداری، مفید برای گرفتگی صدا
عسل چهل گیاه:
مفید برای درمان زخمها و جای آنها، موثر در درمان عفونتهای بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، موثر برای مشکلات گوارشی
عسل کوهستان:
بهبود آسمهای آلرژیک، موثر در درمان عفونتهای بدن، تصفیه کننده خون، بهبود مشکلات ناباروری در زنان
عسل آویشن:
مفید برای عادات ماهیانه دردناک، موثر در درمان عفونتهای بدن، درمان زخمها و جای آنها، موثر برای بهبود دردهای شکمی و سرفه و گلودرد
عسل لعل کوهستان:
ضد قارچ، ضد باکتری و ضد ویروس، مفید برای ضدعفونی کردن معده و دستگاه گوارش، رفع دلپیچه، تسکین درد قائدگی
ژل رویال:
ضد پیری، سلامت پوست و مو، درمان بیماریهای خاص، موثر در درمان ناباروری، ضد رماتیسم، تعدیل سیستم ایمنی بدن و ضد سرطان
گرده گل:
موثر در بهبود پروستات، ضد پوکی استخوان، مناسب برای رژیمها لاغری، مناسب جهت درمان سینوزیت، موثر در کاهش کلسترول
آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:
عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.
- متناسب با منبع شهد گل
- متناسب با زمان تولید
- متناسب با رنگ عسل
انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:
انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.
-
عسل تک گل
این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گلهای همان گیاه را به عسل تبدیل میکندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.
-
عسل چند گل
این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.
۳. عسلک
زنبور عسل تقریبا از هر مادهی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده میکند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گلها از شیرهی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده میکند که به آن عسلک میگویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار میرود.
متناسب با زمان تولید:
زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.
متناسب با رنگ عسل:
رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.
معرفی گیاهان عسل زا
گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.
- یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
- شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
- گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
- دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟
زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.
عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.
عسل فراوری شده:
تولید کنندگان عسل خام را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.
اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟
از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.
در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.
احتمالا برخی از تولید کنندگان شربت ذرت با فروکتوز بالا یا سایر شیرین کننده ها را برای افزایش عملکرد و کاهش هزینه هایشان به آنها اضافه کنند.این محصول ممکن است تحت عنوان عسل فروخته شود اما درواقع فقط یک شیرین کننده با طعم عسل می باشد با در نظر داشتن تمام موارد ذکر شده تمایز بین بیش از 300 نوع عسل دشوار است پس برای خرید محصولی که به آن نیاز داریم باید اطلاعات درست و دقیقی از آن داشته باشیم.
کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

طبیعت و مصلح ریواس
طبیعت و مصلح ریواس
کالا ارزان با کیفیت و ارزان در تهران و شهرستانها با دسترسی آسان
تماس با همکاران کالا ارزان باشماره 09201383718
طبیعت و مصلح ریواس:
در مورد طبیعت و مصلح ریواس چنین آمده است
طبیعت ریواس :
ریواس طبعی سرد و تر دارد.و برای گرم مزاجان گزینه مناسبی می باشد. البته افراد سرد مزاج باید در مصرف این گیاه و عرق آن بسیار دقت داشته باشند.
مصلح ریواس :
با توجه به طبیعت سردی که دارد بهتر است در صورت لزوم به استفاده از این گیاه با مصلح آن عسل یا مویز و یا نبات است استفاده شود.
گیاه ریواس :
گیاه ریواس گیاهی به ظاهر شبیه کرفس بوده با طعمی ترش و قابض که در مناطقی کوهستانی با دمای معتدل به صورت خودرو در ماه های اول بهار رشد می کند دارای ساقه هایی نه چندان بلند که تقریبا به ارتفاع 40سانتی متر می رسد . ریشه و برگ های آن سمی بوده و فقط ساقه ای که منتهی به گل می شود و در وسط گیاه رشد می کند خوراکی و قابل مصرف می باشد .
به طور سنتی به دو روش، مزرعه ای یا گلخانه ای کشت می شود. گیاه کشت شده در مزارع ، به طور معمول دارای ساقه های قرمز تیره و برگ های سبز است . ریواس سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها است و کالری اندک دارد. گیاه ریواس هم بصورت خام قابل مصرف هست و هم برای آشپزی و مصارف دارویی کاربردهایی دارد.

عرق ریواس :
عرق این گیاه در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد.از مزایای سلامتی عرق گیاهی ریواس می توان به توانایی بالقوه آن در کاهش وزن ، بهبود هضم، تحریک رشد استخوان، جلوگیری از آسیب دیدگی عصبی، تقویت سلامت پوست، افزایش متابولیسم، بهبود گردش خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد. این عرق گیاهی در صورت استفاده مناسب هیچ عوارض جانبی برای بدن ندارد.
خواص عرق ریواس:
- برای خنک کردن کبد می توان از گیاه دارویی ریواس استفاده کرد.ریواس قابض است و عامل تقویت عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.
- جلوگیری کننده حالت تهوع.
- مناسب برای رفع تشنگی است.
- برای درمان جوش هایی که بر روی پوست به وجود می آید مناسب می باشد.همچنین به ترمیم جراحات، زخمهای چرکی سطحی و سوختگیهای پوستی کمک میکند.
- برای بهبود و کمتر شدن علائم بواسیر نیز مفید است.
- جوشانده عرق مرزه، ریشه گیاه ریواس و روغن کنجد برای محکم شدن استخوان ها مناسب می باشد.
- کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگها جلوگیری میکندچون رقیق کننده خون می شود.باعث کاهش خونریزی از معده و روده میشود.
- مناسب افراد کم اشتها می باشد.همچنین اثر ملین داشته و برای یبوست مفید است.
- باعث درمان برص که نوعی بیماری است می شود.
- ضد درد دندان است.
- برای درمان آبله و پیوره مناسب می باشد.
- با دارا بودن فیبر و کلسیم بالا یکی از راه های کاهش وزن است چرا که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
- ریواس یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید.مسرتبخش است و باعث رفع افسردگی میشود.
- سرگیجه و وزوز گوش را کاهش میدهد.
- به رفع اختلالات قاعدگی کمک می کندو کاهنده شهوت است.
- لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش میدهد.
نسخه درمانی ریواس:
برای درمان کمخونی، از ریشه خشک شده ریواس یا شربت آن همراه با غذا استفاده کنید.
جهت رفع درد، ناراحتی، گاز و نفخ معده ۱۵ گرم پودر ریشه ریواس را برای ۲۰ دقیقه در ۳۰۰ سیسی آب جوش دم کنید و قبل از غذا یک استکان از آن بنوشید.
برای استحکام استخوانها، ریشه ریواس را همراه با عرق مرزه در روغن کنجد بجوشانید و بعد از ولرم شدن آن را روی بدن ماساژ دهید.
جهت بیماری برص ریشه ریواس را به صورت پودر درآورده با عسل مخلوط کنید و در محل بمالید.
برای درمان آبله، پیوره و دندان درد، ساقه ریواس را بجوشانید و به صورت ضماد روی محل قرار دهید. همچنین میتوانید خود ریواس را بجوید.
درمان سرفههای کهنه و زیادی صفرا گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه، بهصورت حبّ درآورده و زیر زبان قرار دهید.
طرز تهیه دمنوش گل ریواس:
تهیه این دمنوش در منزل بسیار راحت است. ابتدا باید مقداری گل ریواس را از عطاری های محل خود خریداری کنید. سپس مقداری آب را درون یک قوری ریخته و بر روی شعله قرار می دهیم. بعد از به جوش آمدن آب مقداری گل ریواس درون قوری ریخته و شعله را کم می کنیم.
اجازه می دهیم نوشیدنی ما به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به خوبی دم بکشد. سپس آن را با استفاده از یک توری صاف کرده و درون یک استکان می ریزیم. شما می توانید برای شیرین کردن دمنوش گل ریواس خود از شیرین کننده های مختلف استفاده کنید.
مسمومیت غذایی ریواس:
برگهای مثلثی این گیاه ، دارای اسید اگزالیک بسیار بالایی هستند که در صورت مصرف باعث بیماری های شدیدی در افراد می شود و در نتیجه این باور عمومی وجود دارد که ریواس یک گیاه سمی می باشد. اگر این گیاه در معرض سرمای شدید قرار گیرد، اسید اگزالیک می تواند به داخل ساقه منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شود بنابراین حتماً آن را در فضای گرم یا معتدل ذخیره کنید، دقیقاً مانند آب و هوایی که در آن به طور معمول رشد می کند.
ارزش غذایی عرق ریواس :
ریواس و عرق آن دارای کربوهیدرات کم، ویتامین C، ویتامین های ب کمپلکس، فیبر، کلسیم و پتاسیم است و گفته می شود سرعت متابولیسم را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین K می باشد که برای سلامت استخوان های بدن بسیار مفید است و به دلیل پتانسیل آن در محدود کردن آسیب های عصبی در مغز، در درمان بیماری آلزایمر نیز بسیار مفید می باشد. ریواس مانند دیگر میوهها و سبزیجات فیبر زیادی دارد. میزان فیبر موجود در ریواس تقریبا به اندازهی فیبر سیب، پرتقال و کرفس است.تقریبا ۱۰۰ گرم از آن ۲۶ تا ۳۷ درصد از نیاز روزانهی بدن به این ویتامین را برطرف میکند.
همه کاربردهای ریواس:
جهت بهرهمندی از خواص ریواس حتما لازم نیست آن را بخورید. ریواس علاوه بر اینکه بر ارگانهای داخلی بدن تاثیر میگذارد کاربردهای ویژه دیگری هم دارد؛ از جمله اینکه:
– جهت پاک کردن آثار سوختگی از ظروف، مقداری ریواس را همراه با آب در آنها بجوشانید.
– برگهای ریواس به دفع حشرات موزی کمک میکنند.
– مصرف جوشانده ریشه ریواس روی موها باعث طلایی شدن موهای قهوهای رنگ میشود. برای روشن شدن مو همچنین میتوانید 50 گرم ریواس را در یک لیتر آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سپس این محلول را صاف کرده و موها را چندبار با آن خیس کنید.
– استفاده از ترکیب ریواس رنده شده با آبلیمو یا ریواس له شده با مقداری سرکه به روی پوست باعث از بین رفتن جوش و لک میشود.
– برای رفع جای باقی مانده از جوشها، مقداری پودر گل ریواس را با یک قاشق ماست مخلوط کنید و هفتهاى سه بار به ناحیه مورد نظر بمالید.
نکات لازم برای پختن ریواس :
هنگام خرید، ساقههای جوان و ترد ریواس را انتخاب کنید. برای آمادهسازی آن نیز باید ریواس را پوست کنده، خرد کنید و بشویید. بهتر است بیشتر از قسمتهای ترد، نازک و روشن ریواس استفاده کنید زیرا قسمتهای سبز و تیرهتر آن کمی به تلخی میزنند.
قسمتهای سفتتر آن هم بعد از پخت ریشریش میشوند و سفت باقی میمانند. لازم به ذکر است که ریواس برای پخت به یک جوش کوتاه احتیاج دارد و اگر مدت طولانی روی حرارت بماند، له میشود. به همین دلیل باید آن را در پایان پخت به غذا اضافه کرد. همچنین به دلیل اگزالات پتاسیم موجود در آن، بهتر است در ظروف فلزی به خصوص مسی پخته نشود زیرا مس با غذاهای اسیدی واکنشهای مضری ایجاد میکند.

مضرات ریواس:
هیچ ماده غذایی نیست که کاملاً بدون عوارض باشد. همان طور که میزان کافی از مصرف یک ماده میتواند خواص زیادی برای بدن داشته باشد، مصرف بیش از حد آن نیز به بدن آسیب میرساند و ریواس نیز از این قاعده مستثنا نیست.
ریواس بدلیل دارا بودن مقادیر زیادی اکسالیک اسید است (۴۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)،خطر پوکی استخوان رابه همراه داردزیرا زیادهروی در مصرف آن میتواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیهها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود.
مضرات ریواس مربوط به وجود کلسیم اگزالات در این گیاه است. چنانچه ریواس پس از بهار برداشت شود، میزان اگزالیک اسید آن افزایش مییابد.پختن ریواس و استفاده از آن در غذاهای پخته شده نیز سبب کاهش اگزالات تا ۸۷ درصد میگردد.
مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود.
برای افرادی که ناراحتی کلیه و مثانه دارند مصرف آن توصیه نمیشود.
افرادی که دچار مشکل کمبود باکتریهای مفید گوارشی هستند، همچون اگزالوباکتر فرمیژنز نیز بهتر است ریواس مصرف نکنند.
سدیم بالای این گیاه برای افرادی که از نارسایی قلبی رنج میبرند مضر بوده و نیز باعث افزایش احتباس آب در بدن میشود.
چرا ریواس آنقدر ترش است؟
ریواس یکی از ترشترین سبزیجات روی زمین به شمار میرود. مزهی ترش آن به علت میزان بالای اسید مالیک و اسید اگزالیک موجود در آن است. اسید مالیک یکی از فراوانترین اسیدهای موجود در گیاهان است و به بسیاری از میوهها و سبزیجات مزهی ترش میدهد. جالب است بدانید که رشد ریواس در تاریکی باعث میشود ترشی آن کمتر شود.
کالا ارزان با کیفیت و ارزان در تهران و شهرستانها با دسترسی آسان
تماس با همکاران کالا ارزان باشماره 09201383718
-

سکسه وسرکه سیب
سکسه وسرکه سیب
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
سرکه سیب :
نامی آشنا برای تمامی افرادی که علاقه به آشپزی و خونه داری دارند است . سرکه سیب در یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شودهمچنین حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد. اسید استیک جزء فعال اصلی سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است.
سرکه سیب علاوه بر اینگه در صنعت آشپزی جایگاه خاصی دارد بعنوان یک داروی قوی در طب سنتی با دارا بودن خواص دارویی فراوان نیز شناخته شده است . خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب موجب شده آن را بعنوان عاملی برای مبارزه با امراض و ناپاکیها بدانیم .
سرکه سیب علاوه بر خواص دارویی و غذایی یک لکه بر قوی می باشد و برای رسوب زدایی از اثاثیه منزل و برق انداختن آنها بکار می رود.
سکسکه وسرکه سیب:
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را بردارید و بنوشید. سرکه سیب طعم ترشی دارد و میتواند سکسکه را متوقف کند. سرکه سیب با تحریک بیش از حد عصبهای گلو که عامل اسپاسم هستند مانع از انتقال پیام سکسکه میشود.
پس اگر بیوقفه سکسکه میکنید به سراغ سرکه سیب بروید. زیرا همانطور که گفته شد طعم تیز این سرکه یک روش موثر برای مقابله با سکسکه است.

خواص سرکه سیب برای سلامتی:
1. کاهش قند خون
2. باعث احساس سیری میشود.
3. کلسترول خون را کاهش میدهد
4. خاصیت ضد قارچی
5. خاصیت ضد باکتری
6. سمزدایی بدن
7. رفع بوی بد پا
8. رفع بوی بد دهان
9. کاهش خطر سرطان
10. درمان گلودرد
11. درمان شورهی سر
12. استفاده به عنوان دهان شویه
13. تمیز کردن مسواک
15. دئودورانت طبیعی
16. رهایی از کک
17. درمان رگهای واریسی
18. تنظیم کننده PH بدن
19. درمان کبد چرب با سرکه سیب
20. درمان سکسکه با سرکه سیب
21. کمک به هضم و گوارش
22. پیشگیری از پوکی استخوان
23. درمان سرماخوردگی و درمان سرفه
24.موثر برای رفع سکسکه
25. درمان آکنه
26. از بین بردن زگیل
27. تونر صورت
28. کاهش چین و چروک پوست

ترکیبات اصلی :
- استیک اسید
- سیتریک اسید.
ارزش غذایی سرکه سیب:
این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد غذایی تشکیل دهنده سرکه سیب پکتین‚ ویتامین B1 ‚ویتامین B2‚ویتامین B6‚بیوتین‚اسیدفولیک‚نیاسین‚ویتامین B5‚ویتامین سی‚پتاسیم‚کلسیم‚پلی فنول‚آمینو اسید می باشد
این سرکه میتواند بهعنوان یک مادهی طعمدهنده در غذاها استفاده شود.
طرز تهیه سرکه سیب خانگی :
ابتدا سیب را خرد کنید. فقط چوب سر سیب دور ریخته شود..سیب های با کیفیت انتخاب کنید،هرچه سیب ها رسیده تر و شیرین تر باشند، سرکه بهتری خواهید داشت .اگر از سیب ارگانیک استفاده می کنید، لازم نیست هسته و چوبش را جدا کنید.
سیب های خرد شده را داخل دبه بریزید، شکر ریخته و به قدری آب بریزید که روی سیب ها را بپوشانید.برای هر سیب یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر کافیست.سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید تا سریعتر تخمیر شوند.
در دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.
دبه را در محلی گرم بین دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بگذارید. اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.به مدت ۳ تا ۶ هفته بگذارید تخمیر شود و هر چند روز یکبار هم بزنید.
بعد از ۳ تا ۷ روز مگس سرکه جذب بوی میوه شده و درون سرکه تخم گذاری می کند. این امر باعث ترش و تیز شدن سرکه می شود.
مگس سرکه برای تهیه سرکه مفید است. ضمنا باید یک چهارم دبه خالی باشد.
بعد از ۵۰-۴۰ روز صاف کرده و سرکه را جدا کنید.
سرکه سایر میوه ها هم به همین صورت تهیه می شود. هسته میوه هایی مانند شلیل، زردآلو و هلو را خارج کنید. سرکه آلو قرمز و انگور سیاه صورتی رنگ می شود.
کاربرد های مختلف سرکه سیب :
- بهصورت دمنوش و ماسک
- برای تهیه ترشیهای خانگی (مثل ترشی لوبیا سبز و پیاز قرمز)
- هنگام پختن برنج، برای کمی اسیدی کردن آن میتوانید کمی سرکه را اسپری کنید.
- میتوانید برای شستن برخی از محصولات، کمی سرکه اسپری کنید.
- در برخی محصولات نظافت منزل از این سرکه استفاده میشود.
- از بین برندهی طبیعی علفهای هرز
- سرکه سیب خانگی برای چاشنی سالاد اسفناج، سیب و گردو استفاده میشود.
سرکه سیب در طب سنتی:
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیمهای گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین میبرد.
برخی عوارض سرکه سیب عبارتند از:
به دلیل اسیدی بودن میتواند تاثیرات منفی بر سلامت دندانها داشته باشد و به مینای دندان آسیب وارد کند.
مصرف زیاد و مکرر میتواند باعث بروز حساسیت در گلو شود.
سرکه سیب میتواند باعث بروز سوزش و تحریک چشم شود. اگر برای شستشوی پوست و موی خود از سرکه سیب استفاده میکنید مراقب باشید این ماده با چشم شما تماس پیدا نکند.
استفاده ازآن برای درمان زخم توصیه نمیشود.
در صورتی که به هنگام مصرف بر روی پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی میکنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.
اگر از فلج معده رنج میبرید، بهتر است از مصرف آن چشمپوشی بکنید

موارد منع مصرف سرکه سیب:
افرادی که درد پشت دارند.
افرادی که به فکر افزایش وزن هستند، نباید از آن استفاده کنند، زیرا بدن را لاغر میکند.
نیروی جنسی را ضعیف و حتی قطع میکند.
زیاده روی در مصرف سرکه سیب برای مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه، افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند، افراد لاغر و مبتلایان به نزله، افراد کم خون، پیران و افراد سبزه رو زیان دارد.
افرادی که دچار بیماریهای اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
مصرف زیاد سرکه باعث ضعف دید، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود.
نحوهی مصرف سرکه سیب:
برای مصرف روزانه باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود.
از مصرف آن بیشتر از 2 بار در روز احتیاط کنید.
در صورتی که هنگام مصرف احساس سوزش معده، حالت تهوع، معده درد و گلو درد میکنید مصرف خود را متوقف کنید.
اگر قصد دارید برای پاک کردن صورت استفاده کنید مقداری از سرکه را بر روی پنبه بریزید و آن را روی صورت خود بمالید. از برخورد مستقیم سرکه با پوست صورت خودداری کنید، زیرا میتواند باعث ایجاد سوختگی در پوست صورت شود.
تداخل دارویی سرکه سیب:
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این داروها عبارتاند از:
داروهای دیابت: افرادی که انسولین یا داروهای تحریککنندهی تولید انسولین را همراه با سرکه سیب مصرف میکنند، ممکن است کاهش خطرناک قند خون یا سطح پتاسیم را تجربه بکنند.
دیگوکسین (لانوکسین): این دارو سطح پتاسیم را کاهش میدهد. مصرف همزمان با این داروها ممکن است سطح پتاسیم بدنتان را بیشازحد کاهش بدهد.
برخی داروهای مدر: برخی داروهای مدر میتوانند باعث تخلیهی پتاسیم از بدن بشوند. برای جلوگیری از کاهش بیشازحد پتاسیم، این داروها نباید با مقادیر بالای سرکه سیب مصرف بشوند.
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

رفع بوی بدباسرکه سیب
رفع بوی بدباسرکه سیب
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
رفع بوی بد با سرکه سیب :
رفع بوی بد با سرکه سیب
بوی بد دهان یکی از مشکلات برخی از افراد می باشد که موجب ایجاد مشکلات اجتماعی یا شخصی می شود برای برطرف کردن آن بهترین روش استفاده از سرکه سیب می باشد که با مصرف آن بصورت دهانشویه می توان از شر بوی بد دهان خلاص شد. اما چگونه؟ سرکه سیب باکتریهای به وجود آورندهی بوی بد را میکشد. برای داشتن بوی خوش دهان، مقداری از آن را در دهانتان قرقره کنید یا یک قاشق چایخوری از آن را سر بکشید.
رفع بوی بد پا با سرکه سیب
همانطور که سرکه سیب میتواند با بوی بد بدن مبارزه کند، قادر است تا این کار را با بوی بد پا نیز انجام دهد و همهی اینها به خاطر توانایی سرکه سیب در متعادلسازی PH پوست است. با این کار، سرکه سیب باکتریهای تولیدکنندهی بوی بد پا را از بین میبرد. یک دستمال کاغذی را با مقداری سرکه سیب بخیسانید و روی پاهای خود بمالید.
حمام پا، برای پای ورزشکاران، اسکراب پا
برای این منظور :1 واحد سرکه سیب به همراه 4 واحد آب را مخلوط کنید.
از بین بردن زگیل کف پا
برای ده دقیقه هر شب قبل از خواب پاهایتان را داخل سرکه سیب فرو ببرید ، تا زمانی که خوب شود.
از بین بردن قارچ ناخن انگشت پا
هر روز پایتان را داخل محلول آب و سرکه سیب قرار دهید.

سرکه سیب :
نامی آشنا برای تمامی افرادی که علاقه به آشپزی و خونه داری دارند است . سرکه سیب در یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شودهمچنین حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد. اسید استیک جزء فعال اصلی سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است.
سرکه سیب علاوه بر اینگه در صنعت آشپزی جایگاه خاصی دارد بعنوان یک داروی قوی در طب سنتی با دارا بودن خواص دارویی فراوان نیز شناخته شده است . خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب موجب شده آن را بعنوان عاملی برای مبارزه با امراض و ناپاکیها بدانیم .
سرکه سیب علاوه بر خواص دارویی و غذایی یک لکه بر قوی می باشد و برای رسوب زدایی از اثاثیه منزل و برق انداختن آنها بکار می رود.
خواص سرکه سیب برای سلامتی:
1. کاهش قند خون
2. باعث احساس سیری میشود.
3. کلسترول خون را کاهش میدهد
4. خاصیت ضد قارچی
5. خاصیت ضد باکتری
6. سمزدایی بدن
7. رفع بوی بد پا
8. رفع بوی بد دهان
9. کاهش خطر سرطان
10. درمان گلودرد
11. درمان شورهی سر
12. استفاده به عنوان دهان شویه
13. تمیز کردن مسواک
15. دئودورانت طبیعی
16. رهایی از کک
17. درمان رگهای واریسی
18. تنظیم کننده PH بدن
19. درمان کبد چرب با سرکه سیب
20. درمان سکسکه با سرکه سیب
21. کمک به هضم و گوارش
22. پیشگیری از پوکی استخوان
23. درمان سرماخوردگی و درمان سرفه
24.موثر برای رفع سکسکه
25. درمان آکنه
26. از بین بردن زگیل
27. تونر صورت
28. کاهش چین و چروک پوست
ترکیبات اصلی :
- استیک اسید
- سیتریک اسید.
ارزش غذایی سرکه سیب:
این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد غذایی تشکیل دهنده سرکه سیب پکتین‚ ویتامین B1 ‚ویتامین B2‚ویتامین B6‚بیوتین‚اسیدفولیک‚نیاسین‚ویتامین B5‚ویتامین سی‚پتاسیم‚کلسیم‚پلی فنول‚آمینو اسید می باشد
این سرکه میتواند بهعنوان یک مادهی طعمدهنده در غذاها استفاده شود.

طرز تهیه سرکه سیب خانگی :
ابتدا سیب را خرد کنید. فقط چوب سر سیب دور ریخته شود..سیب های با کیفیت انتخاب کنید،هرچه سیب ها رسیده تر و شیرین تر باشند، سرکه بهتری خواهید داشت .اگر از سیب ارگانیک استفاده می کنید، لازم نیست هسته و چوبش را جدا کنید.
سیب های خرد شده را داخل دبه بریزید، شکر ریخته و به قدری آب بریزید که روی سیب ها را بپوشانید.برای هر سیب یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر کافیست.سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید تا سریعتر تخمیر شوند.
در دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.
دبه را در محلی گرم بین دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بگذارید. اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.به مدت ۳ تا ۶ هفته بگذارید تخمیر شود و هر چند روز یکبار هم بزنید.
بعد از ۳ تا ۷ روز مگس سرکه جذب بوی میوه شده و درون سرکه تخم گذاری می کند. این امر باعث ترش و تیز شدن سرکه می شود.
مگس سرکه برای تهیه سرکه مفید است. ضمنا باید یک چهارم دبه خالی باشد.
بعد از ۵۰-۴۰ روز صاف کرده و سرکه را جدا کنید.
سرکه سایر میوه ها هم به همین صورت تهیه می شود. هسته میوه هایی مانند شلیل، زردآلو و هلو را خارج کنید. سرکه آلو قرمز و انگور سیاه صورتی رنگ می شود.
کاربرد های مختلف سرکه سیب :
- بهصورت دمنوش و ماسک
- برای تهیه ترشیهای خانگی (مثل ترشی لوبیا سبز و پیاز قرمز)
- هنگام پختن برنج، برای کمی اسیدی کردن آن میتوانید کمی سرکه را اسپری کنید.
- میتوانید برای شستن برخی از محصولات، کمی سرکه اسپری کنید.
- در برخی محصولات نظافت منزل از این سرکه استفاده میشود.
- از بین برندهی طبیعی علفهای هرز
- سرکه سیب خانگی برای چاشنی سالاد اسفناج، سیب و گردو استفاده میشود.
سرکه سیب در طب سنتی:
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیمهای گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین میبرد.
برخی عوارض سرکه سیب عبارتند از:
به دلیل اسیدی بودن میتواند تاثیرات منفی بر سلامت دندانها داشته باشد و به مینای دندان آسیب وارد کند.
مصرف زیاد و مکرر میتواند باعث بروز حساسیت در گلو شود.
سرکه سیب میتواند باعث بروز سوزش و تحریک چشم شود. اگر برای شستشوی پوست و موی خود از سرکه سیب استفاده میکنید مراقب باشید این ماده با چشم شما تماس پیدا نکند.
استفاده ازآن برای درمان زخم توصیه نمیشود.
در صورتی که به هنگام مصرف بر روی پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی میکنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.
اگر از فلج معده رنج میبرید، بهتر است از مصرف آن چشمپوشی بکنید

موارد منع مصرف سرکه سیب:
افرادی که درد پشت دارند.
افرادی که به فکر افزایش وزن هستند، نباید از آن استفاده کنند، زیرا بدن را لاغر میکند.
نیروی جنسی را ضعیف و حتی قطع میکند.
زیاده روی در مصرف سرکه سیب برای مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه، افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند، افراد لاغر و مبتلایان به نزله، افراد کم خون، پیران و افراد سبزه رو زیان دارد.
افرادی که دچار بیماریهای اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
مصرف زیاد سرکه باعث ضعف دید، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود.
نحوهی مصرف سرکه سیب:
برای مصرف روزانه باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود.
از مصرف آن بیشتر از 2 بار در روز احتیاط کنید.
در صورتی که هنگام مصرف احساس سوزش معده، حالت تهوع، معده درد و گلو درد میکنید مصرف خود را متوقف کنید.
اگر قصد دارید برای پاک کردن صورت استفاده کنید مقداری از سرکه را بر روی پنبه بریزید و آن را روی صورت خود بمالید. از برخورد مستقیم سرکه با پوست صورت خودداری کنید، زیرا میتواند باعث ایجاد سوختگی در پوست صورت شود.
تداخل دارویی سرکه سیب:
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این داروها عبارتاند از:
داروهای دیابت: افرادی که انسولین یا داروهای تحریککنندهی تولید انسولین را همراه با سرکه سیب مصرف میکنند، ممکن است کاهش خطرناک قند خون یا سطح پتاسیم را تجربه بکنند.
دیگوکسین (لانوکسین): این دارو سطح پتاسیم را کاهش میدهد. مصرف همزمان با این داروها ممکن است سطح پتاسیم بدنتان را بیشازحد کاهش بدهد.
برخی داروهای مدر: برخی داروهای مدر میتوانند باعث تخلیهی پتاسیم از بدن بشوند. برای جلوگیری از کاهش بیشازحد پتاسیم، این داروها نباید با مقادیر بالای سرکه سیب مصرف بشوند.
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

تداخل دارویی سرکه سیب
تداخل دارویی سرکه سیب
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
سرکه سیب :
نامی آشنا برای تمامی افرادی که علاقه به آشپزی و خونه داری دارند است . سرکه سیب در یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شودهمچنین حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد. اسید استیک جزء فعال اصلی سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است.
سرکه سیب علاوه بر اینگه در صنعت آشپزی جایگاه خاصی دارد بعنوان یک داروی قوی در طب سنتی با دارا بودن خواص دارویی فراوان نیز شناخته شده است . خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب موجب شده آن را بعنوان عاملی برای مبارزه با امراض و ناپاکیها بدانیم .
سرکه سیب علاوه بر خواص دارویی و غذایی یک لکه بر قوی می باشد و برای رسوب زدایی از اثاثیه منزل و برق انداختن آنها بکار می رود.

خواص سرکه سیب برای سلامتی:
1. کاهش قند خون
2. باعث احساس سیری میشود.
3. کلسترول خون را کاهش میدهد
4. خاصیت ضد قارچی
5. خاصیت ضد باکتری
6. سمزدایی بدن
7. رفع بوی بد پا
8. رفع بوی بد دهان
9. کاهش خطر سرطان
10. درمان گلودرد
11. درمان شورهی سر
12. استفاده به عنوان دهان شویه
13. تمیز کردن مسواک
15. دئودورانت طبیعی
16. رهایی از کک
17. درمان رگهای واریسی
18. تنظیم کننده PH بدن
19. درمان کبد چرب با سرکه سیب
20. درمان سکسکه با سرکه سیب
21. کمک به هضم و گوارش
22. پیشگیری از پوکی استخوان
23. درمان سرماخوردگی و درمان سرفه
24.موثر برای رفع سکسکه
25. درمان آکنه
26. از بین بردن زگیل
27. تونر صورت
28. کاهش چین و چروک پوست
ترکیبات اصلی :
- استیک اسید
- سیتریک اسید.
ارزش غذایی سرکه سیب:
این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد غذایی تشکیل دهنده سرکه سیب پکتین‚ ویتامین B1 ‚ویتامین B2‚ویتامین B6‚بیوتین‚اسیدفولیک‚نیاسین‚ویتامین B5‚ویتامین سی‚پتاسیم‚کلسیم‚پلی فنول‚آمینو اسید می باشد
این سرکه میتواند بهعنوان یک مادهی طعمدهنده در غذاها استفاده شود.
طرز تهیه سرکه سیب خانگی :
ابتدا سیب را خرد کنید. فقط چوب سر سیب دور ریخته شود..سیب های با کیفیت انتخاب کنید،هرچه سیب ها رسیده تر و شیرین تر باشند، سرکه بهتری خواهید داشت .اگر از سیب ارگانیک استفاده می کنید، لازم نیست هسته و چوبش را جدا کنید.
سیب های خرد شده را داخل دبه بریزید، شکر ریخته و به قدری آب بریزید که روی سیب ها را بپوشانید.برای هر سیب یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر کافیست.سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید تا سریعتر تخمیر شوند.
در دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.
دبه را در محلی گرم بین دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بگذارید. اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.به مدت ۳ تا ۶ هفته بگذارید تخمیر شود و هر چند روز یکبار هم بزنید.
بعد از ۳ تا ۷ روز مگس سرکه جذب بوی میوه شده و درون سرکه تخم گذاری می کند. این امر باعث ترش و تیز شدن سرکه می شود.
مگس سرکه برای تهیه سرکه مفید است. ضمنا باید یک چهارم دبه خالی باشد.
بعد از ۵۰-۴۰ روز صاف کرده و سرکه را جدا کنید.
سرکه سایر میوه ها هم به همین صورت تهیه می شود. هسته میوه هایی مانند شلیل، زردآلو و هلو را خارج کنید. سرکه آلو قرمز و انگور سیاه صورتی رنگ می شود.

کاربرد های مختلف سرکه سیب :
- بهصورت دمنوش و ماسک
- برای تهیه ترشیهای خانگی (مثل ترشی لوبیا سبز و پیاز قرمز)
- هنگام پختن برنج، برای کمی اسیدی کردن آن میتوانید کمی سرکه را اسپری کنید.
- میتوانید برای شستن برخی از محصولات، کمی سرکه اسپری کنید.
- در برخی محصولات نظافت منزل از این سرکه استفاده میشود.
- از بین برندهی طبیعی علفهای هرز
- سرکه سیب خانگی برای چاشنی سالاد اسفناج، سیب و گردو استفاده میشود.
سرکه سیب در طب سنتی:
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیمهای گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین میبرد.
برخی عوارض سرکه سیب عبارتند از:
به دلیل اسیدی بودن میتواند تاثیرات منفی بر سلامت دندانها داشته باشد و به مینای دندان آسیب وارد کند.
مصرف زیاد و مکرر میتواند باعث بروز حساسیت در گلو شود.
سرکه سیب میتواند باعث بروز سوزش و تحریک چشم شود. اگر برای شستشوی پوست و موی خود از سرکه سیب استفاده میکنید مراقب باشید این ماده با چشم شما تماس پیدا نکند.
استفاده ازآن برای درمان زخم توصیه نمیشود.
در صورتی که به هنگام مصرف بر روی پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی میکنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.
اگر از فلج معده رنج میبرید، بهتر است از مصرف آن چشمپوشی بکنید
موارد منع مصرف سرکه سیب:
افرادی که درد پشت دارند.
افرادی که به فکر افزایش وزن هستند، نباید از آن استفاده کنند، زیرا بدن را لاغر میکند.
نیروی جنسی را ضعیف و حتی قطع میکند.
زیاده روی در مصرف سرکه سیب برای مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه، افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند، افراد لاغر و مبتلایان به نزله، افراد کم خون، پیران و افراد سبزه رو زیان دارد.
افرادی که دچار بیماریهای اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
مصرف زیاد سرکه باعث ضعف دید، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود.
نحوهی مصرف سرکه سیب:
برای مصرف روزانه باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود.
از مصرف آن بیشتر از 2 بار در روز احتیاط کنید.
در صورتی که هنگام مصرف احساس سوزش معده، حالت تهوع، معده درد و گلو درد میکنید مصرف خود را متوقف کنید.
اگر قصد دارید برای پاک کردن صورت استفاده کنید مقداری از سرکه را بر روی پنبه بریزید و آن را روی صورت خود بمالید. از برخورد مستقیم سرکه با پوست صورت خودداری کنید، زیرا میتواند باعث ایجاد سوختگی در پوست صورت شود.

تداخل دارویی سرکه سیب:
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این داروها عبارتاند از:
داروهای دیابت: افرادی که انسولین یا داروهای تحریککنندهی تولید انسولین را همراه با سرکه سیب مصرف میکنند، ممکن است کاهش خطرناک قند خون یا سطح پتاسیم را تجربه بکنند.
دیگوکسین (لانوکسین): این دارو سطح پتاسیم را کاهش میدهد. مصرف همزمان با این داروها ممکن است سطح پتاسیم بدنتان را بیشازحد کاهش بدهد.
برخی داروهای مدر: برخی داروهای مدر میتوانند باعث تخلیهی پتاسیم از بدن بشوند. برای جلوگیری از کاهش بیشازحد پتاسیم، این داروها نباید با مقادیر بالای سرکه سیب مصرف بشوند.
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

طرز تهیه سرکه سیب
طرز تهیه سرکه سیب
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
سرکه سیب :
نامی آشنا برای تمامی افرادی که علاقه به آشپزی و خونه داری دارند است . سرکه سیب در یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شودهمچنین حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد. اسید استیک جزء فعال اصلی سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است.
سرکه سیب علاوه بر اینگه در صنعت آشپزی جایگاه خاصی دارد بعنوان یک داروی قوی در طب سنتی با دارا بودن خواص دارویی فراوان نیز شناخته شده است . خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب موجب شده آن را بعنوان عاملی برای مبارزه با امراض و ناپاکیها بدانیم .
سرکه سیب علاوه بر خواص دارویی و غذایی یک لکه بر قوی می باشد و برای رسوب زدایی از اثاثیه منزل و برق انداختن آنها بکار می رود.
طرز تهیه سرکه سیب خانگی :
ابتدا سیب را خرد کنید. فقط چوب سر سیب دور ریخته شود..سیب های با کیفیت انتخاب کنید،هرچه سیب ها رسیده تر و شیرین تر باشند، سرکه بهتری خواهید داشت .اگر از سیب ارگانیک استفاده می کنید، لازم نیست هسته و چوبش را جدا کنید.
سیب های خرد شده را داخل دبه بریزید، شکر ریخته و به قدری آب بریزید که روی سیب ها را بپوشانید.برای هر سیب یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر کافیست.سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید تا سریعتر تخمیر شوند.
در دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.
دبه را در محلی گرم بین دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بگذارید. اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.به مدت ۳ تا ۶ هفته بگذارید تخمیر شود و هر چند روز یکبار هم بزنید.
بعد از ۳ تا ۷ روز مگس سرکه جذب بوی میوه شده و درون سرکه تخم گذاری می کند. این امر باعث ترش و تیز شدن سرکه می شود.
مگس سرکه برای تهیه سرکه مفید است. ضمنا باید یک چهارم دبه خالی باشد.
بعد از ۵۰-۴۰ روز صاف کرده و سرکه را جدا کنید.
سرکه سایر میوه ها هم به همین صورت تهیه می شود. هسته میوه هایی مانند شلیل، زردآلو و هلو را خارج کنید. سرکه آلو قرمز و انگور سیاه صورتی رنگ می شود.

خواص سرکه سیب برای سلامتی:
1. کاهش قند خون
2. باعث احساس سیری میشود.
3. کلسترول خون را کاهش میدهد
4. خاصیت ضد قارچی
5. خاصیت ضد باکتری
6. سمزدایی بدن
7. رفع بوی بد پا
8. رفع بوی بد دهان
9. کاهش خطر سرطان
10. درمان گلودرد
11. درمان شورهی سر
12. استفاده به عنوان دهان شویه
13. تمیز کردن مسواک
15. دئودورانت طبیعی
16. رهایی از کک
17. درمان رگهای واریسی
18. تنظیم کننده PH بدن
19. درمان کبد چرب با سرکه سیب
20. درمان سکسکه با سرکه سیب
21. کمک به هضم و گوارش
22. پیشگیری از پوکی استخوان
23. درمان سرماخوردگی و درمان سرفه
24.موثر برای رفع سکسکه
25. درمان آکنه
26. از بین بردن زگیل
27. تونر صورت
28. کاهش چین و چروک پوست
ترکیبات اصلی :
- استیک اسید
- سیتریک اسید.
ارزش غذایی سرکه سیب:
این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد غذایی تشکیل دهنده سرکه سیب پکتین‚ ویتامین B1 ‚ویتامین B2‚ویتامین B6‚بیوتین‚اسیدفولیک‚نیاسین‚ویتامین B5‚ویتامین سی‚پتاسیم‚کلسیم‚پلی فنول‚آمینو اسید می باشد
این سرکه میتواند بهعنوان یک مادهی طعمدهنده در غذاها استفاده شود.
کاربرد های مختلف سرکه سیب :
- بهصورت دمنوش و ماسک
- برای تهیه ترشیهای خانگی (مثل ترشی لوبیا سبز و پیاز قرمز)
- هنگام پختن برنج، برای کمی اسیدی کردن آن میتوانید کمی سرکه را اسپری کنید.
- میتوانید برای شستن برخی از محصولات، کمی سرکه اسپری کنید.
- در برخی محصولات نظافت منزل از این سرکه استفاده میشود.
- از بین برندهی طبیعی علفهای هرز
- سرکه سیب خانگی برای چاشنی سالاد اسفناج، سیب و گردو استفاده میشود.
سرکه سیب در طب سنتی:
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیمهای گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین میبرد.
برخی عوارض سرکه سیب عبارتند از:
به دلیل اسیدی بودن میتواند تاثیرات منفی بر سلامت دندانها داشته باشد و به مینای دندان آسیب وارد کند.
مصرف زیاد و مکرر میتواند باعث بروز حساسیت در گلو شود.
سرکه سیب میتواند باعث بروز سوزش و تحریک چشم شود. اگر برای شستشوی پوست و موی خود از سرکه سیب استفاده میکنید مراقب باشید این ماده با چشم شما تماس پیدا نکند.
استفاده ازآن برای درمان زخم توصیه نمیشود.
در صورتی که به هنگام مصرف بر روی پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی میکنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.
اگر از فلج معده رنج میبرید، بهتر است از مصرف آن چشمپوشی بکنید

موارد منع مصرف سرکه سیب:
افرادی که درد پشت دارند.
افرادی که به فکر افزایش وزن هستند، نباید از آن استفاده کنند، زیرا بدن را لاغر میکند.
نیروی جنسی را ضعیف و حتی قطع میکند.
زیاده روی در مصرف سرکه سیب برای مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه، افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند، افراد لاغر و مبتلایان به نزله، افراد کم خون، پیران و افراد سبزه رو زیان دارد.
افرادی که دچار بیماریهای اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
مصرف زیاد سرکه باعث ضعف دید، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود.
نحوهی مصرف سرکه سیب:
برای مصرف روزانه باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود.
از مصرف آن بیشتر از 2 بار در روز احتیاط کنید.
در صورتی که هنگام مصرف احساس سوزش معده، حالت تهوع، معده درد و گلو درد میکنید مصرف خود را متوقف کنید.
اگر قصد دارید برای پاک کردن صورت استفاده کنید مقداری از سرکه را بر روی پنبه بریزید و آن را روی صورت خود بمالید. از برخورد مستقیم سرکه با پوست صورت خودداری کنید، زیرا میتواند باعث ایجاد سوختگی در پوست صورت شود.
تداخل دارویی سرکه سیب:
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این داروها عبارتاند از:
داروهای دیابت: افرادی که انسولین یا داروهای تحریککنندهی تولید انسولین را همراه با سرکه سیب مصرف میکنند، ممکن است کاهش خطرناک قند خون یا سطح پتاسیم را تجربه بکنند.
دیگوکسین (لانوکسین): این دارو سطح پتاسیم را کاهش میدهد. مصرف همزمان با این داروها ممکن است سطح پتاسیم بدنتان را بیشازحد کاهش بدهد.
برخی داروهای مدر: برخی داروهای مدر میتوانند باعث تخلیهی پتاسیم از بدن بشوند. برای جلوگیری از کاهش بیشازحد پتاسیم، این داروها نباید با مقادیر بالای سرکه سیب مصرف بشوند.
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
-

ارزش غذایی سرکه سیب
ارزش غذایی سرکه سیب
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718
سرکه سیب :
نامی آشنا برای تمامی افرادی که علاقه به آشپزی و خونه داری دارند است . سرکه سیب در یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شودهمچنین حاوی مواد معدنی زیادی است که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد، یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد،تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد. اسید استیک جزء فعال اصلی سرکه سیب است. همچنین به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود، که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است.
سرکه سیب علاوه بر اینگه در صنعت آشپزی جایگاه خاصی دارد بعنوان یک داروی قوی در طب سنتی با دارا بودن خواص دارویی فراوان نیز شناخته شده است . خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب موجب شده آن را بعنوان عاملی برای مبارزه با امراض و ناپاکیها بدانیم .
سرکه سیب علاوه بر خواص دارویی و غذایی یک لکه بر قوی می باشد و برای رسوب زدایی از اثاثیه منزل و برق انداختن آنها بکار می رود.
ترکیبات اصلی :
- استیک اسید
- سیتریک اسید.
ارزش غذایی سرکه سیب:
این ماده غذایی غنی از مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد غذایی تشکیل دهنده سرکه سیب پکتین‚ ویتامین B1 ‚ویتامین B2‚ویتامین B6‚بیوتین‚اسیدفولیک‚نیاسین‚ویتامین B5‚ویتامین سی‚پتاسیم‚کلسیم‚پلی فنول‚آمینو اسید می باشد
این سرکه میتواند بهعنوان یک مادهی طعمدهنده در غذاها استفاده شود.

خواص سرکه سیب برای سلامتی:
1. کاهش قند خون
2. باعث احساس سیری میشود.
3. کلسترول خون را کاهش میدهد
4. خاصیت ضد قارچی
5. خاصیت ضد باکتری
6. سمزدایی بدن
7. رفع بوی بد پا
8. رفع بوی بد دهان
9. کاهش خطر سرطان
10. درمان گلودرد
11. درمان شورهی سر
12. استفاده به عنوان دهان شویه
13. تمیز کردن مسواک
15. دئودورانت طبیعی
16. رهایی از کک
17. درمان رگهای واریسی
18. تنظیم کننده PH بدن
19. درمان کبد چرب با سرکه سیب
20. درمان سکسکه با سرکه سیب
21. کمک به هضم و گوارش
22. پیشگیری از پوکی استخوان
23. درمان سرماخوردگی و درمان سرفه
24.موثر برای رفع سکسکه
25. درمان آکنه
26. از بین بردن زگیل
27. تونر صورت
28. کاهش چین و چروک پوست

طرز تهیه سرکه سیب خانگی :
ابتدا سیب را خرد کنید. فقط چوب سر سیب دور ریخته شود..سیب های با کیفیت انتخاب کنید،هرچه سیب ها رسیده تر و شیرین تر باشند، سرکه بهتری خواهید داشت .اگر از سیب ارگانیک استفاده می کنید، لازم نیست هسته و چوبش را جدا کنید.
سیب های خرد شده را داخل دبه بریزید، شکر ریخته و به قدری آب بریزید که روی سیب ها را بپوشانید.برای هر سیب یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر کافیست.سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید تا سریعتر تخمیر شوند.
در دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.
دبه را در محلی گرم بین دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بگذارید. اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.به مدت ۳ تا ۶ هفته بگذارید تخمیر شود و هر چند روز یکبار هم بزنید.
بعد از ۳ تا ۷ روز مگس سرکه جذب بوی میوه شده و درون سرکه تخم گذاری می کند. این امر باعث ترش و تیز شدن سرکه می شود.
مگس سرکه برای تهیه سرکه مفید است. ضمنا باید یک چهارم دبه خالی باشد.
بعد از ۵۰-۴۰ روز صاف کرده و سرکه را جدا کنید.
سرکه سایر میوه ها هم به همین صورت تهیه می شود. هسته میوه هایی مانند شلیل، زردآلو و هلو را خارج کنید. سرکه آلو قرمز و انگور سیاه صورتی رنگ می شود.
کاربرد های مختلف سرکه سیب :
- بهصورت دمنوش و ماسک
- برای تهیه ترشیهای خانگی (مثل ترشی لوبیا سبز و پیاز قرمز)
- هنگام پختن برنج، برای کمی اسیدی کردن آن میتوانید کمی سرکه را اسپری کنید.
- میتوانید برای شستن برخی از محصولات، کمی سرکه اسپری کنید.
- در برخی محصولات نظافت منزل از این سرکه استفاده میشود.
- از بین برندهی طبیعی علفهای هرز
- سرکه سیب خانگی برای چاشنی سالاد اسفناج، سیب و گردو استفاده میشود.
سرکه سیب در طب سنتی:
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیمهای گرمسیری مفید است چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین میبرد.
برخی عوارض سرکه سیب عبارتند از:
به دلیل اسیدی بودن میتواند تاثیرات منفی بر سلامت دندانها داشته باشد و به مینای دندان آسیب وارد کند.
مصرف زیاد و مکرر میتواند باعث بروز حساسیت در گلو شود.
سرکه سیب میتواند باعث بروز سوزش و تحریک چشم شود. اگر برای شستشوی پوست و موی خود از سرکه سیب استفاده میکنید مراقب باشید این ماده با چشم شما تماس پیدا نکند.
استفاده ازآن برای درمان زخم توصیه نمیشود.
در صورتی که به هنگام مصرف بر روی پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی میکنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.
اگر از فلج معده رنج میبرید، بهتر است از مصرف آن چشمپوشی بکنید

موارد منع مصرف سرکه سیب:
افرادی که درد پشت دارند.
افرادی که به فکر افزایش وزن هستند، نباید از آن استفاده کنند، زیرا بدن را لاغر میکند.
نیروی جنسی را ضعیف و حتی قطع میکند.
زیاده روی در مصرف سرکه سیب برای مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه، افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند، افراد لاغر و مبتلایان به نزله، افراد کم خون، پیران و افراد سبزه رو زیان دارد.
افرادی که دچار بیماریهای اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
مصرف زیاد سرکه باعث ضعف دید، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود.
نحوهی مصرف سرکه سیب:
برای مصرف روزانه باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود.
از مصرف آن بیشتر از 2 بار در روز احتیاط کنید.
در صورتی که هنگام مصرف احساس سوزش معده، حالت تهوع، معده درد و گلو درد میکنید مصرف خود را متوقف کنید.
اگر قصد دارید برای پاک کردن صورت استفاده کنید مقداری از سرکه را بر روی پنبه بریزید و آن را روی صورت خود بمالید. از برخورد مستقیم سرکه با پوست صورت خودداری کنید، زیرا میتواند باعث ایجاد سوختگی در پوست صورت شود.
تداخل دارویی سرکه سیب:
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این داروها عبارتاند از:
داروهای دیابت: افرادی که انسولین یا داروهای تحریککنندهی تولید انسولین را همراه با سرکه سیب مصرف میکنند، ممکن است کاهش خطرناک قند خون یا سطح پتاسیم را تجربه بکنند.
دیگوکسین (لانوکسین): این دارو سطح پتاسیم را کاهش میدهد. مصرف همزمان با این داروها ممکن است سطح پتاسیم بدنتان را بیشازحد کاهش بدهد.
برخی داروهای مدر: برخی داروهای مدر میتوانند باعث تخلیهی پتاسیم از بدن بشوند. برای جلوگیری از کاهش بیشازحد پتاسیم، این داروها نباید با مقادیر بالای سرکه سیب مصرف بشوند.
کالا ارزان همواره با تخفیف در سراسر کشور با محصولاتی با کیفیت و ارزان
تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718