عسل اقاقیا

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

عسل اقاقیا:

یکی از با ارزشترین نوع عسل ها عسل اقاقیا می باشد.معمولا بدلیل رنگهای مختلف شکوفه های اقاقیا نوع عسل آن نیز برحسب رنگ گل تعیین می شود عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی‌رنگ است. عسل اقاقیا در طول گل‌دهی این درخت جمع‌آوری می‌شود. زنبور عسل فقط در طی ۷-۱۰ روز در یک دوره گل‌دهی، امکان تولید این عسل را دارد. این یکی از دلایلی مهمی می‌باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می‌دانند. همچنین  این عسل سرشار از آهن، پتاسیم، روی، کلسیم، مس و ویتامین C می باشد که تعیین کننده خواص درمانی آن می باشد.

به‌طور عمومی می توان گفت که 1 قاشق غذاخوری (21 گرم) عسل اقاقیا حدود 60 کالری و 17 گرم شکر است. این عسل شامل قندهای گلوکز، ساکارز و فروکتوز است. با این حال میزان فروکتوز بیشتر از دیگر قندها گزارش می شود. به همین دلیل برای بیماران دیابتی مناسبترین عسل است.

طبع عسل اقاقیا :

این عسل طبعی نسبتا گرم دارد و در طب سنتی از آن به عنوان عسلی خون‌ساز و میلن نام می‌برند. این عسل به دلیل داشتن طبعی گرم ، بسیار نشاط آور می‌باشد و می‌توان از آن به عنوان یک آرام‌بخش استفاده کرد. به علاوه به دلیل داشتن انرژی زیاد، می‌تواند جایگزین خوبی به جای شکر باشد.

اقاقیا، گرده گل کمتری نسبت به انواع دیگر گل‌ها که زنبور از آن‌ها تغذیه می‌کند دارد. از این رو دارای کمترین احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک می باشد.

خواص دارویی عسل اقاقیا:

• مفید برای ناراحتی‌های صفرا،
• ملین و خواب‌آور،
• کم‌خونی و ضعف سیستم ایمنی،
• و مفید برای تغذیه در کم خونی ناشی از فقر آهن.
• مفید برای چین و چروک صورت و برطرف کردن جای زخم

 

 نحوه مصرف عسل:

عسل را می‌توان به روش‌های زیر مصرف کرد:

• هنگام گلودرد یا سرفه، عسل را به یک نوشیدنی گرم اضافه کنید
• با شروع علائم سرماخوردگی عسل با لیموی تازه  مصرف کنید
• قبل از خواب عسل با آب ولرم بخورید
• در شروع روز و برای صبحانه عسل میل کنید
• برای درمان آکنه از فواید عسل و دارچین استفاده کنید و آن را روی آکنه بصورت ضماد بمالید

خواص درمانی عسل طبیعی:

همه ما می‌دانیم عسلی که طبیعی باشد خواص بسیار زیادی دارد.عسل می‌تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش مفیدی داشته باشد.

درمان زخم و بهبود سوختگی:

از عسل می‌توان برای بهبود زخم‌های مختلفی چون زخم سوختگی، زخم بستر و همینطور زخم‌های عفونی و مزمن استفاده کرد. عسل در درمان عفونت‌های به جا مانده از عمل سزارین بسیار کارآمد است. می‌توان از عسل به عنوان یک دیواره دفاعی جایگزین برای زخم‌ها و سوختگی‌ها استفاده کرد.

پیشگیری و درمان سرماخوردگی:

عسل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. وقتی سرما می‌خورید مصرف عسل و آب لیموی تازه می‌تواند به بهبود شما کمک زیادی کند .

تنظیم قند خون و پیشگیری از چاقی:

مصرف عسل تاثیر بسزایی در پیشگیری از چاقی و همینطور تنظیم قند خون دارد.

پیشگیری از زخم معده:

مصرف یک قاشق چای خوری عسل در معده خالی می‌تواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که علت ایجاد اغلب زخم‌های معده است.

خاصیت ضد باکتریایی:

عسل می‌تواند به‌عنوان یک عامل ضد میکروبی موضعی در برابر عفونت باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، کمک زیادی کند.

 

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همان گیاه را به عسل تبدیل می‌کندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

۳. عسلک

زنبور عسل تقریبا از هر ماده‌ی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده می‌کند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها از شیره‌ی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده می‌کند که به آن عسلک می‌گویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار می‌رود.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

 

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

عسل فراوری شده:

تولید کنندگان عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

 

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

زمان تولیدژل رویال عسل

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

ژل زنبور عسل چیست؟

ژل زنبور عسل چیست؟ژل رویال که به آن ژل سلطنتی، شاه انگبین، رویال ژل و ژل زنبور عسل نیز گفته می‌شود، در کنار عسل و گرده گل از مهمترین فرآورده‌های زنبور عسل به شمار می‌رود. که دارای خواص بی‌نظیری چه از نظر درمانی و چه از نظر تقویتی و زیبایی است.

به طور کلی زنبور عسل ژل رویال را به دو منظور تولید می‌کند.

اول اینکه ژل رویال ماده‌ی غذایی اصلی برای پرورش لاروها (نوزدان زنبور) در ۳ روز ابتدایی است

دوم اینکه غذای ملکه زنبور تا آخر عمر همین ژل رویال است.

جالب است بدانید که:لاروهایی که ۳ روز از رویال ژل تغذیه کنند به زنبور کارگر تبدیل می‌شوند و لارو‌هایی که ۵ روز از آن تغذیه کنند به زنبور ملکه تبدیل می‌شوند. همین ۲ روز کافی است تا ملکه از نظر جثه ۴۳ درصد بزرگتر و از نظر وزنی ۶۰ درصد سنگین‌تر شود.

و عجیب‌تر اینکه ملکه با وجود این که در فصول تخم‌ریزی در طول روز بیش از ۲۰۰۰ تخم‌ می‌گذارد اما باز هم عمر بسیار بیشتری نسبت به زنبور کارگر دارد. زنبور کارگر در حدود چند هفته زنده می‌ماند (حدودا ۶۰ روز)، در حالی که ملکه می‌تواند تا ۷ سال هم زنده بماند.

تولید ژل رویال عسل:

ژله رویال ماده‌ای ژلاتینی، چسبناک و کرم رنگی است که از غدد حلقی زنبوران کارگر جوان ۳ تا ۱۱ روزه که مسئول پرورش لارو‌ها هستند ترشح می‌شود و در شاخون‌هایی که در کندو وجود دارد ذخیره می‌شود.

بر خلاف تصور عامه منبع تولید ژل رویال شهد یا عسل نیست. یعنی اینکه زنبوران کارگر جوان با مصرف شهد گیاهان یا عسل، ژل تولید نمی‌کنند بلکه گرده گل عامل اصلی تولید ژل رویال است و زنبور با مصرف گرده گل و فعل و انفعالاتی که روی آن انجام می‌دهد رویال ژل تولید می‌کند.

زنبورداران با قرار دادن نوزدان یک روزه در شاخون‌ها، زنبوران کارگر جوان را تحریک می‌کنند تا در این سلول‌ها ژل رویال تخلیه کنند. پس از گذشت ۷۲ ساعت بیشترین ژل در این سلول‌ها ذخیره شده و زنبوردار بعد از برداشتن لاروها، ژل رویال را داخل ظرف مخصوص ریخته و آن را ذخیره می‌کند.

بهترین زمان تولید ژل رویال:

همانطور که گفتیم زنبور عسل برای تولید ژل رویال به منبع غنی از گرده گل نیاز دارد تا بتواند ژل رویال با کیفیت تولید کند. در نتیجه بهترین زمان برای تولید رویال ژل و همچین برداشت آن فصل بهار است. چرا که فصل بهار فصل گرده‌افشانی گل‌ها است و حجم گرده در طبیعت بسیار بالاست که این شرایط برای تولید ژل رویال بسیار مساعد است.

به همین دلیل است که گفته می‌شود باکیفیت ترین نوع ژل رویال، ژله رویال بهاره است. هر چه به سمت تابستان برویم جریان شهد جای گرده را می‌گیرد و میزان ژل دهی زنبور کاهش پیدا می‌کند.

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

نحوه مصرف عسل:

عسل را می‌توان به روش‌های زیر مصرف کرد:

• هنگام گلودرد یا سرفه، عسل را به یک نوشیدنی گرم اضافه کنید
• با شروع علائم سرماخوردگی عسل با لیموی تازه  مصرف کنید
• قبل از خواب عسل با آب ولرم بخورید
• در شروع روز و برای صبحانه عسل میل کنید
• برای درمان آکنه از فواید عسل و دارچین استفاده کنید و آن را روی آکنه بصورت ضماد بمالید

 

خواص درمانی عسل طبیعی:

همه ما می‌دانیم عسلی که طبیعی باشد خواص بسیار زیادی دارد.عسل می‌تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش مفیدی داشته باشد.

درمان زخم و بهبود سوختگی:

از عسل می‌توان برای بهبود زخم‌های مختلفی چون زخم سوختگی، زخم بستر و همینطور زخم‌های عفونی و مزمن استفاده کرد. عسل در درمان عفونت‌های به جا مانده از عمل سزارین بسیار کارآمد است. می‌توان از عسل به عنوان یک دیواره دفاعی جایگزین برای زخم‌ها و سوختگی‌ها استفاده کرد.

پیشگیری و درمان سرماخوردگی:

عسل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. وقتی سرما می‌خورید مصرف عسل و آب لیموی تازه می‌تواند به بهبود شما کمک زیادی کند .

تنظیم قند خون و پیشگیری از چاقی:

مصرف عسل تاثیر بسزایی در پیشگیری از چاقی و همینطور تنظیم قند خون دارد.

پیشگیری از زخم معده:

مصرف یک قاشق چای خوری عسل در معده خالی می‌تواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که علت ایجاد اغلب زخم‌های معده است.

خاصیت ضد باکتریایی:

عسل می‌تواند به‌عنوان یک عامل ضد میکروبی موضعی در برابر عفونت باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، کمک زیادی کند.

 

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همان گیاه را به عسل تبدیل می‌کندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

۳. عسلک

زنبور عسل تقریبا از هر ماده‌ی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده می‌کند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها از شیره‌ی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده می‌کند که به آن عسلک می‌گویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار می‌رود.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

عسل فراوری شده:

تولید کنندگان عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

 

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی چهل گیاه

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

عسل طبیعی چهل گیاه:

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

 

انواع عسل :

عسل ها از نظر طعم و خواص و  میزان شیرینی و نیز شهد گلی که از آن تولید می شود با هم متفاوت هستند .خاصیت آنها بر حسب انواع گلها متفاوت می باشدتنوع عسلهای شناخته شده بر روی کره زمین به بیش از 300 نوع میرسد.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

انواع عسل ها بر اساس فصل برداشت آن ها، نوع گیاهان تغذیه شده توسط زنبور و … دسته بندی می شوند

عسل طبیعی چهل گیاه:

عسل چهل گیاه، عسلی طبیعی،بسیار مقوی و مفید، خوش طعم با خواص درمانی متعدد است.

زمانیکه دشت ها و کوهستانها پراز پوشش گیاهی می شوند نه یک گل بلکه چندین نوع گل های متنوع دارویی شروع به رشد می کنند، زنبورهای عسل برای جمع آوری شهد، از تمام این گیاهان بهره می برند. عسلی که از این شهد به دست می آید آن را عسل چهل گیاه یا چند گیاه می گویند، که بی شک خواص تمام آن گیاهان را در خود جای داده است.

عسل چهل گیاه از گلهای متنوع فرآوری می شود. به همین علت، دارای یک رنگ خاصی نبوده و هر بار که تولید می شود یک رنگ متفاوت را داراست رنگ عسل چهل گیاه بیشتر  زرد و طبع آن گرم است .

از خواص درمانی عسل چهل گیاه می توان موارد زیر را برشمرد:

• تقویت و درمان درد معده
• درمان عفونت های روده
• ضد اسهال و ضد یبوست
• جلوگیری از پوکی استخوان
• تقویت قوای جنسی
• درمان اختلالات خواب و بیخوابی
• پیشگیری از انواع سرطان ها
• کاهش کلسترول
• درمان بیماری های قلبی و عروقی
• مقوی و انرژی زا
• درمان کم خونی و خونساز
• آرامش بخش و درمان استرس و اضطراب
• درمان مشکلات و ناراحتی های قاعدگی
• بهبود دهنده جراحات

خواص درمانی انواع عسل:

اگر قصد خرید عسل طبیعی و یا فرآورده‌های دیگر زنبور عسل را دارید،آگاهی از خواص آنها مهمترین گزینه برای خریدی مطمئن می باشد در زیر به برخی از خواص درمانی عسل و فراورده ها زنبور ها اشاره شده :

عسل گشنیز:

اشتهاآور، رفع سوء هاضمه، مسکن و آرام‌بخش، مفید برای اسپاسم ماهیچه‌ای، مفید برای آفت دهان، تقویت کننده ماهیچه‌های قلب، موثر برای درمان تنگی نفس

عسل کنار:

تقویت پوست و مو، فعال‌کننده‌ی حافظه و رشد کودکان، از بین برنده کرم روده و معده، تقویت قوای جنسی، مفید برای گرم مزاجان

عسل گون:

مفید برای کم خونی، تقویت کننده معده، سودمند برای درد‌ها و زخم‌های چشمی، مفید برای درد کلیه و مثانه و مجاری اداری، مفید برای گرفتگی صدا

عسل چهل گیاه:

مفید برای درمان زخم‌ها و جای آنها، موثر در درمان عفونت‌های بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، موثر برای مشکلات گوارشی

عسل کوهستان:

بهبود آسم‌های آلرژیک، موثر در درمان عفونت‌های بدن، تصفیه کننده خون، بهبود مشکلات ناباروری در زنان

عسل آویشن:

مفید برای عادات ماهیانه دردناک، موثر در درمان عفونت‌های بدن، درمان زخم‌ها و جای آنها، موثر برای بهبود دردهای شکمی و سرفه و گلودرد

عسل لعل کوهستان:

ضد قارچ، ضد باکتری و ضد ویروس، مفید برای ضدعفونی کردن معده و دستگاه گوارش، رفع دل‌پیچه، تسکین درد قائدگی

ژل رویال:

ضد پیری، سلامت پوست و مو، درمان بیماری‌های خاص، موثر در درمان ناباروری، ضد رماتیسم، تعدیل سیستم ایمنی بدن و ضد سرطان

گرده گل:

موثر در بهبود پروستات، ضد پوکی استخوان، مناسب برای رژیم‌ها لاغری، مناسب جهت درمان سینوزیت، موثر در کاهش کلسترول

 

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همان گیاه را به عسل تبدیل می‌کندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

۳. عسلک

زنبور عسل تقریبا از هر ماده‌ی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده می‌کند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها از شیره‌ی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده می‌کند که به آن عسلک می‌گویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار می‌رود.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

عسل فراوری شده:

تولید کنندگان عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

احتمالا برخی از تولید کنندگان  شربت ذرت با فروکتوز بالا یا سایر شیرین کننده ها را برای افزایش عملکرد و کاهش هزینه هایشان به آنها اضافه کنند.این محصول ممکن است تحت عنوان عسل فروخته شود اما درواقع فقط یک شیرین کننده با طعم عسل می باشد با در نظر داشتن تمام موارد ذکر شده  تمایز بین بیش از 300 نوع عسل دشوار است پس برای خرید محصولی که به آن نیاز داریم باید اطلاعات درست و دقیقی از آن داشته باشیم.

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

عسل سیاهدانه

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.یکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از انواع  طبیعی آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

محصول طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

عسل سیاهدانه:

عسل سیاهدانه چون از شکوفه های گیاه سیاهدانه تولید می شود رنگ آن تیره و قهوه ای رنگ بوده و اکثر خواص درمانی سیاهدانه را از نظر طب سنتی در خود نهفته است.

سیاه دانه در مناطق مختلف ایران از جمله اصفهان، یزد، چهارمحال بختیاری، فارس، همدان، خوزستان، سیستان و بلوچستان و کردستان به صورت زراعی کاشته می‌شود.

 

زمان گلدهی و برداشت عسل سیاهدانه

زمان گل‌دهی گیاه سیاه دانه بسته به منطقه‌ی رویش، از اردیبهشت تا تیر ماه است و مدت گل‌دهی آن بین۳ تا ۴ هفته است. کندوداران در فصل گلدهی این گیاه زنبورستان خود را به کنار این مزارع کوچ می‌دهند تا عسل تک گل سیاه دانه برداشت کنند.

خواص عسل سیاهدانه

• زیاد کننده شیر مادران
• تقویت کننده حافظه و مقوی مغز و اعصاب است
• بادشکن و قاعده آور
• مفید برای ضعف بدن
• رفع مسمومیت های خون
• مفید برای سنگ کلیه و درمان بیماری های کلیوی
• خواب آور
•  سردرد و روماتیسم را بهبود می بخشد
• برطرف کننده رطوبت های موجود در بدن
• مفید برای تهوع و شکم درد
• موجب اعتدال در اخلاط بدن می شود
• مفید برای دیابت بی مزه
• مفید برای انواع قولنج
• روشن کردن رنگ و رو
• تقویت زنان زائو و دردهای رحمی
• مفید برای یبوست و ملین می باشد

آشنایی با طبقه بندیها:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود،

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی تک گل و چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.اگه بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشه، زنبورها بیشتر شهد گل‌های همون گیاه رو به عسل تبدیل می‌کنند.

1.  عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید  . عسل تک گل می توان به شبدر ‚اقاقیا،  قنقال و  آفتابگردان اشاره نمود.

2.  عسل چند گل

این محصول از روی چندین گل جمع آوری می شود که انواع چندگل عبارت انداز: کوهستان، مرکبات و انواع درختان می باشد.

۳. عسلک

زنبور عسل تقریبا از هر ماده‌ی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده می‌کند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها از شیره‌ی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده می‌کند به آن عسلک می‌گویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار می‌رود.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته  بهاره و  پاییزه اشاره نمود. نوع بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع آن و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: بی رنگ مانند اقاقیا، زرد رنگ مانند اسپرس و قرمز رنگ مانند آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از این گل ها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین این گیاهان  :

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

انواع عسل :

عسل آویشن	عسل اقاقیا	عسل گون	عسل کتیرا
عسل کنار	عسل چهل گیاه	عسل مرکبات	عسل شوید
عسل رازیانه	عسل سیاه دانه	عسل گشنیز	عسل مریم گلی
عسل وحشی	عسل بابونه	عسل شاه بلوط	عسل کلزا
عسل گل گندم	عسل گون	عسل سیب	عسل شبدر
عسل اکلیل کوهی	عسل اکالیپتوس	عسل تمشک	عسل سنبل
عسل گل پنبه	عسل قاصدک	عسل هویج	……

 

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورها ی عسل حشرات کوچکی که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل  تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن محصول از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

محصول فراوری شده:

تولید کنندگان  عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود محصولات برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون  چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های آن از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 

خواص عسل مرکبات

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

عسل مرکبات :

عسل مرکبات از شکوفه درختان مرکبات مانند ( پرتغال، لیموترش، لیموشیرین، نارنج، نارنگی و…) تولید می‌شود‚  عطرو طعم میوه های مرکبات را  داراست.رنگی شفاف و روشن داشته که معمولا به زردی متمایل است.

اگر در مناطق شمالی کشور تولید شود به علت رطوبت بالا معمولا رقیق است.

بسیاری از تولید کنندگان ،عطرها و طعم های مصنوعی را به آن اضافه می کنند پس اگر هنگام باز کردن درب آن بوی عطر بیش از حدی احساس کردید مطمئن باشید که به آن موادی افزوده شده است.

 

زمان گلدهی و برداشت عسل مرکبات

زمان گل‌دهی درختان مرکبات بسته به نوع و منطقه‌ی رویش، از بهمن ماه تا اردیبهشت است و مدت گل‌دهی آن بین۴ تا ۵ هفته است. کندوداران در این بازه کندو‌های خود را در باغات مرکبات قرار می‌دهند تا عسل مرکبات را برداشت کنند.

خواص عسل مرکبات:

• کمبود ویتامین C را جبران می‌کند
• باعث کاهش ورم در نواحی مختلف بدن می‌شود
• خون را تصفیه می‌کند
• مفید برای سکسکه
• از بین برنده کرم‌های روده
• پیشگیری از انواع سرطان‌ها
• اشتهاآور
• مفید برای درمان مشکلات معده
• مفید برای کاهش کلسترول خون
• ضدباکتری و قارچ است
• موثر برای ازدیاد متابولیسم پایه
• بادشکن
• برای تقویت حافظه بینظیر است

 

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.یکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از انواع  طبیعی آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

 

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود. در ادامه با طبقه بندی عسل ها بیشتر آشنا می شوید.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.اگه بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشه، زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همون گیاه رو به عسل تبدیل می‌کنه.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید که در ادامه به خواص انواع عسل تک گل می پردازیم. عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود که انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

 

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از این گل ها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورهای عسل حشرات کوچکی که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

عسل فراوری شده:

تولید کنندگان عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 

گیاهان عسل زا

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.یکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از انواع  طبیعی آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

 گیاهان عسل زا:

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از این گل ها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

انواع عسل :

عسل ها از نظر طعم و خواص و  میزان شیرینی و نیز شهد گلی که از آن تولید می شود با هم متفاوت هستند .خاصیت آنها بر حسب انواع گلها متفاوت می باشدتنوع عسلهای شناخته شده بر روی کره زمین به بیش از 300 نوع میرسد.

انواع عسل ها بر اساس فصل برداشت آن ها، نوع گیاهان تغذیه شده توسط زنبور و … دسته بندی می شوند

عسل ها انواع مختلفی داشته که در سه دسته: عسل طبیعی، عسل تغذیه ای و عسل تقلبی می باشد. عسل طبیعی و عسل تغذیه ای توسط زنبور به دست می آید اما عسل تقلبی توسط انسان و از ترکیب گلوکز یا آب و شکر تولید شده که خاصیتی نداشته و برای بدن انسان نیز مضرر می باشد.

 

انواع دسته بندی عسل:

دسته بندی بر اساس‌های مختلفی انجام می‌شه؛ طبیعی یا صنعتی بودن، براساس ساختار، ویژگی‌ها و منطقهٔ که عسل تو اون درست شده (کوهستانی، دشت و…).

 عسل تک گیاه یا تک گل، به عسل‌هایی گفته می‌شه، که زنبورعسل از یک نوع گل، شهد گیری کرده و عسل چند گیاه به عسلی گفته می‌شه که زنبورعسل از چند نوع گل شهد گیری کرده.

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود. در ادامه با طبقه بندی عسل ها بیشتر آشنا می شوید.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.اگه بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشه، زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همون گیاه رو به عسل تبدیل می‌کنه.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید که در ادامه به خواص انواع عسل تک گل می پردازیم. عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود که انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

انواع عسل:

1- عسل آویشن

این نوع عسل از نمونه‌ای پرطرفدار از انواع عسل و حاصل شهد گل آویشن است .خواص عسل آویشن عسل همانند گیاه آویشن بوده و برای درمان سرماخوردگی، بیماری آسم، سردردهای مزمن و دردهای استخوانی گزینه خوبی محسوب می‌شود.

2- عسل گون

عسل گون یا گون زول که به عسل زول هم مشهور است، بیشتر برای خواص درمانی منحصربه‌فردی که در خود دارد مورداستفاده قرار می‌گیرد. عسل گون برای درمان کمردرد مورداستفاده قرار می‌گیرد.این عسل حاصل شهد گیاه گون (Astragalus spp) با خواص درمانی بسیار فراوان است.

خواص عسل گون زول طبعی گرم داشته و بهترین درمان برای معده سرد است .خواص عسل زول برای تصفیه و رفع عفونت دستگاه گوارش مفید بوده و در مقابل دردهای عضلانی و استخوانی همانند یک مسکن عمل می‌کند. این عسل در افزایش سلامت چشم و درمان بیماری آب‌مروارید هم مآثر است.

3- عسل کنار

عسل کنار که به عسل سدر هم مشهور است، جزو عسل‌های مقوی دسته‌بندی‌شده و بهترین گزینه برای تقویت قوای جنسی است. این عسل تأثیرات بسیار خوبی هم بر زخم‌های داخلی دارد.از دیگر خواص عسل کنار میتوان به درمان زخم های گوارشی همانند زخم معده و روده اشاره کرد.

4-عسل بادام تلخ

این عسل رنگ تیره کهربایی داشته و طعمی شبیه با بادام تلخ دارد. طعم این عسل ترکیبی از طعم تلخ و شیرین است. طبع این عسل گرم بوده و مناسب افراد سردمزاج است. از خواص عسل بادام تلخ میتوان به تصفیه‌کننده کبد و طحال و درمان سنگ کلیه اشاره کرد .

5-عسل بهارنارنج

این عسل حاصل شکوفه‌های درخت بهارنارنج بوده که رنگ آن زرد روشن است. عطر این عسل بسیار دل‌انگیز بوده و بسیار پرطرفدار است. این عسل تقویت‌کننده قلب و تصفیه‌کننده خون است. خواص عسل بهار نارنج در تقویت اعصاب هم کاربرد دارد.

6-عسل انگبین

عسل انگبین که به عسل گون گز هم مشهور است، بیشتر در شهر اصفهان و مناطق مرکزی ایران یافت می‌شود. از خواص عسل انگبین میتوان به خون‌ساز بودن و در درمان آرتروز اشاره کرد

7-عسل اسطوخودوس

این عسل از شهد گل اسطوخودوس به‌دست‌آمده و بیشتر در طب اسلامی و سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرد. از خواص عسل اسطوخودوس بیشتر در درمان زخم، سوختگی و درمان نیش حشرات مورداستفاده قرار می‌گیرد. این عسل ضد سرطان هم هست.

8- عسل مریم‌گلی

این عسل تولید بالایی داشته و در بازار ایران به‌وفور یافت می‌شود. خواص عسل مریم گلی در  هضم‌ بهتر غذا به کار رفته  و مصارف روزمره زیادی هم دارد.

9- عسل سنبل

این عسل حاصل شهد گل خوش بوی سنبل است. خواص عسل سنبل در درمان میگرن، نابودی انگل‌های دستگاه گوارش و درمان بیخوابی موثر است. این عسل در درمان و کنترل بیماران تشنجی هم به کار میرود.

10- انواع عسل چهل گیاه

عسل 40 گیاه که به عسل چند گیاه هم مشهور است ، یکی دیگر از عسل‌های محبوب لیست ما بوده که طعم بی‌نظیر و قیمت مناسبی هم دارد. این عسل خواص درمانی و ارزش غذایی بالایی دارد.

این عسل از شهد گل‌های متفاوت به دست آمده و حاصل فصول گرم سال (بهار و تابستان) است. تنوع خواص عسل 40 گیاه بسیار زیاد است. عسل چند  گیاه مصارف روزمره زیادی دارد. اما در درمان پوکی استخوان و کم‌خونی هم مورداستفاده قرار می‌گیرد.

11- عسل شبدر

این عسل حاصل جمع‌آوری شهد گل شبدر است. عسل شبدر رنگی روشن داشته و بیشتر برای استفاده در انواع مکمل‌های غذایی و پخت کیک و شیرینی کاربرد دارد .ازخواص عسل شبدر برای افزایش قدرت در سیستم عصبی بدن و همچنین سلامت ریه و قلب استفاده می‌شود.

12-عسل گندم‌سیاه

این عسل حاصل شهد گل گندم‌سیاه بوده و رنگی تیره (قهوه‌ای کهربایی) دارد. از این نوع عسل برای پخت‌وپز غذاهای گوشتی استفاده می‌شود. این عسل خاصیت ضد باکتریایی داشته و مناسب برای عفونت‌های کهنه و طولانی‌مدت است. خواص عسل گندم‌سیاه برای سرعت بخشیدن در درمان زخم و همچنین و درمان سرماخوردگی هم به کار می‌رود.

13- انواع عسل گل وحشی

عسل گل وحشی به عسلی گفته می‌شود که صد در صد طبیعی بوده و حاصل انواع گلهای وحشی بهاری و تابستانی است. این نوع عسل خواصی ترکیبی داشته و رنگ و عطر آن بر اساس فصل موردنظر و گل‌های منطقه مشخص می‌شود.

این عسل توسط زنبورداران و کندو های مصنوعی جمع آوری نمیشود .بلکه توسط زنبوران وحشی و در کندوهای کاملا طبیعی تولید میشود.از خواص عسل وحشی برای مصارف روزمره و دارویی مورداستفاده قرارگرفته و برای مبارزه با آلرژی‌های فصلی مناسب است.

این عسل گرانترین و بهترین عسل موجود در طبیعت است.

14-عسل اقاقیا

این عسل رنگ ملایم و شفافیت بالایی دارد. عسل اقاقیا گلوکز پایینی داشته و یکی از بهترین گزینه‌ها برای بیماران دیابتی است. آنتی‌اکسیدان بالای عسل اقاقیا مبارز بیماری‌های قلبی بوده و ضد سرطان است. خواص عسل اقاقیا  ضد باکتری بوده و برای درمان بیماری‌های پوستی و آکنه استفاده میشود.

15-عسل زیرفون

این عسل رنگی شبیه به رنگ‌روغن حیوانی داشته و زرد کم‌رنگ است. عسل زیروفن گزینه خوبی برای اسپاسم عضلانی بوده و برای عملکرد بهتر سیستم عصبی مفید است. از این عسل به‌عنوان جایگزین شکر هم استفاده می‌شود. از دیگر خواص عسل زیروفن می‌توان به خواب بهتر و رفع اختلالات بی‌خوابی اشاره کرد.

16- عسل مانوکا

این عسل که از شیره درخت مانوکا تهیه می‌شود، آنتی باکتریالی بسیار قدرتمند بوده و بیشتر خواص دارویی دارد. اثر عسل مانورکا بر روی زخم‌های سطحی معجزه‌آسا بوده و مرطوب‌کننده‌ای طبیعی است.

این عسل برای درمان زخم‌های بیماران دیابتی و سوختگی‌های سطحی مورداستفاده قرار می‌گیرد. برخلاف تصور که عسل باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود ،خواص عسل مانوکا در حفظ سلامت دندان بسیار مفید است.

17- انواع عسل کوهستان

این عسل حاصل شهد جمع‌آوری‌شده گل‌های کوهستانی است. کندوی عسل کوهستان در کوهپایه‌ها و ارتفاعات قرارگرفته و خواص انواع گل‌های کوهستانی را در خود به همراه دارد. از خواص عسل کوهستان برای درمان بیماری‌های خونی، زخم معده و روده، تنگی نفس … استفاده می‌شود.

18-عسل ریحان

عسل ریحان حاصل فراوری شهد گل ریحان توسط زنبورعسل بوده و خواص عسل ریحان یکی از بهترین گزینه های درمانی برای سردردهای مزمن و سرگیجه است. این عسل سرشار از کلسیم و ویتامین A است.

19-عسل گشنیز

این عسل با عطر خود شناخته می‌شود. عسل گشنیز رایحه بسیار خوبی داشته دارویی طبیعی برای درمان سرطان است. از خواص عسل گشنیز برای افزایش اشتها استفاده شده و یک تب بر طبیعی و قوی هم محسوب می‌شود.

20- عسل جعفری

عسل جعفری بهترین دارو برای درمان دیابت بوده و تصفیه‌کننده کبد است. خواص عسل جعفری در تقویت‌کننده حافظه ماثر است.

21-عسل هویج

عسل هویج همانند عسل گشنیز عطر بسیار مطبوعی داشته و حاصل گل هویج است. این عسل در وعده صبحانه و آشپزی کاربرد دارد .خواص عسل هویج بسیار شبیه به خود هویج است. رنگ عسل هویج زرد تیره است.

22-عسل زرشک

این عسل حاصل شکوفه‌های درخت زرشک است. این عسل عطری ملایم دارد که بیشتر در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرد .خواص عسل زرشک در تنظیم فشار و قند خون مورد استفاده قرار میگیرد.

23- عسل سیب

عسل سیب رنگی روشن و عطری جادویی دارد. این عسل در ساخت شیرینی عسلی کاربرد بسیاری دارد. از خواص عسل سیب میتوان به ضد التهاب بودن درمان عفونتهای تنفسی اشاره کرد.

24-عسل ترشک

گیاه ترشگ (Sorrel) که به نیره خراسانی یا ترشه هم مشهور است، یکی از گیاهان بومی قاره اروپا، از خانواده اسفناج و با طعمی‌ترش و ملس است .عسل ترشک حاصل شیره و گل درختی از نژاد چوب‌ترش است.

این عسل رنگی تیره و شبیه به کارامل داشته و طعم آن ملس (ترش و شیرین) است.از خواص عسل‌ ترشک در صنعت شیرینی‌پزی و در وعده غذایی صبحانه استفاده میشود.

25- عسل پرتقال

این عسل حاصل شهد شکوفه‌های پرتقال بوده و عطر آن دقیقاً شبیه به عطر میوه پرتقال است. عسل شکوفه پرتقال بسیار سبک بوده و عطری ملایم دارد. عسل شکوفه پرتقال یکی از عسل‌های پرمصرف و محبوب در میان ایرانیان است.

از خواص عسل پرتقال میتوان به افزایش سیستم ایمنی بدن و درمان سنگ کلیه اشاره کرد.

26-عسل یونجه

این عسل از کندوهای مجاور با مزارع یونجه به‌دست‌آمده که باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و کنترل قند خون در بیماران دیابتی می‌شود.خواص عسل یونجه برای افزایش طراوت پوست هم به کار می‌رود.

27-عسل مرکبات

این عسل ترکیبی از شهد شکوفه درختان مرکبات می باشد.خواص عسل مرکبات آرامش‌بخش و درمان‌کننده سرماخوردگی‌های کهنه بوده و می‌تواند به‌عنوان یک ماسک صورت هم استفاده شود.

28-عسل پونه‌ی کوهی

این عسل غلیظ بارنگ قهوه‌ای تیره و عطر معطر، خواص ضدعفونی‌کننده بالایی داشته و انرژی‌زا است. خواص عسل پونه کوهی شبیه به خواص گیاه پونه کوهی است.

29- عسل آفتاب‌گردان

این عسل حاصل گرده گل آفتابگردان بوده و بسیار مقوی است .از خواص عسل آفتابگردان برای افزایش رشد کودکان و درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود.

30- عسل سیاه‌دانه

این نوع عسل رنگی تیره و کهربایی داشته و درمان‌کننده بیماری‌های استخوانی همانند رماتیسم است .خواص عسل سیاه دانه همانند عسل آفتابگردان برای رشد کودکان مفید بوده و در درمان یبوست هم کاربرد دارد.

31-عسل گل پنبه

عسل گل پنبه حاصل شهد شکوفه پنبه و شیره‌ی حاصل از ساقه گیاه پنبه است. این عسل منحصربه‌فردی داشته و به‌عنوان جایگزین شکر و قند مورداستفاده قرار می‌گیرد .از خواص عسل گل پنبه میتوان به رفع تشنگی و افزایش شیر مادران اشاره کرد.

32-عسل خلنگ

این عسل حاصل شهد گل خلنگ بوده و رنگ آن قهوه‌ای تیره است. این عسل خواص گیاه خلنگ را در خود به همراه داشته و بهترین روش درمانی طبیعی برای بیماری‌های مجاری ادراری، مثانه و پروستات است . از دیکر خواص عسل خلنگ میتوان به بهبود دردهای عصبی اشاره کرد.

33-عسل قاصدک

عسل قاصدک یکی دیگر از عسل‌های کم یاب لیست ما بوده که رنگی روشن و ذاتی سفت تر از عسل‌های دیگر دارد. خواص این عسل در درمان بیماری‌های مثانه و روده بزرگ شناخته‌شده است. اما خواص عسل قاصدک در افزایش سیستم ایمنی بدن و درمان زخم معده هم مآثر است.

34-عسل بلوط

طعم عسل بلوط که به عسل شاه بلوط هم مشهور است به تلخی زده و حاصل شکوفه‌های درخت بلوط است. این عسل تیره‌رنگ در افزایش وزن مآثر بوده و چاق‌کننده است .از دیگر خواص عسل بلوط میتوان به کاهش درد و محرک سیستم ایمنی اشاره کرد.

35- انواع عسل کلزا

رنگ این عسل به رنگ نارنجی نزدیک بوده و بدون بو است. عسل کلولزا در صنایع غذایی کاربرد دارد .عسل کلزا به نسبت شیرینی پایینی داشته و به‌سرعت شکرک میزند. از خواص عسل کلزا میتوان به افزایش اکسیژن پذیری بدن و درمان زخم معده اشاره کرد.

36- عسل بابونه

این عسل طعمی دل‌چسب داشته و یکی دیگر از عسل‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است. این عسل در التهاب زخم‌های بیماری پیسوریازیس بسیار مآثر است. از دیگر خواص عسل بابونه می‌توان در کاهش دردهای دوران ماهانگی (پریودی) اشاره کرد.

37-انواع عسل اکلیل کوهی

عسل اکلیل کوهی که به عسل رزماری هم مشهور است ،رنگی منحصربه‌فرد در میان انواع عسل دارد. این عسل تقریباً بی‌رنگ بوده و برای بیماری‌های کبدی بسیار مفید است. از دیگر خواص عسل رزماری می‌توان به درمان سنگ‌های صفراوی و کولیت روده اشاره کرد.

38- عسل سر طلایی

این عسل طعمی ناشناخته و منحصربه‌فرد دارد. عسل سر طلایی در گوشت کبابی و صنایع غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. خواص ضد میکروب این عسل از دیگر انواع عسل موجود در بازار قوی‌تر و بیشتر است.

39-عسل صنوبر

این عسل از شیره برگ‌های درخت صنوبر به‌دست‌آمده و بوی بسیار تندی دارد. رنگ این عسل تیره بوده و برای ضدعفونی ریه‌ها به کار می‌رود .از دیگر خواص عسل صنوبر میتوان به درمان مشکلات پوستی و بیماری های جنسی اشاره کرد.

40-عسل اسپرس

اسپرس گیاهی بوته‌ای با گل صورتی و از خانواده نخود است. این گیاه بومی آسیا بوده و به شکل گسترده در مناطق کوهستانی رشد می‌کند .رنگ عسل اسپرس روش طلایی بوده که به سرعت کریستاله شده و تبدیل به سفید خامه‌ای میشود.

این عسل به‌عنوان جایگزین شکر مورداستفاده قرار می‌گیرد .از خواص عسل اسپرس میتوان به افزایش طراوت پوست اشاره کرد.

41- عسل هدر

عسل هدر یا هیدر (Ling Heather) که به عسل لینگ هم مشهور است، گران‌ترین عسل از انواع عسل تک‌گل اروپا محسوب می‌شود .عسل هدر در درمان سرطان و بیمارهای لاعلاج بسیار مفید است. این عسل در پیشگیری ابتلا به سرطان و مقابله با عارضه‌های قلبی هم کاربرد دارد .از دیگر خواص عسل هدر میتوان به افزایش آرامش اعصاب اشاره کرد.

42- انواع عسل آووکادو

عسل آووکادو حاصل جمع‌آوری شهد شکوفه‌های درخت آووکادو توسط زنبورعسل است. این عسل با رنگ کهربا و طعمی کره‌ای، ضد باکتری بوده که در تولید محصولات آرایشی کاربرد فراوان دارد. از دیگر خواص عسل آووکادو میتوان به افزایش توان و عملکرد عظلات اشاره کرد.

43-عسل بلوبری

عسل بلوبری در کشور ایران کاربرد کمتری داشته و کم یاب است. این عسل در وعده غذایی صبحانه به‌کاررفته و خواص ضد باکتری قوی هم دارد .از خواص عسل بلوبری میتوان به تقویت سیستم عصبی بدن اشاره کرد.

44-انواع عسل آجیل ماکادمیا

این عسل از شهد شکوفه های ماکادمیا یا فندق استرالیایی گرفته‌شده و طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد .فندق استرالیایی گران‌ترین آجیل در دنیا محسوب می‌شود. از خواص عسل ماکادمیا میتوان به کاهش کلسترول و التهابات اشاره کرد.

45- عسل پالمتو

این عسل از گل گیاه پالمتو به‌دست‌آمده و در  بهبود فعالیت کلیه‌ها و افزایش رشد مو موثر است .از خواص عسل پالمتو میتوان به دارویی طبیعی برای درمان پروستات اشاره کرد.

46-عسل توپلو

این عسل بسیار شیرین بوده و برای طعم دارد کردن انواع گوشت کبابی مورداستفاده قرار می‌گیرد. در مصارف روزمره توصیه می‌شود که این عسل را همراه با یک مکمل (کره، روغن حیوانی) مصرف کنند. عسل توپلو در میان عسل‌های گران‌قیمت دسته‌بندی می‌شود. از خواص عسل توپلو میتوان به ضد سرطان و آنتی باکتریال بودن آن اشاره کرد.

47-عسل اکالیپتوس

همان‌طور که از نام آن پیداست، این عسل حاصل گل‌های درخت اکالیپتوس است. این عسل به‌وضوح عطری شبیه به عطر برگ‌های اکالیپتوس داشته و بیشتر برای موارد طبی مورداستفاده قرار می‌گیرد .خواص عسل اکالیپتوس برای درمان سرماخوردگی‌های شدید مفید است.

48-انواع عسل لیندن

عسل لیندن از انواع عسل تک‌گل است که در آمریکای شمالی، انگلستان، سایر نقاط اروپا و آسیا تولید می‌شود. کیفیت این عسل در اصل در همه این مکان‌ها یکسان اما دارای سه نام متفاوت است. در آمریکای شمالی، باس وود (Basswood) نامیده می‌شود.

در انگلستان آن را Lime می‌نامند (اغلب به این دلیل این‌که گل‌های آن زرد مایل به سبز هستند) و در سایر نقاط جهان از آن به‌عنوان لیندن یاد می‌کنند .از خواص عسل لیندن میتوان به مسکن و آرام‌بخشی قوی  آن اشاره کرد .

49-عسل بره موم

بره موم یا PROPOLIS که به چسب زنبور هم مشهور است، در میان فراورده‌ی زنبورعسل بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان را داشته و ضد سرطان است. همچنین برای دفاع از کندو عسل مورداستفاده قرار می‌گیرد. بره موم یکی از داروهای کاملاً طبیعی در درمان بیماری‌های عفونی روده بزرگ و کوچک بوده و مفید برای انواع زخم معده است.خواص بره موم در درمان سرماخوردگی و گلو درد ماثر است.

50-انواع عسل رازیانه

عسل رازیانه حاصل جمع‌آوری شهد گل‌های زرد بوته رازیانه توسط زنبورعسل است. این عسل از انواع عسل تگ گل محسوب شده و خواص دارویی و طبی منحصربه‌فردی دارد. رازیانه از ایام قدیم در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گرفته است . یکی از خاص ترین خواص عسل رازیانه کاهش دردهای قاعدگی است.

51-عسل خارشتر

عسل خارشتر یکی از انواع عسل تک‌گل و حاصل جمع‌آوری شهد گل‌بوته خارشتر توسط زنبورعسل است. این عسل برای مصارف درمانی و خوراکی مورداستفاده قرارگرفته و قدمتی 2500 ساله دارد .خواص عسل خارشتر در درمان یبوست به کار میرود.

52-عسل کتیرا

عسل کتیرا حاصل جمع‌آوری شهد گل‌های گیاه کتیرا توسط زنبورعسل است. این درخت در ساقه خود نوعی شیره (کتیرا) تولید می‌کند که به روش تیغ زدن استخراج‌شده و جمع‌آوری می‌شود. برخلاف تصور عسل کتیرا حاصل شهد درخت کتیرا است نه خود کتیرا. این گیاه به گون هم مشهور بوده در مناطق کوهستانی رشد می‌کند.

البته نباید عسل گون را با عسل کتیرا اشتباه گرفت. عسل گون حاصل شهد گل‌های گیاه گون انگبین و عسل کتیرا حاصل شهد گل‌های گیاه گون کتیرا است. این دو گیاه خودرو و خاردار ازنظر ظاهری و اسمی بسیار به هم شبیه هستند.

اما ازنظر کاربرد و خواص دارویی با یکدیگر کاملاً متفاوت می‌باشند .از خواص عسل گون کتیرا میتوان به افزایش سلامت قلب و عروق اشاره کرد.

53-انواع عسل عناب

این عسل از انواع عسل تک‌گل بوده و حاصل شهد شکوفه های درخت عناب است. عسل عناب شیرینی بالایی داشته و طعمی بی‌نظیر و مخصوص به خود را دارد. این عسل سرشار از اسیدهای چرب، گلوکز و ویتامین‌ها بوده . برای کودکان مفید است.

عسل عناب در میان عسل‌های کم یاب دسته‌بندی می‌شود. از خواص عسل عناب میتوان به کاهش قند خون اشاره کرد.

54- عسل اوبپین

داخل این عسل دانه‌ای ریزی دیده می‌شود که چهره عسل اوبپین را از دیگر عسل‌ها متمایز می‌کند. این عسل تنها در طب طبیعی مورداستفاده قرارگرفته و مصارف غذایی ندارد. عسل اوبپین مفید برای بیماران مبتلابه ناراحتی‌های قلبی است.

55-عسل گل محمدی

56-عسل قنقال

57-عسل لهوا

58-عسل ویلایلیکی (که به عسل توت کریسمس نیز معروف است)

59-عسل شکر تیغال

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

عسل طبیعی

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.یکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از انواع  طبیعی آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

انواع عسل :

عسل ها از نظر طعم و خواص و  میزان شیرینی و نیز شهد گلی که از آن تولید می شود با هم متفاوت هستند .خاصیت آنها بر حسب انواع گلها متفاوت می باشدتنوع عسلهای شناخته شده بر روی کره زمین به بیش از 300 نوع میرسد.

انواع عسل ها بر اساس فصل برداشت آن ها، نوع گیاهان تغذیه شده توسط زنبور و … دسته بندی می شوند

عسل ها انواع مختلفی داشته که در سه دسته: عسل طبیعی، عسل تغذیه ای و عسل تقلبی می باشد. عسل طبیعی و عسل تغذیه ای توسط زنبور به دست می آید اما عسل تقلبی توسط انسان و از ترکیب گلوکز یا آب و شکر تولید شده که خاصیتی نداشته و برای بدن انسان نیز مضرر می باشد.

 

انواع دسته بندی عسل:

دسته بندی بر اساس‌های مختلفی انجام می‌شه؛ طبیعی یا صنعتی بودن، براساس ساختار، ویژگی‌ها و منطقهٔ که عسل تو اون درست شده (کوهستانی، دشت و…).

 عسل تک گیاه یا تک گل، به عسل‌هایی گفته می‌شه، که زنبورعسل از یک نوع گل، شهد گیری کرده و عسل چند گیاه به عسلی گفته می‌شه که زنبورعسل از چند نوع گل شهد گیری کرده.

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود. در ادامه با طبقه بندی عسل ها بیشتر آشنا می شوید.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.اگه بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشه، زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همون گیاه رو به عسل تبدیل می‌کنه.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید که در ادامه به خواص انواع عسل تک گل می پردازیم. عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود که انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از این گل ها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

انواع عسل:

1- عسل آویشن

این نوع عسل از نمونه‌ای پرطرفدار از انواع عسل و حاصل شهد گل آویشن است .خواص عسل آویشن عسل همانند گیاه آویشن بوده و برای درمان سرماخوردگی، بیماری آسم، سردردهای مزمن و دردهای استخوانی گزینه خوبی محسوب می‌شود.

2- عسل گون

عسل گون یا گون زول که به عسل زول هم مشهور است، بیشتر برای خواص درمانی منحصربه‌فردی که در خود دارد مورداستفاده قرار می‌گیرد. عسل گون برای درمان کمردرد مورداستفاده قرار می‌گیرد.این عسل حاصل شهد گیاه گون (Astragalus spp) با خواص درمانی بسیار فراوان است.

خواص عسل گون زول طبعی گرم داشته و بهترین درمان برای معده سرد است .خواص عسل زول برای تصفیه و رفع عفونت دستگاه گوارش مفید بوده و در مقابل دردهای عضلانی و استخوانی همانند یک مسکن عمل می‌کند. این عسل در افزایش سلامت چشم و درمان بیماری آب‌مروارید هم مآثر است.

3- عسل کنار

عسل کنار که به عسل سدر هم مشهور است، جزو عسل‌های مقوی دسته‌بندی‌شده و بهترین گزینه برای تقویت قوای جنسی است. این عسل تأثیرات بسیار خوبی هم بر زخم‌های داخلی دارد.از دیگر خواص عسل کنار میتوان به درمان زخم های گوارشی همانند زخم معده و روده اشاره کرد.

4-عسل بادام تلخ

این عسل رنگ تیره کهربایی داشته و طعمی شبیه با بادام تلخ دارد. طعم این عسل ترکیبی از طعم تلخ و شیرین است. طبع این عسل گرم بوده و مناسب افراد سردمزاج است. از خواص عسل بادام تلخ میتوان به تصفیه‌کننده کبد و طحال و درمان سنگ کلیه اشاره کرد .

5-عسل بهارنارنج

این عسل حاصل شکوفه‌های درخت بهارنارنج بوده که رنگ آن زرد روشن است. عطر این عسل بسیار دل‌انگیز بوده و بسیار پرطرفدار است. این عسل تقویت‌کننده قلب و تصفیه‌کننده خون است. خواص عسل بهار نارنج در تقویت اعصاب هم کاربرد دارد.

6-عسل انگبین

عسل انگبین که به عسل گون گز هم مشهور است، بیشتر در شهر اصفهان و مناطق مرکزی ایران یافت می‌شود. از خواص عسل انگبین میتوان به خون‌ساز بودن و در درمان آرتروز اشاره کرد

7-عسل اسطوخودوس

این عسل از شهد گل اسطوخودوس به‌دست‌آمده و بیشتر در طب اسلامی و سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرد. از خواص عسل اسطوخودوس بیشتر در درمان زخم، سوختگی و درمان نیش حشرات مورداستفاده قرار می‌گیرد. این عسل ضد سرطان هم هست.

8- عسل مریم‌گلی

این عسل تولید بالایی داشته و در بازار ایران به‌وفور یافت می‌شود. خواص عسل مریم گلی در  هضم‌ بهتر غذا به کار رفته  و مصارف روزمره زیادی هم دارد.

9- عسل سنبل

این عسل حاصل شهد گل خوش بوی سنبل است. خواص عسل سنبل در درمان میگرن، نابودی انگل‌های دستگاه گوارش و درمان بیخوابی موثر است. این عسل در درمان و کنترل بیماران تشنجی هم به کار میرود.

10- انواع عسل چهل گیاه

عسل 40 گیاه که به عسل چند گیاه هم مشهور است ، یکی دیگر از عسل‌های محبوب لیست ما بوده که طعم بی‌نظیر و قیمت مناسبی هم دارد. این عسل خواص درمانی و ارزش غذایی بالایی دارد.

این عسل از شهد گل‌های متفاوت به دست آمده و حاصل فصول گرم سال (بهار و تابستان) است. تنوع خواص عسل 40 گیاه بسیار زیاد است. عسل چند  گیاه مصارف روزمره زیادی دارد. اما در درمان پوکی استخوان و کم‌خونی هم مورداستفاده قرار می‌گیرد.

11- عسل شبدر

این عسل حاصل جمع‌آوری شهد گل شبدر است. عسل شبدر رنگی روشن داشته و بیشتر برای استفاده در انواع مکمل‌های غذایی و پخت کیک و شیرینی کاربرد دارد .ازخواص عسل شبدر برای افزایش قدرت در سیستم عصبی بدن و همچنین سلامت ریه و قلب استفاده می‌شود.

12-عسل گندم‌سیاه

این عسل حاصل شهد گل گندم‌سیاه بوده و رنگی تیره (قهوه‌ای کهربایی) دارد. از این نوع عسل برای پخت‌وپز غذاهای گوشتی استفاده می‌شود. این عسل خاصیت ضد باکتریایی داشته و مناسب برای عفونت‌های کهنه و طولانی‌مدت است. خواص عسل گندم‌سیاه برای سرعت بخشیدن در درمان زخم و همچنین و درمان سرماخوردگی هم به کار می‌رود.

13- انواع عسل گل وحشی

عسل گل وحشی به عسلی گفته می‌شود که صد در صد طبیعی بوده و حاصل انواع گلهای وحشی بهاری و تابستانی است. این نوع عسل خواصی ترکیبی داشته و رنگ و عطر آن بر اساس فصل موردنظر و گل‌های منطقه مشخص می‌شود.

این عسل توسط زنبورداران و کندو های مصنوعی جمع آوری نمیشود .بلکه توسط زنبوران وحشی و در کندوهای کاملا طبیعی تولید میشود.از خواص عسل وحشی برای مصارف روزمره و دارویی مورداستفاده قرارگرفته و برای مبارزه با آلرژی‌های فصلی مناسب است.

این عسل گرانترین و بهترین عسل موجود در طبیعت است.

14-عسل اقاقیا

این عسل رنگ ملایم و شفافیت بالایی دارد. عسل اقاقیا گلوکز پایینی داشته و یکی از بهترین گزینه‌ها برای بیماران دیابتی است. آنتی‌اکسیدان بالای عسل اقاقیا مبارز بیماری‌های قلبی بوده و ضد سرطان است. خواص عسل اقاقیا  ضد باکتری بوده و برای درمان بیماری‌های پوستی و آکنه استفاده میشود.

15-عسل زیرفون

این عسل رنگی شبیه به رنگ‌روغن حیوانی داشته و زرد کم‌رنگ است. عسل زیروفن گزینه خوبی برای اسپاسم عضلانی بوده و برای عملکرد بهتر سیستم عصبی مفید است. از این عسل به‌عنوان جایگزین شکر هم استفاده می‌شود. از دیگر خواص عسل زیروفن می‌توان به خواب بهتر و رفع اختلالات بی‌خوابی اشاره کرد.

16- عسل مانوکا

این عسل که از شیره درخت مانوکا تهیه می‌شود، آنتی باکتریالی بسیار قدرتمند بوده و بیشتر خواص دارویی دارد. اثر عسل مانورکا بر روی زخم‌های سطحی معجزه‌آسا بوده و مرطوب‌کننده‌ای طبیعی است.

این عسل برای درمان زخم‌های بیماران دیابتی و سوختگی‌های سطحی مورداستفاده قرار می‌گیرد. برخلاف تصور که عسل باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود ،خواص عسل مانوکا در حفظ سلامت دندان بسیار مفید است.

17- انواع عسل کوهستان

این عسل حاصل شهد جمع‌آوری‌شده گل‌های کوهستانی است. کندوی عسل کوهستان در کوهپایه‌ها و ارتفاعات قرارگرفته و خواص انواع گل‌های کوهستانی را در خود به همراه دارد. از خواص عسل کوهستان برای درمان بیماری‌های خونی، زخم معده و روده، تنگی نفس … استفاده می‌شود.

18-عسل ریحان

عسل ریحان حاصل فراوری شهد گل ریحان توسط زنبورعسل بوده و خواص عسل ریحان یکی از بهترین گزینه های درمانی برای سردردهای مزمن و سرگیجه است. این عسل سرشار از کلسیم و ویتامین A است.

19-عسل گشنیز

این عسل با عطر خود شناخته می‌شود. عسل گشنیز رایحه بسیار خوبی داشته دارویی طبیعی برای درمان سرطان است. از خواص عسل گشنیز برای افزایش اشتها استفاده شده و یک تب بر طبیعی و قوی هم محسوب می‌شود.

20- عسل جعفری

عسل جعفری بهترین دارو برای درمان دیابت بوده و تصفیه‌کننده کبد است. خواص عسل جعفری در تقویت‌کننده حافظه ماثر است.

21-عسل هویج

عسل هویج همانند عسل گشنیز عطر بسیار مطبوعی داشته و حاصل گل هویج است. این عسل در وعده صبحانه و آشپزی کاربرد دارد .خواص عسل هویج بسیار شبیه به خود هویج است. رنگ عسل هویج زرد تیره است.

22-عسل زرشک

این عسل حاصل شکوفه‌های درخت زرشک است. این عسل عطری ملایم دارد که بیشتر در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرد .خواص عسل زرشک در تنظیم فشار و قند خون مورد استفاده قرار میگیرد.

23- عسل سیب

عسل سیب رنگی روشن و عطری جادویی دارد. این عسل در ساخت شیرینی عسلی کاربرد بسیاری دارد. از خواص عسل سیب میتوان به ضد التهاب بودن درمان عفونتهای تنفسی اشاره کرد.

24-عسل ترشک

گیاه ترشگ (Sorrel) که به نیره خراسانی یا ترشه هم مشهور است، یکی از گیاهان بومی قاره اروپا، از خانواده اسفناج و با طعمی‌ترش و ملس است .عسل ترشک حاصل شیره و گل درختی از نژاد چوب‌ترش است.

این عسل رنگی تیره و شبیه به کارامل داشته و طعم آن ملس (ترش و شیرین) است.از خواص عسل‌ ترشک در صنعت شیرینی‌پزی و در وعده غذایی صبحانه استفاده میشود.

25- عسل پرتقال

این عسل حاصل شهد شکوفه‌های پرتقال بوده و عطر آن دقیقاً شبیه به عطر میوه پرتقال است. عسل شکوفه پرتقال بسیار سبک بوده و عطری ملایم دارد. عسل شکوفه پرتقال یکی از عسل‌های پرمصرف و محبوب در میان ایرانیان است.

از خواص عسل پرتقال میتوان به افزایش سیستم ایمنی بدن و درمان سنگ کلیه اشاره کرد.

26-عسل یونجه

این عسل از کندوهای مجاور با مزارع یونجه به‌دست‌آمده که باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و کنترل قند خون در بیماران دیابتی می‌شود.خواص عسل یونجه برای افزایش طراوت پوست هم به کار می‌رود.

27-عسل مرکبات

این عسل ترکیبی از شهد شکوفه درختان مرکبات می باشد.خواص عسل مرکبات آرامش‌بخش و درمان‌کننده سرماخوردگی‌های کهنه بوده و می‌تواند به‌عنوان یک ماسک صورت هم استفاده شود.

28-عسل پونه‌ی کوهی

این عسل غلیظ بارنگ قهوه‌ای تیره و عطر معطر، خواص ضدعفونی‌کننده بالایی داشته و انرژی‌زا است. خواص عسل پونه کوهی شبیه به خواص گیاه پونه کوهی است.

29- عسل آفتاب‌گردان

این عسل حاصل گرده گل آفتابگردان بوده و بسیار مقوی است .از خواص عسل آفتابگردان برای افزایش رشد کودکان و درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود.

30- عسل سیاه‌دانه

این نوع عسل رنگی تیره و کهربایی داشته و درمان‌کننده بیماری‌های استخوانی همانند رماتیسم است .خواص عسل سیاه دانه همانند عسل آفتابگردان برای رشد کودکان مفید بوده و در درمان یبوست هم کاربرد دارد.

31-عسل گل پنبه

عسل گل پنبه حاصل شهد شکوفه پنبه و شیره‌ی حاصل از ساقه گیاه پنبه است. این عسل منحصربه‌فردی داشته و به‌عنوان جایگزین شکر و قند مورداستفاده قرار می‌گیرد .از خواص عسل گل پنبه میتوان به رفع تشنگی و افزایش شیر مادران اشاره کرد.

32-عسل خلنگ

این عسل حاصل شهد گل خلنگ بوده و رنگ آن قهوه‌ای تیره است. این عسل خواص گیاه خلنگ را در خود به همراه داشته و بهترین روش درمانی طبیعی برای بیماری‌های مجاری ادراری، مثانه و پروستات است . از دیکر خواص عسل خلنگ میتوان به بهبود دردهای عصبی اشاره کرد.

33-عسل قاصدک

عسل قاصدک یکی دیگر از عسل‌های کم یاب لیست ما بوده که رنگی روشن و ذاتی سفت تر از عسل‌های دیگر دارد. خواص این عسل در درمان بیماری‌های مثانه و روده بزرگ شناخته‌شده است. اما خواص عسل قاصدک در افزایش سیستم ایمنی بدن و درمان زخم معده هم مآثر است.

34-عسل بلوط

طعم عسل بلوط که به عسل شاه بلوط هم مشهور است به تلخی زده و حاصل شکوفه‌های درخت بلوط است. این عسل تیره‌رنگ در افزایش وزن مآثر بوده و چاق‌کننده است .از دیگر خواص عسل بلوط میتوان به کاهش درد و محرک سیستم ایمنی اشاره کرد.

35- انواع عسل کلزا

رنگ این عسل به رنگ نارنجی نزدیک بوده و بدون بو است. عسل کلولزا در صنایع غذایی کاربرد دارد .عسل کلزا به نسبت شیرینی پایینی داشته و به‌سرعت شکرک میزند. از خواص عسل کلزا میتوان به افزایش اکسیژن پذیری بدن و درمان زخم معده اشاره کرد.

36- عسل بابونه

این عسل طعمی دل‌چسب داشته و یکی دیگر از عسل‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است. این عسل در التهاب زخم‌های بیماری پیسوریازیس بسیار مآثر است. از دیگر خواص عسل بابونه می‌توان در کاهش دردهای دوران ماهانگی (پریودی) اشاره کرد.

37-انواع عسل اکلیل کوهی

عسل اکلیل کوهی که به عسل رزماری هم مشهور است ،رنگی منحصربه‌فرد در میان انواع عسل دارد. این عسل تقریباً بی‌رنگ بوده و برای بیماری‌های کبدی بسیار مفید است. از دیگر خواص عسل رزماری می‌توان به درمان سنگ‌های صفراوی و کولیت روده اشاره کرد.

38- عسل سر طلایی

این عسل طعمی ناشناخته و منحصربه‌فرد دارد. عسل سر طلایی در گوشت کبابی و صنایع غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. خواص ضد میکروب این عسل از دیگر انواع عسل موجود در بازار قوی‌تر و بیشتر است.

39-عسل صنوبر

این عسل از شیره برگ‌های درخت صنوبر به‌دست‌آمده و بوی بسیار تندی دارد. رنگ این عسل تیره بوده و برای ضدعفونی ریه‌ها به کار می‌رود .از دیگر خواص عسل صنوبر میتوان به درمان مشکلات پوستی و بیماری های جنسی اشاره کرد.

40-عسل اسپرس

اسپرس گیاهی بوته‌ای با گل صورتی و از خانواده نخود است. این گیاه بومی آسیا بوده و به شکل گسترده در مناطق کوهستانی رشد می‌کند .رنگ عسل اسپرس روش طلایی بوده که به سرعت کریستاله شده و تبدیل به سفید خامه‌ای میشود.

این عسل به‌عنوان جایگزین شکر مورداستفاده قرار می‌گیرد .از خواص عسل اسپرس میتوان به افزایش طراوت پوست اشاره کرد.

41- عسل هدر

عسل هدر یا هیدر (Ling Heather) که به عسل لینگ هم مشهور است، گران‌ترین عسل از انواع عسل تک‌گل اروپا محسوب می‌شود .عسل هدر در درمان سرطان و بیمارهای لاعلاج بسیار مفید است. این عسل در پیشگیری ابتلا به سرطان و مقابله با عارضه‌های قلبی هم کاربرد دارد .از دیگر خواص عسل هدر میتوان به افزایش آرامش اعصاب اشاره کرد.

42- انواع عسل آووکادو

عسل آووکادو حاصل جمع‌آوری شهد شکوفه‌های درخت آووکادو توسط زنبورعسل است. این عسل با رنگ کهربا و طعمی کره‌ای، ضد باکتری بوده که در تولید محصولات آرایشی کاربرد فراوان دارد. از دیگر خواص عسل آووکادو میتوان به افزایش توان و عملکرد عظلات اشاره کرد.

43-عسل بلوبری

عسل بلوبری در کشور ایران کاربرد کمتری داشته و کم یاب است. این عسل در وعده غذایی صبحانه به‌کاررفته و خواص ضد باکتری قوی هم دارد .از خواص عسل بلوبری میتوان به تقویت سیستم عصبی بدن اشاره کرد.

44-انواع عسل آجیل ماکادمیا

این عسل از شهد شکوفه های ماکادمیا یا فندق استرالیایی گرفته‌شده و طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد .فندق استرالیایی گران‌ترین آجیل در دنیا محسوب می‌شود. از خواص عسل ماکادمیا میتوان به کاهش کلسترول و التهابات اشاره کرد.

45- عسل پالمتو

این عسل از گل گیاه پالمتو به‌دست‌آمده و در  بهبود فعالیت کلیه‌ها و افزایش رشد مو موثر است .از خواص عسل پالمتو میتوان به دارویی طبیعی برای درمان پروستات اشاره کرد.

46-عسل توپلو

این عسل بسیار شیرین بوده و برای طعم دارد کردن انواع گوشت کبابی مورداستفاده قرار می‌گیرد. در مصارف روزمره توصیه می‌شود که این عسل را همراه با یک مکمل (کره، روغن حیوانی) مصرف کنند. عسل توپلو در میان عسل‌های گران‌قیمت دسته‌بندی می‌شود. از خواص عسل توپلو میتوان به ضد سرطان و آنتی باکتریال بودن آن اشاره کرد.

47-عسل اکالیپتوس

همان‌طور که از نام آن پیداست، این عسل حاصل گل‌های درخت اکالیپتوس است. این عسل به‌وضوح عطری شبیه به عطر برگ‌های اکالیپتوس داشته و بیشتر برای موارد طبی مورداستفاده قرار می‌گیرد .خواص عسل اکالیپتوس برای درمان سرماخوردگی‌های شدید مفید است.

48-انواع عسل لیندن

عسل لیندن از انواع عسل تک‌گل است که در آمریکای شمالی، انگلستان، سایر نقاط اروپا و آسیا تولید می‌شود. کیفیت این عسل در اصل در همه این مکان‌ها یکسان اما دارای سه نام متفاوت است. در آمریکای شمالی، باس وود (Basswood) نامیده می‌شود.

در انگلستان آن را Lime می‌نامند (اغلب به این دلیل این‌که گل‌های آن زرد مایل به سبز هستند) و در سایر نقاط جهان از آن به‌عنوان لیندن یاد می‌کنند .از خواص عسل لیندن میتوان به مسکن و آرام‌بخشی قوی  آن اشاره کرد .

49-عسل بره موم

بره موم یا PROPOLIS که به چسب زنبور هم مشهور است، در میان فراورده‌ی زنبورعسل بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان را داشته و ضد سرطان است. همچنین برای دفاع از کندو عسل مورداستفاده قرار می‌گیرد. بره موم یکی از داروهای کاملاً طبیعی در درمان بیماری‌های عفونی روده بزرگ و کوچک بوده و مفید برای انواع زخم معده است.خواص بره موم در درمان سرماخوردگی و گلو درد ماثر است.

50-انواع عسل رازیانه

عسل رازیانه حاصل جمع‌آوری شهد گل‌های زرد بوته رازیانه توسط زنبورعسل است. این عسل از انواع عسل تگ گل محسوب شده و خواص دارویی و طبی منحصربه‌فردی دارد. رازیانه از ایام قدیم در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گرفته است . یکی از خاص ترین خواص عسل رازیانه کاهش دردهای قاعدگی است.

51-عسل خارشتر

عسل خارشتر یکی از انواع عسل تک‌گل و حاصل جمع‌آوری شهد گل‌بوته خارشتر توسط زنبورعسل است. این عسل برای مصارف درمانی و خوراکی مورداستفاده قرارگرفته و قدمتی 2500 ساله دارد .خواص عسل خارشتر در درمان یبوست به کار میرود.

52-عسل کتیرا

عسل کتیرا حاصل جمع‌آوری شهد گل‌های گیاه کتیرا توسط زنبورعسل است. این درخت در ساقه خود نوعی شیره (کتیرا) تولید می‌کند که به روش تیغ زدن استخراج‌شده و جمع‌آوری می‌شود. برخلاف تصور عسل کتیرا حاصل شهد درخت کتیرا است نه خود کتیرا. این گیاه به گون هم مشهور بوده در مناطق کوهستانی رشد می‌کند.

البته نباید عسل گون را با عسل کتیرا اشتباه گرفت. عسل گون حاصل شهد گل‌های گیاه گون انگبین و عسل کتیرا حاصل شهد گل‌های گیاه گون کتیرا است. این دو گیاه خودرو و خاردار ازنظر ظاهری و اسمی بسیار به هم شبیه هستند.

اما ازنظر کاربرد و خواص دارویی با یکدیگر کاملاً متفاوت می‌باشند .از خواص عسل گون کتیرا میتوان به افزایش سلامت قلب و عروق اشاره کرد.

53-انواع عسل عناب

این عسل از انواع عسل تک‌گل بوده و حاصل شهد شکوفه های درخت عناب است. عسل عناب شیرینی بالایی داشته و طعمی بی‌نظیر و مخصوص به خود را دارد. این عسل سرشار از اسیدهای چرب، گلوکز و ویتامین‌ها بوده . برای کودکان مفید است.

عسل عناب در میان عسل‌های کم یاب دسته‌بندی می‌شود. از خواص عسل عناب میتوان به کاهش قند خون اشاره کرد.

54- عسل اوبپین

داخل این عسل دانه‌ای ریزی دیده می‌شود که چهره عسل اوبپین را از دیگر عسل‌ها متمایز می‌کند. این عسل تنها در طب طبیعی مورداستفاده قرارگرفته و مصارف غذایی ندارد. عسل اوبپین مفید برای بیماران مبتلابه ناراحتی‌های قلبی است.

55-عسل گل محمدی

56-عسل قنقال

57-عسل لهوا

58-عسل ویلایلیکی (که به عسل توت کریسمس نیز معروف است)

59-عسل شکر تیغال

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

نسخه درمانی ریواس

کالا ارزان با کیفیت و ارزان در تهران و شهرستانها با دسترسی آسان

تماس با همکاران کالا ارزان باشماره 09201383718

گیاه ریواس :

گیاه ریواس گیاهی به ظاهر شبیه کرفس بوده با طعمی ترش و قابض که در مناطقی کوهستانی با دمای معتدل به صورت خودرو در ماه های اول بهار رشد می کند دارای ساقه هایی نه چندان بلند که تقریبا به ارتفاع 40سانتی متر می رسد . ریشه و برگ های آن سمی بوده و فقط ساقه ای که منتهی به گل می شود و در وسط گیاه رشد می کند خوراکی و قابل مصرف می باشد .

به طور سنتی به دو روش، مزرعه ای یا گلخانه ای کشت می شود. گیاه کشت شده در مزارع ، به طور معمول دارای ساقه های قرمز تیره و برگ های سبز است . ریواس سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها است و کالری اندک دارد. گیاه ریواس هم بصورت خام قابل مصرف هست و هم برای آشپزی و مصارف دارویی کاربردهایی دارد.

نسخه درمانی ریواس:

برای درمان کم‎خونی، از ریشه خشک شده ریواس یا شربت آن همراه با غذا استفاده کنید.

جهت رفع درد، ناراحتی، گاز و نفخ معده ۱۵ گرم پودر ریشه ریواس را برای ۲۰ دقیقه در ۳۰۰ سی‎سی آب جوش دم کنید و قبل از غذا یک استکان از آن بنوشید.

برای استحکام استخوان‌ها، ریشه ریواس را همراه با عرق مرزه در روغن کنجد بجوشانید و بعد از ولرم شدن آن را روی بدن ماساژ دهید.

جهت  بیماری برص ریشه ریواس را به ‎ صورت پودر درآورده با عسل مخلوط کنید و در محل بمالید.

برای درمان آبله، پیوره و دندان درد، ساقه ریواس را بجوشانید و به ‎صورت ضماد روی محل قرار دهید. همچنین می‌توانید خود ریواس را بجوید.

درمان سرفه‌های کهنه و زیادی صفرا گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه، به‎صورت حبّ درآورده و زیر زبان قرار دهید.

عرق ریواس :

عرق این گیاه در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد.از مزایای سلامتی عرق گیاهی ریواس می توان به توانایی بالقوه آن در کاهش وزن ، بهبود هضم، تحریک رشد استخوان، جلوگیری از آسیب دیدگی عصبی، تقویت سلامت پوست، افزایش متابولیسم، بهبود گردش خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد. این عرق گیاهی در صورت استفاده مناسب هیچ عوارض جانبی برای بدن ندارد.

 

طبیعت ریواس :

ریواس طبعی سرد و تر دارد.و برای گرم مزاجان گزینه مناسبی می باشد. البته افراد سرد مزاج باید در مصرف این گیاه و عرق آن بسیار دقت داشته باشند.

مصلح گیاه ریواس :

با توجه به طبیعت سردی که دارد بهتر است در صورت لزوم به استفاده از این گیاه با مصلح آن عسل یا مویز و یا نبات است استفاده شود.

خواص عرق ریواس:

1. برای خنک کردن کبد می توان از گیاه دارویی ریواس استفاده کرد.ریواس قابض است و عامل تقویت عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.
2. جلوگیری کننده حالت تهوع.
3. مناسب برای رفع تشنگی است.
4. برای درمان جوش هایی که بر روی پوست به وجود می آید مناسب می باشد.همچنین به ترمیم جراحات، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های پوستی کمک می‌کند.
5. برای بهبود و کمتر شدن علائم بواسیر نیز مفید است.
6. جوشانده عرق مرزه، ریشه گیاه ریواس و روغن کنجد برای محکم شدن استخوان ها مناسب می باشد.
7. کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کندچون رقیق کننده خون می شود.باعث کاهش خونریزی از معده و روده می‌شود.
8. مناسب افراد کم اشتها می باشد.همچنین اثر ملین داشته و برای یبوست مفید است.
9. باعث درمان برص که نوعی بیماری است می شود.
10. ضد درد دندان است.
11. برای درمان آبله و پیوره مناسب می باشد.
12. با دارا بودن فیبر و کلسیم بالا یکی از راه های کاهش وزن است چرا که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
13. ریواس یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید.مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگی می‌شود.
14. سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می‌دهد.
15. به رفع اختلالات قاعدگی کمک می‌ کندو کاهنده شهوت است.
16.  لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می‌دهد.

 

طرز تهیه دمنوش گل ریواس:

تهیه این دمنوش در منزل بسیار راحت است. ابتدا باید مقداری گل ریواس را از عطاری های محل خود خریداری کنید. سپس مقداری آب را درون یک قوری ریخته و بر روی شعله قرار می دهیم. بعد از به جوش آمدن آب مقداری گل ریواس درون قوری ریخته و شعله را کم می کنیم.

اجازه می دهیم نوشیدنی ما به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به خوبی دم بکشد. سپس آن را با استفاده از یک توری صاف کرده و درون یک استکان می ریزیم. شما می توانید برای شیرین کردن دمنوش گل ریواس خود از شیرین کننده های مختلف استفاده کنید.

مسمومیت غذایی ریواس:

برگهای مثلثی این گیاه ، دارای اسید اگزالیک بسیار بالایی هستند که در صورت مصرف باعث بیماری های شدیدی در افراد می شود و در نتیجه این باور عمومی وجود دارد که ریواس یک گیاه سمی می باشد. اگر این گیاه در معرض سرمای شدید قرار گیرد، اسید اگزالیک می تواند به داخل ساقه منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شود بنابراین حتماً آن را در فضای گرم یا معتدل ذخیره کنید، دقیقاً مانند آب و هوایی که در آن به طور معمول رشد می کند.

 

ارزش غذایی عرق ریواس :

ریواس و عرق آن دارای کربوهیدرات کم، ویتامین C، ویتامین های ب کمپلکس، فیبر، کلسیم و پتاسیم است و گفته می شود سرعت متابولیسم را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین K می باشد که برای سلامت استخوان های بدن بسیار مفید است و به دلیل پتانسیل آن در محدود کردن آسیب های عصبی در مغز، در درمان بیماری آلزایمر نیز بسیار مفید می باشد. ریواس مانند دیگر میوه‌ها و سبزیجات فیبر زیادی دارد. میزان فیبر موجود در ریواس تقریبا به اندازه‌ی فیبر سیب، پرتقال و کرفس است.تقریبا  ۱۰۰ گرم از آن ۲۶ تا ۳۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین را برطرف می‌کند.

 

همه کاربردهای ریواس:

جهت بهره‌مندی از خواص ریواس حتما لازم نیست آن را بخورید. ریواس علاوه بر اینکه بر ارگان‌های داخلی بدن تاثیر می‌گذارد کاربردهای ویژه دیگری هم دارد؛ از جمله اینکه:

– جهت پاک کردن آثار سوختگی از ظروف، مقداری ریواس را همراه با آب در آنها بجوشانید. اسید موجود در ریواس چربی‌های سوخته و چسبیده به ته ظرف را پاک می‌کند.

– برگ‌های ریواس به دفع حشرات موزی کمک می‌کنند.

– مصرف جوشانده ریشه ریواس روی موها باعث طلایی شدن موهای قهوه‌ای رنگ می‌شود. برای روشن شدن مو همچنین می‌توانید 50 گرم ریواس را در یک لیتر آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سپس این محلول را صاف کرده و موها را چندبار با آن خیس کنید.

– استفاده از ترکیب ریواس رنده شده با آبلیمو یا ریواس له شده با مقداری سرکه به روی پوست باعث از بین رفتن جوش و لک می‌شود.

– برای رفع جای باقی مانده از جوش‌ها، مقداری پودر گل ریواس را با یک قاشق ماست مخلوط کنید و هفته‌اى سه بار به ناحیه مورد نظر بمالید.

نکات لازم برای پختن ریواس :

هنگام خرید، ساقه‌های جوان و ترد ریواس‌ را انتخاب کنید. برای آماده‌سازی آن نیز باید ریواس را پوست کنده، خرد کنید و بشویید. بهتر است بیشتر از قسمت‌های ترد، نازک و روشن ریواس استفاده کنید زیرا قسمت‌های سبز‌ و تیره‌تر آن کمی به تلخی می‌زنند.

قسمت‌های سفت‌تر آن هم بعد از پخت ریش‌ریش می‌شوند و سفت باقی می‌مانند. لازم به ذکر است که ریواس برای پخت به یک جوش کوتاه احتیاج دارد و اگر مدت طولانی روی حرارت بماند، له می‌شود. به همین دلیل باید آن را در پایان پخت به غذا اضافه کرد. همچنین به دلیل اگزالات پتاسیم موجود در آن، بهتر است در ظروف فلزی به خصوص مسی پخته نشود زیرا مس با غذاهای اسیدی واکنش‌های مضری ایجاد می‌کند.

 

مضرات ریواس:

هیچ ماده غذایی نیست که کاملاً بدون عوارض باشد. همان طور که میزان کافی از مصرف یک ماده می‌تواند خواص زیادی برای بدن داشته باشد، مصرف بیش از حد آن نیز به بدن آسیب می‌رساند و ریواس نیز از این قاعده مستثنا نیست.

ریواس بدلیل دارا بودن مقادیر زیادی اکسالیک اسید است (۴۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)،خطر پوکی استخوان رابه همراه داردزیرا زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیه‌ها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود.

 مضرات ریواس مربوط به وجود کلسیم اگزالات در این گیاه است. چنانچه ریواس پس از بهار برداشت شود، میزان اگزالیک اسید آن افزایش می‌یابد.پختن ریواس و استفاده از آن در غذاهای پخته شده نیز سبب کاهش اگزالات تا ۸۷ درصد می‌گردد.

مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود.

برای افرادی که ناراحتی  کلیه و مثانه دارند مصرف آن توصیه نمیشود.

افرادی که دچار مشکل کمبود باکتری‌های مفید گوارشی هستند، همچون اگزالوباکتر فرمیژنز نیز بهتر است ریواس مصرف نکنند.

سدیم بالای این گیاه برای افرادی که از نارسایی قلبی رنج میبرند مضر بوده و نیز باعث افزایش احتباس آب در بدن می‌شود.

چرا ریواس آن‌قدر ترش است؟

ریواس یکی از ترش‌ترین سبزیجات روی زمین به شمار می‌رود. مزه‌ی ترش آن به علت میزان بالای اسید مالیک و اسید اگزالیک موجود در آن است. اسید مالیک یکی از فراوان‌ترین اسیدهای موجود در گیاهان است و به بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات مزه‌ی ترش می‌دهد. جالب است بدانید که رشد ریواس در تاریکی باعث می‌شود ترشی آن کمتر شود.

 

خواص عرق ریواس

کالا ارزان با کیفیت و ارزان در تهران و شهرستانها با دسترسی آسان

تماس با همکاران کالا ارزان باشماره 09201383718

خواص عرق ریواس

گیاه ریواس :

گیاه ریواس گیاهی به ظاهر شبیه کرفس بوده با طعمی ترش و قابض که در مناطقی کوهستانی با دمای معتدل به صورت خودرو در ماه های اول بهار رشد می کند دارای ساقه هایی نه چندان بلند که تقریبا به ارتفاع 40سانتی متر می رسد . ریشه و برگ های آن سمی بوده و فقط ساقه ای که منتهی به گل می شود و در وسط گیاه رشد می کند خوراکی و قابل مصرف می باشد .

به طور سنتی به دو روش، مزرعه ای یا گلخانه ای کشت می شود. گیاه کشت شده در مزارع ، به طور معمول دارای ساقه های قرمز تیره و برگ های سبز است . ریواس سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها است و کالری اندک دارد. گیاه ریواس هم بصورت خام قابل مصرف هست و هم برای آشپزی و مصارف دارویی کاربردهایی دارد.

عرق ریواس :

عرق این گیاه در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد.از خواص عرق ریواس می توان به توانایی بالقوه آن در کاهش وزن ، بهبود هضم، تحریک رشد استخوان، جلوگیری از آسیب دیدگی عصبی، تقویت سلامت پوست، افزایش متابولیسم، بهبود گردش خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد. این عرق گیاهی در صورت استفاده مناسب هیچ عوارض جانبی برای بدن ندارد.

خواص عرق ریواس:

از جمله خواص عرق ریواس می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. برای خنک کردن کبد می توان از گیاه دارویی ریواس استفاده کرد.ریواس قابض است و عامل تقویت عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.
2. جلوگیری کننده حالت تهوع.
3. مناسب برای رفع تشنگی است.
4. برای درمان جوش هایی که بر روی پوست به وجود می آید مناسب می باشد.همچنین به ترمیم جراحات، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های پوستی کمک می‌کند.
5. برای بهبود و کمتر شدن علائم بواسیر نیز مفید است.
6. جوشانده عرق مرزه، ریشه گیاه ریواس و روغن کنجد برای محکم شدن استخوان ها مناسب می باشد.
7. کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کندچون رقیق کننده خون می شود.باعث کاهش خونریزی از معده و روده می‌شود.
8. مناسب افراد کم اشتها می باشد.همچنین اثر ملین داشته و برای یبوست مفید است.
9. باعث درمان برص که نوعی بیماری است می شود.
10. ضد درد دندان است.
11. برای درمان آبله و پیوره مناسب می باشد.
12. با دارا بودن فیبر و کلسیم بالا یکی از راه های کاهش وزن است چرا که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
13. ریواس یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید.مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگی می‌شود.
14. سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می‌دهد.
15. به رفع اختلالات قاعدگی کمک می‌ کندو کاهنده شهوت است.
16.  لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می‌دهد.

 

طبیعت ریواس :

ریواس طبعی سرد و تر دارد.و برای گرم مزاجان گزینه مناسبی می باشد. البته افراد سرد مزاج باید در مصرف این گیاه و عرق آن بسیار دقت داشته باشند.

مصلح گیاه ریواس :

با توجه به طبیعت سردی که دارد بهتر است در صورت لزوم به استفاده از این گیاه با مصلح آن عسل یا مویز و یا نبات است استفاده شود.

نسخه درمانی ریواس:

برای درمان کم‎خونی، از ریشه خشک شده ریواس یا شربت آن همراه با غذا استفاده کنید.

جهت رفع درد، ناراحتی، گاز و نفخ معده ۱۵ گرم پودر ریشه ریواس را برای ۲۰ دقیقه در ۳۰۰ سی‎سی آب جوش دم کنید و قبل از غذا یک استکان از آن بنوشید.

برای استحکام استخوان‌ها، ریشه ریواس را همراه با عرق مرزه در روغن کنجد بجوشانید و بعد از ولرم شدن آن را روی بدن ماساژ دهید.

جهت  بیماری برص ریشه ریواس را به ‎ صورت پودر درآورده با عسل مخلوط کنید و در محل بمالید.

برای درمان آبله، پیوره و دندان درد، ساقه ریواس را بجوشانید و به ‎صورت ضماد روی محل قرار دهید. همچنین می‌توانید خود ریواس را بجوید.

درمان سرفه‌های کهنه و زیادی صفرا گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه، به‎صورت حبّ درآورده و زیر زبان قرار دهید.

 

طرز تهیه دمنوش گل ریواس:

تهیه این دمنوش در منزل بسیار راحت است. ابتدا باید مقداری گل ریواس را از عطاری های محل خود خریداری کنید. سپس مقداری آب را درون یک قوری ریخته و بر روی شعله قرار می دهیم. بعد از به جوش آمدن آب مقداری گل ریواس درون قوری ریخته و شعله را کم می کنیم.

اجازه می دهیم نوشیدنی ما به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به خوبی دم بکشد. سپس آن را با استفاده از یک توری صاف کرده و درون یک استکان می ریزیم. شما می توانید برای شیرین کردن دمنوش گل ریواس خود از شیرین کننده های مختلف استفاده کنید.

مسمومیت غذایی ریواس:

برگهای مثلثی این گیاه ، دارای اسید اگزالیک بسیار بالایی هستند که در صورت مصرف باعث بیماری های شدیدی در افراد می شود و در نتیجه این باور عمومی وجود دارد که ریواس یک گیاه سمی می باشد. اگر این گیاه در معرض سرمای شدید قرار گیرد، اسید اگزالیک می تواند به داخل ساقه منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شود بنابراین حتماً آن را در فضای گرم یا معتدل ذخیره کنید، دقیقاً مانند آب و هوایی که در آن به طور معمول رشد می کند.

 

ارزش غذایی عرق ریواس :

ریواس و عرق آن دارای کربوهیدرات کم، ویتامین C، ویتامین های ب کمپلکس، فیبر، کلسیم و پتاسیم است و گفته می شود سرعت متابولیسم را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین K می باشد که برای سلامت استخوان های بدن بسیار مفید است و به دلیل پتانسیل آن در محدود کردن آسیب های عصبی در مغز، در درمان بیماری آلزایمر نیز بسیار مفید می باشد. ریواس مانند دیگر میوه‌ها و سبزیجات فیبر زیادی دارد. میزان فیبر موجود در ریواس تقریبا به اندازه‌ی فیبر سیب، پرتقال و کرفس است.تقریبا  ۱۰۰ گرم از آن ۲۶ تا ۳۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین را برطرف می‌کند.

 

همه کاربردهای ریواس:

جهت بهره‌مندی از خواص ریواس حتما لازم نیست آن را بخورید. ریواس علاوه بر اینکه بر ارگان‌های داخلی بدن تاثیر می‌گذارد کاربردهای ویژه دیگری هم دارد؛ از جمله اینکه:

– جهت پاک کردن آثار سوختگی از ظروف، مقداری ریواس را همراه با آب در آنها بجوشانید. اسید موجود در ریواس چربی‌های سوخته و چسبیده به ته ظرف را پاک می‌کند.

– برگ‌های ریواس به دفع حشرات موزی کمک می‌کنند.

– مصرف جوشانده ریشه ریواس روی موها باعث طلایی شدن موهای قهوه‌ای رنگ می‌شود. برای روشن شدن مو همچنین می‌توانید 50 گرم ریواس را در یک لیتر آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سپس این محلول را صاف کرده و موها را چندبار با آن خیس کنید.

– استفاده از ترکیب ریواس رنده شده با آبلیمو یا ریواس له شده با مقداری سرکه به روی پوست باعث از بین رفتن جوش و لک می‌شود.

– برای رفع جای باقی مانده از جوش‌ها، مقداری پودر گل ریواس را با یک قاشق ماست مخلوط کنید و هفته‌اى سه بار به ناحیه مورد نظر بمالید.

نکات لازم برای پختن ریواس :

هنگام خرید، ساقه‌های جوان و ترد ریواس‌ را انتخاب کنید. برای آماده‌سازی آن نیز باید ریواس را پوست کنده، خرد کنید و بشویید. بهتر است بیشتر از قسمت‌های ترد، نازک و روشن ریواس استفاده کنید زیرا قسمت‌های سبز‌ و تیره‌تر آن کمی به تلخی می‌زنند.

قسمت‌های سفت‌تر آن هم بعد از پخت ریش‌ریش می‌شوند و سفت باقی می‌مانند. لازم به ذکر است که ریواس برای پخت به یک جوش کوتاه احتیاج دارد و اگر مدت طولانی روی حرارت بماند، له می‌شود. به همین دلیل باید آن را در پایان پخت به غذا اضافه کرد. همچنین به دلیل اگزالات پتاسیم موجود در آن، بهتر است در ظروف فلزی به خصوص مسی پخته نشود زیرا مس با غذاهای اسیدی واکنش‌های مضری ایجاد می‌کند.

مضرات ریواس:

هیچ ماده غذایی نیست که کاملاً بدون عوارض باشد. همان طور که میزان کافی از مصرف یک ماده می‌تواند خواص زیادی برای بدن داشته باشد، مصرف بیش از حد آن نیز به بدن آسیب می‌رساند و ریواس نیز از این قاعده مستثنا نیست.

ریواس بدلیل دارا بودن مقادیر زیادی اکسالیک اسید است (۴۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)،خطر پوکی استخوان رابه همراه داردزیرا زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیه‌ها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود.

 مضرات ریواس مربوط به وجود کلسیم اگزالات در این گیاه است. چنانچه ریواس پس از بهار برداشت شود، میزان اگزالیک اسید آن افزایش می‌یابد.پختن ریواس و استفاده از آن در غذاهای پخته شده نیز سبب کاهش اگزالات تا ۸۷ درصد می‌گردد.

مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود.

برای افرادی که ناراحتی  کلیه و مثانه دارند مصرف آن توصیه نمیشود.

افرادی که دچار مشکل کمبود باکتری‌های مفید گوارشی هستند، همچون اگزالوباکتر فرمیژنز نیز بهتر است ریواس مصرف نکنند.

سدیم بالای این گیاه برای افرادی که از نارسایی قلبی رنج میبرند مضر بوده و نیز باعث افزایش احتباس آب در بدن می‌شود.

چرا ریواس آن‌قدر ترش است؟

ریواس یکی از ترش‌ترین سبزیجات روی زمین به شمار می‌رود. مزه‌ی ترش آن به علت میزان بالای اسید مالیک و اسید اگزالیک موجود در آن است. اسید مالیک یکی از فراوان‌ترین اسیدهای موجود در گیاهان است و به بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات مزه‌ی ترش می‌دهد. جالب است بدانید که رشد ریواس در تاریکی باعث می‌شود ترشی آن کمتر شود.

 

کالا ارزان با کیفیت و ارزان در تهران و شهرستانها با دسترسی آسان

تماس با همکاران کالا ارزان باشماره 09201383718

میوه عناب

کالا ارزان ارائه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

دسترسی آسان با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

معرفی عناب :

عناب درختی است که ارتفاع آن تا 10متر می رسد برگ های کوچک، زیبا و دندانه دار دارد‚چون میوه های شبیه به خرما دارد در کشور های مختلف به آن لقب خرما داده اند در هند و پاکستان عناب را با نام «ایناب» می شناسند ‚در شرق آسیا «خرمای قرمز»، «خرمای چینی» یا «خرمای هندی» می گویند میوه هایش شیرین بوده و به صورت عرق دمنوش و جوشانده و همینطور بصورت خشک و میوه تازه مصرف دارد.

درخت عناب بومی منطقه گرمسیر است و در مناطق کوهستانی رشد می کند.میوه هایش سرشار از مواد معدنی، ویتامین های دسته A, B و C، کلسیم، فسفر و آهن می باشد.بدلیل دارا بودن موسیلاژ در ترکیبات عناب در دمنوش ها بصورت لعاب دار ظاهر می شود.

مصرف عناب :

میوه تازه عناب را به عنوان یک میان وعده ی سالم استفاده می کنند.

میوه خشک شده عناب را برای تهیه انواع دسر، ترشی، مربا، مارمالاد و همچنین شربت، چای و دمنوش عناب به کار می برند.

عرق عناب :

عرق عناب دارای تمامی  خواص میوه و برگ و ریشه ی درخت عناب  می باشد.طبعی سرد و مرطوبی دارد  معتدل کننده ی اخلاط غلیظ و مسهل اخلاط رقیق، رفع خشونت سینه، حلق و گرفتگی صدا و سرفه های خشک و تنگی نفس، و موجب تصفیه ی خون می باشد. ضدسرفه، درمان بی خوابی، آرام کننده ی اعصاب، تقویت عمومی بدن، مقوی معده و درمان خستگی و ضعف عمومی، کاهش دهنده ی تب و افزایش دهندهی شیر مادر و خروج اخلاط خونی توأم با سرفه از ریه است.

طبیعت عناب :

در طب سنتی طبعی سرد و تر دارد و عرق آن سردی و رطوبت زیادی دارد

ترکیبات مهم عناب :

عناب حاوی انواع ویتامین B ویتامین  Aو ویتامین cمی باشد ‚ همچنین حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است.

و نیز دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد.

در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربی و قند خون است.

 

خواص عرق عناب در طب سنتی:

کاهش خارش بدن

کنترل قند خون

درمان کمردرد

تاثیر عناب در خون سازی

درمان سرماخوردگی

خواص عناب برای تقویت چشم

گیاهی آرامش بخش

مفید برای رفع گرفتگی صدا

کمک به درمان نازایی و مفید برای زنان باردار

درمان حدت خون و صفرا

دندان هایی مقاوم تر

کمک به درمان مشکلات گوارشی

کمک به افزایش وزن

مراقبت از کبد و کلیه

پوستی جوان تر با عناب

داروی گیاهی ضد التهاب

قلبی سالم تر با عرق عناب

اگر سردرد دارید سراغ عناب بروید

درمان روماتیسم با عناب

استفاده از عناب برای ترمیم استخوان

 

از دیگر فواید عرق عناب:

تقویت کننده عمومی بدن
درمان خستگی و ضعف عمومی
کاهش تب
افزایش شیر مادر
به اعتدال رساندن اخلاط غلیظ
مسهل اخلاط رقیق
باز کردن مجاری ادراری
درمان تشنگی با میوه کال عناب
رفع درد کبد، کلیه و مثانه

خواص دمنوش پوست و ریشه عناب :

علاوه بر میوه و برگ های این گیاه که بسیار مفید می باشد دم کرده ریشه عناب رشد و تقویت موی سر را می تواند زیاد کند و جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است، ریشه این گیاه را به عنوان دارویی طبیعی برای درمان سوءهاضمه می توان استفاده کرد.

 خواص گل و برگ درخت عناب:

برای سرعت بخشیدن در ترمیم شکستگی استخوان از ضماد برگ درخت عناب استفاده کنید.

از برگ‌های عناب بصورت ضماد می‌توان در محل گزش عقرب گذاشت.

دم کرده برگ‌های گیاه عناب برای درمان تب تیفوئید، از بین بردن انگل و حذف چربی‌های اضافی بدن مؤثر است.

گل و برگ درخت عناب می‌تواند برای دفع حشرات استفاده شود.

طرز تهیه جوشانده عناب:

۵۰گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود.

عوارض ومنع مصرف عناب :

افراط در مصرف عرق و میوه عناب  در معده های سرد ایجاد نفخ می کند،برای رفع این مشکل از عسل یا مویز می توان استفاده کرد.

مصرف عناب برای اشخاصی که مشکل باروری و ضعف اسپرم دارند توصیه نمی شود ‚زیرا ترشح اسپرم را کاهش می دهد و باعث کم تر شدن حس جنسی می شود، برای این منظور می توانید از داروهای محرک مانند عسل استفاده کنید.
عناب میزان ویتامین کا بدن راافزایش می دهد که این کار باعث افزایش غلظت خون می شود و این از دلایل مضر بودن عناب برای افرادی است که دچار غلظت خون هستند، افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل های روده ای و خلط بیش از حد رنج می برند بهتر است حتما تحت نظر پزشک سراغ عناب و محصولات به دست آمده از آن بروند.

زنان باردار با مشورت پزشک باید از عرق عناب استفاده نمایند، کسانی که حساسیت دارند از آن استفاده نکنند،

 

کالا ارزان ارائه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

دسترسی آسان با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718