طرز تهیه شربت بارهنگ
کالا ارزان با کیفیت و ارزان ‚عرضه محصولات همراه با تخفیف در کشور
دسترسی آسان جهت سفارش تماس با شماره 09201383718
آشنایی با گیاه بارهنگ :
آشنایی با گیاه بارهنگ ‚گیاهی است از تیره بارهنگیان که در طب سنتی به نام های ذنب الفار، لسان الحمل و بارتنگ از آن یاد می شود.ارتفاع این گیاه ۷ تا ۱۰ سانتی‌متر می باشد. با برگ‌هایی طوقه‌ای شکل که روی آن رگ‌هایی دیده می‌شود. گل‌های بارهنگ خوشه‌ای، سبز مایل به قهوه‌ای رنگ هستند که در اواسط فصل بهار دانه‌های این گیاه آماده برداشت و استفاده خواهند بود.
از برگ و دانه‌های آن برای جلوگیری از عفونت مثانه، سرماخوردگی، برونشیت و هموروئید خونی استفاده می شود عصاره‌ای که از برگ بارهنگ و دانه بارهنگ استخراج می‌شود، فواید و خواص درمانی فراوانی دارد.
برگ بارهنگ دارای خاصیت ضد باکتریایی است و به علت داشتن این خاصیت برای درمان زخم‌ها، التهاب‌ها و جراحت ها کاربرد دارد. از دیگر خواص بارهنگ می‌توان به درمان سرفه، درمان یبوست و درمان اگزما اشاره کرد.
این گیاه طعم مطلوب و ظاهری شبیه به خاکشیر دارد. طبع آن سازگار با تمامی مزاج‌ها است. از فواید بارهنگ برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.
دانه بارهنگ:
دانه بارهنگ دارای چربی، صمغ، موسیلاژ و ترکیبات گلوکزیدی است.
روی سطح دانه های بارهنگ آکنده از موسیلاژ بوده و به دلیل وجود موسیلاژ بعد از مصرف بارهنگ، باید مایعات فراوانی نوشید تا موسیلاژ روی سطح دانه ها به خوبی آب جذب کنند و متورم شوند. در این صورت از متراکم شدن در معده و روده جلوگیری می شود.
چگونه بارهنگ را مصرف کنیم:
دانه، برگ و ریشه بارهنگ را می‌توان استفاده کرد. از ریشه برای کاهش درد دندان استفاده می‌کنند. دانه آن به‌صورت بوداده و خام و برگ نیز به‌صورت تازه و خشک کاربرد دارد.
شما می‌توانید به شکل دمنوش، مخلوط با عسل، عرق نعنا و شربت آن را میل کنید.
یکی از انواع دمنوش مؤثر در دوران قاعدگی، بارهنگ است. دمنوش‌ها در کاهش التهابات و درد این دوران تأثیر دارند.
مراحل تهیه شربت بارهنگ :
شربت بارهنگ برای رفع تشنگی به‌خصوص در فصل گرما و ماه مبارک رمضان گزینه مناسبی است. شما می‌توانید دانه بارهنگ را همچون تخم شربتی به انواع نوشیدنی‌ها اضافه کنید. این دانه‌ها علاوه بر خواص ذکر شده، شادی‌آور و مؤثر در رفع تشنگی هستند.
از شربت‌های معروفی که با استفاده از بارهنگ درست می‌کنند، شربت نعناع و بارهنگ است. این ترکیب متعادل (نه سرد و نه گرم) است و همه می‌توانند به‌راحتی آن را بنوشند.
مواد لازم برای تهیه شربت بارهنگ:
- تخم بارهنگ: ۱۰۰ گرم
- عرق نعناع: ۱ لیتر
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
تخم بارهنگ را با عرق نعناع مخلوط کرده و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا دمای آن ولرم شود. عسل و گلاب را به آن اضافه کنید. تا دوبار در روز هربار یک فنجان میل کنید. در صورتیکه طعم آن به نظر شما غلیظ است، با آب ترکیب کنید.
نکات مهم در مصرف شربت بارهنگ
- مصرف بارهنگ در دوران بارداری توصیه نمی‌شود.
- بدون مشورت پزشک از دادن شربت بارهنگ به نوزادان زیر ۲ سال خودداری کنید.
- اگرچه بارهنگ در درمان آلرژی مؤثر است اما می‌تواند برای برخی افراد حساسیت‌زا باشد.
- مصرف بیش از حد بارهنگ موجب اسهال می‌شود.
انتخاب‌های ما، سلامت ما را تضمین می‌کنند. بارهنگ گیاهی پرخاصیت است که با روش‌های متفاوتی مورداستفاده قرار می‌گیرد. تهیه شربت بارهنگ علاوه بر رفع تشنگی، موجب نشاط است و اثرات بسیار مفیدی بر روی بدن دارد. این شربت در فصل تابستان و ماه رمضان نیز طرفداران بسیاری دارد، چرا که بر روی معده تأثیر مثبت داشته و نفخ و یبوست را از بین می‌برد.
طبع گیاه بارهنگ :
طبع بارهنگ سرد و خشک است. معمولا گیاهان معدودی برای گرم مزاجان مفید هستند. اما این گیاه برای تمامی طبع‌ها مفید است و عوارض جانبی ندارد.
عوارض جانبی دانه بارهنگ:
گیاهان دارویی مانند دارو های شیمیایی ممکن است عوارضی در پی داشته باشند چون طبع افراد با هم متفاوت است پس نمی توان گفت برای همه افراد مفید واقع می شود ممکن است برای مزاج های مختلف تاثیرات متفاوتی در پی داشته باشد.
از حمله عوارض جانبی دانه بارهنگ به موارد زیر می توان اشاره کرد:
- نفخ شکم
- حالت تهوع
- استفراغ
- سوءهاضمه
- درد در جناغ سینه
عوارض جانبی جدی‌تر شامل آنافیلاکسی (نوعی آلرژی شدید و تهدیدکننده زندگی)، احتقان قفسه سینه، عطسه و آبریزش چشم و آسم است.
ترکیبات گیاه بارهنگ:
گیاه بارهنگ سرشار از فلاونوئید ها، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، تانن، موسیلاژ و فیبر است.
عرق بارهنگ:
به طور عمده از شاخ و برگ های این گیاه تهیه می شود اما از بذر آن نیز می توان عرق تهیه کرد. عرق بارهنگ طبیعتی سرد دارد و برای بهبود یا درمان بیماری های چون عفونت های داخلی مناسب است. همچنین تاثیر بی نظیری در کاهش کلسترول خون داردو برای درمان معده مفید است.
خواص عرق بارهنگ :
عرق بارهنگ طبیعتی سرد دارد و برای بهبود یا درمان بیماری های زیر مناسب است.
-
برای درمان عفونت های داخلی مناسب است.
- بارهنگ ملین و مسهل است و باعث هضم غذا می شود.
- خلط آور است و در درمان سرفه مفید است.
- عرق بارهنگ باعث تصفیه خون می شود.
- برای درمان ناتوانی جنسی مفید است.
- برای کاهش کلسترول می توان از عرق بارهنگ استفاده کرد.
- عرق بارهنگ ناراحتی های تنفسی را از بین می برد و در رفع گرفتگی صدا تاثیر دارد.
- یکی دیگر از فواید بارهنگ، درمان بواسیر است.
- برای درمان زخم معده و زخم های درونی می توان از عرق بارهنگ استفاده کرد.
- عرق بارهنگ در درمان درد معده ناشی از پرخوری موثر است.
- در درمان مالاریا و گزیدگی حشرات موزی، می توان از عرق بارهنگ استفاده کرد.
- برای رشد کودک مناسب است.
- درمان التهاب لثه و دهان است.
- از عرق بارهنگ می توان برای رفع عطش و تب استفاده کرد.
-
عرق بارهنگ برای ناراحتی های کبد مفید است.
میزان مصرف عرق بارهنگ:
روزانه میزان دو الی سه فنجان قبل از غذا استفاده شود.
احتیاط در مصرف :
مبتلایان به ناراحتی های طحال در مصرف عرق بارهنگ دقت نمایند.
عوارض بارهنگ
افراط در مصرف عرق این گیاه ممکن است عوارضی داشته باشد از جمله :
اسهال و یا افت فشار خون
افرادی که مبتلا به آلرژی هستند باید در مصرف بارهنگ احتیاط کنند
در طول بارداری از مصرف بارهنگ پرهیزشود
بارهنگ حاوی ویتامین K است و از همین رو نباید آن را همراه با دارو‌های ضدانعقاد خون مانند وارفارین به‌صورت همزمان استفاده کرد.