ارزش غذایی گل گاوزبان

محصولات کالا ارزان با کیفیت و ارزان ‚عرضه بصورت عمده در سراسر کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718

گل گاوزبان :

گیاهی خودرو که دردامنه ی کوه های اکثر شهرهای ایران یافت می شود ارتفاع این گیاه معجزه گر تا 60 سانت می رسد. بهترین جایگزین برای چای بوده و تب بر قوی برای سرماخوردگی در فصل زمستان می باشد.

گل گاو زبان گیاهی یک ساله و علفی از تیره گاو زبانیان هست که ساقه‌ آن خار‌های ریزی دارد.گل‌های گیاه گل گاو زبان لاجوردی رنگ و شبیه به گل انار هستند. تخم این گیاه اگر در آب خیس بخورد لعاب می‌اندازد و دایره‌ای شکل است.دانه‌های این گیاه را برای تهیه روغن مورد استفاده قرار می‌دهند.

ارزش غذایی گل گاوزبان:

گل گاوزبان کالری بسیار کمی دارد. 100 گرم برگ تازه ی گل گاوزبان فقط 21 کالری انرژی دارد.

این گیاه حاوی اسید لینولنیک به مقدار 17 تا 20 درصد است. اسید لینولنیک عضوی از خانواده ی اسیدهای چرب امگا 6 است. اسیدهای چرب امگا 6 درحفظ عملکرد و سلامت مفاصل و پوست نقش موثری دارند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.

گل گاوزبان حاوی مقدارزیادی ویتامین C (اسید اسکوربیک) است. هر 100 گرم گل گاوزبان 35 میلی گرم ویتامین C دارد. ویتامین C به همراه سایر آنتی اکسیدان ها با حذف رادیکال های آزاد و تقویت سیستم دفاعی بدن، خطر بروز برخی بیماری ها را کاهش می دهند.

گل گاوزبان منبع غنی ویتامین A و کاروتن است. هر دوی این ترکیبات آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها با از بین بردن رادیکال های آزاد باعث تاخیر در ابتلا به بیماری ها، کاهش روند پیری و حفظ سلامتی بدن می شوند. مصرف غذاهای غنی از ویتامین A، خطر ابتلا به سرطان های ریه و دهان را کاهش می دهد.

گل گاوزیان حاوی مواد معدنی مفید مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس، روی و منیزیم است. پتاسیم بخش مهمی از سلول ها و مایعات بدن را تشکیل می دهد و به کنترل فشار خون و ضربان قلب کمک می کند. منگنز یک کوفاکتور (فعال کننده ی آنزیم) بسیار مهم برای آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز است. این گیاه همچنین یکی از منابع مهم ویتامین های گروه B به ویژه نیاسین است. نیاسین به کاهش سطح کلسترول مضر خون کمک می کند.

جدول ارزش غذایی گل گاو زبان:

ارزش غذایی و ترکیبات موجود در 100 گرم گل گاوزبان خام
انرژی	21 کیلوکالری
آب	93 گرم
کربوهیدرات	3.55 گرم
ویتامین C	35 میلی گرم
ویتامین A	219 میکروگرم
ویتامین (B1)، (B2)، (B3)، (B5)، (B6)، (B9)
پتاسیم	470 میلی گرم
کلسیم	93 میلی گرم
آهن	3.30 میلی گرم
سدیم	80 میلی گرم
فسفر	53 میلی گرم
منیزیم	52 میلی گرم

خواص چای گل گاو زبان:

گیاه گل گاو زبان منبع آنتی‌اکسیدان است و التهاب بدن را کاهش می‌دهد. همچنین این گیاه سرشار از انواع ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ث و انواع مواد معدنی همانند، کلسیم، آهن، پتاسیم، فلانوئید، کولین و آنتوسیانین است.

خواص عرق گل گاوزبان:

از جمله مهم‌ترین خواص عرق گل گاوزبان خاصیت آرام بخشی طبیعی آن و کمک به درمان استرس و افسردگی است. از دیگر خواص عرق گل گاوزبان می‌توان به مواردی مانند درمان تورم بدن، درمان آرتریت روماتوئید، درمان کم خونی، درمان حالت تهوع و درمان سرماخوردگی اشاره کرد.

خواص روغن دانه گل گاوزبان:

این روغن از دانه‌های گیاه گل گاوزبان تهیه می‌شود. روغن گل گاوزبان با داشتن مقادیر بالای گاما لینولنیک اسید دارای خاصیت ضدالتهابی بسیار قوی است و از این روغن می‌توان به صورت موضعی و خوراکی برای درمان برخی بیماری‌ها مانند آرتریت روماتوئید، اگزما، آکنه و جوش صورت، شوره سر، بیماری MS و آلزایمر کمک کند.

مضرات گل گاوزبان

گل گاوزبان در کنار خواص درمانی فراوانی که دارد مانند هر گیاه دارویز دیگر ممکن است موجب مشکلاتی نیز بشود.

مصرف گل گاوزبان به زنان باردار و شیرده و افرادی که بیماری کبدی دارند توصیه نمی‌شود. زیاده روی در مصرف گل گاوزبان می‌تواند برای کبد سالم هم مضر باشد.    افرادی که مبتلا به اختلال خون‌ریزی هستند باید از مصرف گل گاوزبان خودداری کنند و یا حداقل در مصرف این داروی گیاهی احتیاط کنند.

گل گاوزبان ممکن است با برخی از دارو‌های شیمیایی از جمله دارو‌های ضد انعقاد و ضد پلاکت  مانند آسپیرین، دیکلوفناک، پلاویکس، ایبوبروفن، هپارین، وارفارین، دالتپارین، انوکساپارین  دارو‌های بیهوشی، دارو‌های ضدالتهابی غیراستروئیدی و دارو‌های افزاینده تجزیه سایر دارو‌ها در کبد اشاره کرد.

گل گاوزبان به علت داشتن آلکالوئید برای نوزادان و کودکان ممنوع است. افراط در مصرف گل گاوزبان می‌تواند موجب اختلالاتی در معده و دستگاه گوارش شود. معده درد و درد در افراد درگیر با سنگ کیسه صفرا می‌تواند از عوارض زیاده‌روی در مصرف گل گاوزبان باشد.

محصولات کالا ارزان با کیفیت و ارزان ‚عرضه بصورت عمده در سراسر کشور

تماس با همکاران کالا ارزان با شماره 09201383718