ترکیبات عسل قاصدک

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

 عسل طبیعی :

از جمله مواد غذایی با خواص درمانی فراوان می باشد که از شهد گلها توسط زنبورفراوری می شود.ویکی از معجزات طبیعت برای ادامه حیات انسان می باشد که برای درمان امراض گوناگون از با توجه به خواص انواع مختلف از آن استفاده می شود.بهترین عسل طبیعی عسلی است که بدون دخالت انسان و بطور طبیعی توسط زنبور ها تولید می شود که به آن عسل وحشی می گویند.

 عسل طبیعی به‌هیچ‌عنوان تاریخ‌مصرف نداشته و برای صدها سال و بدون هیچ افت کیفیتی سالم باقی می‌ماند.

خواص عسل بسیار شبیه به شهد گلی است که از آن به‌دست‌ میاید.

عسل قاصدک:

گل قاصدک گیاهی در فضای سبز  و لابه لای چمن بصورت وحشی و خودرو رشد می کند این گیاه برگ های سبز با گلهای زرد رنگی که مملو از شهد و شیره است در اواخر فروردین شروع به گلدهی می کند. این عسل به سرعت بلوری (شکرک) شده و طعم قوی دارد.

رنگ  عسل فراوری شده از گلهای قاصدک زرد و باطعمی بسیار لذیذ دارد.این عسل در مناطق زیادی از ایران قابلیت تولید دارد. عسل قاصدک از انواع عسل نه چندان مشهوری است که به سختی در ایران پیدا می شود.زیرا از انواع عسل تک‌گل محسوب شده و کم یاب است.از عسل قاصدک می‌توان در وعده‌های غذایی استفاده کرد.اما ارزش دارویی این عسل بیشتر از ارزش غذایی آن است.

ترکیبات عسل قاصدک :

ترکیب معدنی عسل قاصدک چشمگیر است:

1. فسفر که به یادگیری و کار کمک می کند ، تأثیر مفیدی بر وضعیت دندان ها دارد.
2. کلسیم بافت استخوان و ماهیچه ها را در بدن تقویت می کند.
3. منیزیم در فرآیندهای حیاتی در بافت ها و اندام ها نقش دارد.
4. پتاسیم ویتامین “اصلی” برای قلب و مغز است.
5. سدیم – به رشد طبیعی بدن جوان کمک می کند و به حفظ خاصیت ارتجاعی عروق کمک می کند.
6. آهن سطح هموگلوبین خون را تنظیم می کند.
7. منگنز به رفع خستگی و خواب آلودگی کمک می کند و حتی افسردگی را از بین می برد.
8. روی – باعث بهبود وضعیت پوست می شود و اثرات مفیدی بر سلول های بدن می گذارد.
9. سلنیوم یکی از دشمنان اصلی انکولوژی است.
10. مس – به رشد و نمو مناسب سلولهای بدن کمک می کند.

هر شربت ویتامین از یک داروخانه نمی تواند شما را با چنین ترکیب غنی خوشحال کند. روزانه چند قاشق از یک داروی خوشمزه به بدن در مبارزه با استرس و ویروس ها کمک می کند.

خواص عسل قاصدک

1-تقویت دستگاه گوارش

عسل قاصدک بیمارهایی همچون زخم و ورم معده را درمان کرده و دستگاه گوارش را تقویت می‌کند.این عسل ضدالتهاب بوده و با خاصیت آنتی باکتریالی که دارد، انواع تورم‌های ناشی از زخم‌های عفونی را به‌سرعت برطرف می‌کند.

2-خواص عسل قاصدک در تصفیه کبد و صفرا

از دیگر خواص این عسل می‌توان به تصفیه کبد و افزایش ترشحات صفرا اشاره کرد.استفاده از رژیم غذایی مضر به‌مرورزمان کبد را چرب کرده و باعث انباشت ترکیبات مضر در این عضو حیاتی می‌شود.مصرف مداوم عسل قاصدک جانی دوباره به کبد شما خواهد داد.

3- سرشار از آهن

یکی از خواص منحصربه‌فرد عسل قاصدک آهن بالای آن است که باعث رفع و درمان کم‌خونی می‌شود.

4-کاهش کلسترول و فشارخون

عسل قاصدک کلسترول خون را کاهش داده و از انسداد رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. درنتیجه فشارخون هم تنظیم می‌شود.

5-انرژی‌بخش

یکی از خواص مشترک انواع عسل افزایش انرژی بدن است.میزان قند طبیعی عسل قاصدک بالا است.درنتیجه می‌تواند در زمان بسیار کوتاهی انرژی ازدست‌رفته بدن را بازگرداند.این خاصیت در بازگشت انرژی ورزشکاران حرفه‌ای یا بیمارانی که دوره نقاهت خود را طی می‌کنند ،به کار میاید.

-طراوت پوست

از  عسل قاصدک می‌توان درافزایش طراوت و زیبایی پوست اشاره کرد.استفاده روزمره عسل قاصدک پوست را شفاف کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.همچنین از این عسل می‌توان به‌عنوان یک ماسک طبیعی استفاده کرده و چین و چروک صورت را برطرف کرد.

7-افزایش قوای جنسی

یکی دیگر خواص مشترک انواع عسل افزایش قوای جنسی است .استفاده مداوم عسل قاصدک در درمان ضعف جنسی معجزه می‌کند.

دیگر خواص عسل قاصدک:

کاهش سطح کلسترول خون
پاکسازی بدن از سموم
ترمیم عملکرد تنفسی در حضور آسم
از بین بردن خلط از ریه ها
کاهش درد در مفاصل

 نحوه مصرف عسل:

عسل را می‌توان به روش‌های زیر مصرف کرد:

• هنگام گلودرد یا سرفه، عسل را به یک نوشیدنی گرم اضافه کنید
• با شروع علائم سرماخوردگی عسل با لیموی تازه  مصرف کنید
• قبل از خواب عسل با آب ولرم بخورید
• در شروع روز و برای صبحانه عسل میل کنید
• برای درمان آکنه از فواید عسل و دارچین استفاده کنید و آن را روی آکنه بصورت ضماد بمالید

خواص درمانی عسل طبیعی:

همه ما می‌دانیم عسلی که طبیعی باشد خواص بسیار زیادی دارد.عسل می‌تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش مفیدی داشته باشد.

درمان زخم و بهبود سوختگی:

از عسل می‌توان برای بهبود زخم‌های مختلفی چون زخم سوختگی، زخم بستر و همینطور زخم‌های عفونی و مزمن استفاده کرد. عسل در درمان عفونت‌های به جا مانده از عمل سزارین بسیار کارآمد است. می‌توان از عسل به عنوان یک دیواره دفاعی جایگزین برای زخم‌ها و سوختگی‌ها استفاده کرد.

پیشگیری و درمان سرماخوردگی:

عسل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. وقتی سرما می‌خورید مصرف عسل و آب لیموی تازه می‌تواند به بهبود شما کمک زیادی کند .

تنظیم قند خون و پیشگیری از چاقی:

مصرف عسل تاثیر بسزایی در پیشگیری از چاقی و همینطور تنظیم قند خون دارد.

پیشگیری از زخم معده:

مصرف یک قاشق چای خوری عسل در معده خالی می‌تواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که علت ایجاد اغلب زخم‌های معده است.

خاصیت ضد باکتریایی:

عسل می‌تواند به‌عنوان یک عامل ضد میکروبی موضعی در برابر عفونت باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، کمک زیادی کند.

 

آشنایی با طبقه بندی انواع عسل:

عسل ها متناسب با منبع، زمان تولید و رنگ آن ها طبقه بندی می شود، که در هنگام خرید می توانید نسبت به نوع استفاده و کاربرد آن به طبقه بندی انواع عسل دقت نمود.

•  متناسب با منبع شهد گل
•  متناسب با زمان تولید
•  متناسب با رنگ عسل

 

انواع عسل متناسب با منبع شهد گل:

انواع عسل ها نسبت به منبع شهد گل به دو دسته ی عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم بندی می شود که هر کدام خواص خود را دارند.

1. عسل تک گل

این عسل از شهد گل های خاص بدست می آید. اگر بیشتر پوشش گیاهی یک دشت از یک نوع گیاه باشد‚ زنبورعسل بیشتر شهد گل‌های همان گیاه را به عسل تبدیل می‌کندکه به آن عسل تک گل می گویند.عسل تک گل می توان به عسل شبدر، عسل اقاقیا، عسل قنقال و عسل آفتابگردان اشاره نمود.

2. عسل چند گل

این عسل از روی چندین گل جمع آوری می شود . انواع عسل چندگل عبارت انداز: عسل کوهستان، عسل مرکبات و انواع درختان می باشد.

۳. عسلک

زنبور عسل تقریبا از هر ماده‌ی شیرینی که در دسترسش باشد برای تولید عسل استفاده استفاده می‌کند. هنگامی که زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها از شیره‌ی به وجود آماده توسط حشرات دیگر بر روی درختانی مثل افرا و بلوط و خارشتر برای تولید عسل در کندو استفاده می‌کند که به آن عسلک می‌گویند. عسلک نیز مانند عسل طبیعی خواص بسیاری دارد و یکی از تولیدات ارزشمند زنبور عسل به شمار می‌رود.

متناسب با زمان تولید:

زمان تولید انواع عسل در دو بازه انجام می شود که به دو دسته عسل بهاره و عسل پاییزه اشاره نمود. عسل بهاره در که در اوایل بهار از از درختان مرکبات و اقاقیا جمع آوری می شود.

متناسب با رنگ عسل:

رنگ عسل نشان دهنده ی نوع عسل و محل جمع آوری شهد می باشد که به سه دسته: عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل زرد رنگ مانند عسل اسپرس و عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن تقسیم بندی می شود.

معرفی گیاهان عسل زا

گیاهان زیادی در تولید انواع عسل نقش دارند که از گل ها ی آنها شهد ترشح می شود. اما قابل ذکر است که تعدادی از گیاهان می باشد که نوش ترشح کرده و ماده خام زنبور عسل را تهیه می نماید. از مهم ترین گیاهان عسل زا می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. یونجه ها: یونجه های معمولی و باغی
2.  شبدر: شبدرهای سفید، قرمز و شیرین
3.  گیاه وحشی: آویشن، گرز، گون و…
4. دیگر گیاهان: اسپرس، اقاقیا، گشنیز، توت فرنگی، تمشک، بید، مریم گلی و..

 

عسل چگونه فراوری می شود؟

زنبورهای عسل حشرات کوچکی هستند که عامل اصلی تولید عسل این نعمت الهی می باشند.زنبورهای کارگرگرده ها و شهد گلها راجمع آوری کرده و به کندوها منتقل می کنند ‚از طریق دهان گرده ها و شهد های جمع آوری شده را به زنبور های دیگر منتقل کرده و هر کدام آنزیم مهمی را بدان اضافه می کنند که شهد را تجزیه و خاصیت ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتری رابه آنها می افزایند و سپس به عنوان قند های ساده (در درجه اول فروکتوز و گلوکز) در لانه زنبوری، جایی که زنبورهای کارگر آن را پخش می کنند، ذخیره می کنند. جریان هوا و گرمای طبیعی باعث تبخیر بیشتر آب موجود در ترکیب می شود. سپس زنبورها شانه عسل را با موم می پوشانند.

عسل تولید شده توسط زنبور داران استخراج شده سپس برای پاک کردن عسل از آلودگی ها وقطعات موم  و بالهای حشرات صاف می شوند.به این محصول عسل خام یا فیلتر نشده هم می گویند. اما اکثر تولید کنندگان عسل را پاستوریزه می کنند تا مخمر موجود در آن از بین برود و باعث صاف شدن و ماندگاری بیشتر شود.

عسل فراوری شده:

تولید کنندگان عسل خام  را فیلتر کرده تا حباب های هوا و بقایای کوچکتری که طی صاف کردن از بین نمی روند را پاک کنند. این فرآیند باعث می شود عسل برای مشتریان شفاف و جذاب به نظر برسد.

اولترافیلتراسیون عسل چیست ؟

از آنجا که گرده فواید سلامتی دارد ؛اغلب طی پاستوریزاسیون و فیلتراسیون از بین می رود. بسیاری از تولیدکنندگان از این مراحل فراتر می روند و آن عسل” اولترافیلتراسیون” نامیده می شود.

در مرحله اولترافیلتراسیون تقریبا تمام مواد مغذی و گرده های عسل از بین می رود و مانند یک شربت با طعم عسل بعنوان عسل در اختیار مردم قرار داده شود.

 

 

کالا ارزان ‚عرضه کننده محصولاتی با کیفیت و ارزان در کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718