طرز پخت برنج عنبر بو
فروش برنج عنبر بو مرغوب با تخفیف
تلفن تماس جهت سفارش
شماره 09201383718
طرز پخت برنج عنبر بو
طرز پخت برنج عنبر بو انتخات برنج موقع خرید و طرز پجتن آن در اشپزخانه دو موردیست که باید به آنها توجه داشت .
تازه یا کهنه بودن برنج از جمله مواردی است که هنگام پخت برنج اهمیت بالایی دارد .
منظور از برج تازه یعنی کمتر از 5 ماه از برداشتن آن گذشته باشد.
برنج عنبر بورا می توان به سه روش طبخ کرد:
کته
دم کردن
آبکش کردن
بهترین روش برای پخت برنج عنبر بو کته کردن آن است
قبل از پخت تقریبا یکساعت قبل برنج را به همراه کمی نمک البته نمک مورد نیاز برای پخت در اب بخیسانید.به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب بریزید و با مقداری روغن روی شعله قرار بدید.پس از جوش امدن شعله را کم کرده و تا خشک شدن آب برنج نباید در بذارید سپس دم کنی گذاشته تا دم بکشد
رطوبت برنج تازه برداشت شده:
برنج تازه به علت رطوبت بیشتر دانه ها، آب بسیار کمتری در هنگام پخت نیاز دارد و اگر قلق پخت برنج تازه را نداشته باشید به اصطلاح شفته و یا له خواهد شد.
برای داشتن یک پلوی عالی باید برنج یکدست انتخاب کرد اگر غیر از این باشد ممکن هست دانه های متفاوت زمان متفاوتی برای پخت لازم داشته باشند و همچنین به مقدار آب متفاوتی نیاز داشته باشند