مصلح عرق شنبلیله
کالا ارزان با کیفیت و ارزان در سراسر کشور
دسترسی آسان با شماره تماس 09201383718
مصلح عرق شنبلیله
گیاه شنبلیله :
گیاه شنبلیله :نام شنبلیله که می شنویم یاد قورمه سبزی می افتیم شنبلیله سبزی اصلی غذای مطبوع و مورد علاقه اکثر ایرانی ها می باشد.
شنبلیله یک گیاه بومی با طعمی تلخ و معطر بوده ولی در کنار طعم تلخ و بوی تند دارای خواص دارویی فراوانی می باشد که بدلیل ترکیبات غنی موجود در این گیاه است.
ازگیاه شنبلیه علاوه بر اینکه سبزی تازه آن بعنوان سبزی در اشپزخانه ها استفاده می شود از دانه های آن که فوق العاده مفید و دارای مواد مغذی است بعنوان ادویه ‚چای ‚دمنوش و در صنعت داروسازی بعنوان مکمل غذایی استفاده بهینه می شودبطوریکه جایگاه این دانه ها خاصی را به خود اختصاص داده است.
طبع عرق شنبلیله :
در طب سنتی چنین آمده است که طبع شنبلیله گرم و خشک است. بنابراین می توانیم نتیجه بگیریم که طبع عرق شنبلیله هم گرم است.
کارشناسان معتقدند که گرمی شنبلیله و عرق شنبلیله بالا نیست و خشکی آن هم به اندازه است. از این جهت ازجمله سبزیهایی است که گرمی آن به اعتدال نزدیک است. و مصرف آن در افراد گرم مزاج و سردمزاج با رعایت اندازه و نوع مصرف بلامانع است.
مصلح عرق شنبلیله
کاسنی، سکنجبین، انیسون، انار شیرین و خرفه و اسفناج به عنوان بهترین گزینه ها برای تعدیل طبع و خواص شنبلیله و عرق شنبلیله معرفی شده اند.
عرق شنبلیله :
علاوه بر برگها و دانه های شنبلیله . از عرق شنبلیله در درمان بسیاری از بیماری های روحی و جسمی نیز می توان استفاده کرد. عرق گیاه شنبلیله از برگ ها و ساقه های تازه بعمل می آید و به همین دلیل تمامی خواص گیاه تازه را دارا می باشد. بسیاری از افراد عرق شنبلیله را به عنوان یک داروی گیاهی کم عارضه می‌شناسند و از آن برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنندزیرا شنبلیله یک منبع غنی از انواع ویتامین مانند ویتامین B، C و ویتامین A و مواد معدنی از جمله مس، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و منگنز است.
خواص عرق شنبلیله :
- به عنوان چاق کننده صورت استفاده می شود.
- مصرف آن باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن می شود.
- برای مادران شیرده بسیار عالی است زیرا به تولید شیر کمک می کند.
- مصرف منظم آن موجب تقویت دستگاه گوارش و درمان نفخ شکم می شود.همچنین یبوست را درمان می کند.
- عرق شنبلیله بطور کلی شفادهنده بیماری های روحی و جسمی است.
- اثرات مفیدی در اشخاص مبتلا به مرض سل ریوی و استخوانی دارد.
- درمان ریزش مو بوده و موجب تقویت ریشه مو و رشد آن می شود
- سطح قند خون را پایین آورده و برای بیمارن دیابتی نافذ است.
- موجب کاهش فشار خون شده و کلسترول خون را ننظیم می کند.
- موجب تسکین درد قاعدگی در زنان بوده و علائم یائسگی را بهبود می بخشد.
مواد مغذی شنبلیله
فواید عرق شنبلیله از وجود برخی مواد مغذی در آن ناشی می‌شود. از این جمله، میتوان موارد زیر را برشمرد:
- کولین (choline)
- اینوزیتول (inositol)
- بیوتین (biotin)
- ویتامین A
- ویتامین‌های گروه B
- ویتامین D
- فیبر محلول و نامحلول
- آهن
ارزش غذایی تخم شنبلیله :
اگرچه شنبلیله در حجم و مقدار زیاد استفاده نمی‌شود، اما بهتر است بدانید که یک قاشق غذاخوری تخم شنبلیله ۳۵ کالری انرژی دارد و شامل مواد مغذی زیر است:
- فیبر: ۳ گرم؛
- پروتئین: ۳ گرم؛
- کربوهیدرات: ۶ گرم؛
- چربی: یک گرم؛
- آهن: ۲۰ درصد نیاز روزانه‌ی هر فرد؛
- منگنز: ۷ درصد از نیاز روزانه‌ی هر فرد؛
- منیزیم: ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی هر فرد.
شنبلیله حاوی مس، آنتی اکسیدان، کولین، تریگونلین، یاموجنین، سارسا ساپوجنین، و دیوسگنین است، وجود همین مواد شیمیایی باعث شده است که شنبلیله یک گیاه پرخاصیت دارویی باشد. مطالعات نشان می‌دهد که شنبلیله حاوی ساپونین، جینسینگ و فیبر است که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد.
ارزش غذایی گیاه شنبلیله:
گیاه شنبلیله از ویتامین‌های A،D ،E ،K،C وگروه ویتامین B سرشار است. علاوه بر ویتامین‌های ذکر شده ، شنبلیله منبع خوبی از مواد معدنی‌ای روی، منگنز و منیزیم ، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، است. این گیاه دارای فیبرهایی مانند موسیلاژ، تانن و پکتین همی‌سلولز، ساپونین می باشد.همه این ویژگی ها باعث می شود این گیاه مورد توجه قرار بگیرد ، مواد غذایی که می توانند عملکرد متابولیسم انسان را بهبود بخشند.
کاربرد های مختلف :
می‌توانید برگ‌های گیاه را خشک و استفاده کنید.
تخم شنبلیله نیز کاملا مصرف خوراکی دارد و به عنوان چاشنی غذا در سوپ و برخی از غذاها استفاده می‌شود.
همچنین از تخم شنبلیله به عنوان ادویه و طعم‌دهنده در بسیاری از غذاهای کشورهای آسیایی استفاده می‌شود. می‌توانید پودر تخم شنبلیله را در انواع سوپ، خورش و پاستا بریزید. همچنین می‌توانید از برگ‌های تازه‌ی گیاه نیز در سبزی خوردن استفاده کنید.
با پودر تخم شنبلیله می‌توانید یک چای خوشمزه و انرژی‌زا درست کنید.
عوارض ومضرات شنبلیله:
1. یکی از اثرات جانبی متداول تهوع می‌باشد که با مصرف بیش از 100 گرم در روز احتمال تهوع افزایش می‌یابد. به این منظور روزانه کمتر از 8 گرم از این گیاه توصیه می‌شود. گازهای روده‌ای و اسهال نیز در برخی افراد گزارش شده است.
2. در صورت حساسیت پوستی به این گیاه، از درمان‌های موضعی بر روی پوست اجتناب کنید؛ زیرا منجر به التهاب و راش‌های پوستی می‌شود.
3. در صورت مصرف طولانی مدت ممکن است، در عرق و ادرار بوی شربت افرا ایجاد شود.
4. شنبلیله هم خانواده با بادام‌زمینی می‌باشد. اگر به بادام‌زمینی حساسیت داشته باشید، احتمال حساس بودن شما به شنبلیله هم وجود دارد.
5. شنبلیله سطح قند خون را کاهش می‌دهد و استفاده از دوزهایی بیشتر از مقادیر توصیه‌شده باعث افت شدید قند خون می‌شود. اگر مبتلا به دیابت می‌باشید با احتیاط و با فاصله از انسولین و داروهای خود از این گیاه استفاده کنید.
6. این گیاه به عنوان درمان طبیعی برای آسم شناخته شده است؛ اما تنفس پودر آن باعث آسم و علائم آلرژی در افراد می‌شود.
7.از آنجایی که تخم شنبلیله دارای اثرات تحریک کنندگی رحم می باشد، از مصرف آن در دوران بارداری خودداری نمایید. اما از برگ آن میتوان در هنگام زایمان استفاده نمود.
8.بیماران دیابتی که از انسولین استفاده می کنند باید قبل از مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایند.