توضیحات

ویژگی های برنج عنبربو:

• از نظر فیزیکی چاق و قد کوتاه است و پس از پخت همانند سایر برنج های ایرانی قد نمی کشد.
• عطری و بوی زیاد , طعم خوب و مورد پسندی دارد.
• برخلاف برنج های شمال که معمولا طبع آن ها سرد می باشد برنج عنبربو دارای طبعی گرم است.
• به صورت نیم دانه و تمام دانه وجود دارد اما معمولا به علت قد نکشیدن آن هنگام پخت انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و مجالس رسمی نمی باشد.
• روش پخت آن با سایر برنج های ایرانی فرق دارد.

خواص و مزایای برنج عنبربو:

1. بسیار سبک بوده و هضم آن آسان تر است و به چربی شکمی تبدیل نمی شود.
2. موجب کاهش تری گلیسرید و فشار خون می شود.
3. برای افراد دارای سوء تغذیه شدید مناسب است.
4. به دلیل طبع گرم آن برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده و بیماری های جسمی و روحی را به حداقل می رساند.
5. تحریکات معده و روده را کم می کند.
6. دارای میزان فراوانی از ویتامین های گروه B و E، فیبر و مواد مغذی و معدنی است.
7. در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است.
8. نسبت به برنج های شمال به آب کمتری نیاز دارد.
9. اغلب به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد.
10. قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است.