برنج ایرانی یا خارجی

سفارش عنبربو و هاشمی استخوانی با تخفیف

تماس با شماره 09201383718 ارسال به سراسر کشور

 

  برنج ایرانی یا خارجی

برنج ایرانی یا خارجی این مسئله بر هیچ کسی پوشیده نیست که هیچ بقالی نمیگه ماست من ترشه. می خوام بگم هیچ کاسب و تاجری نمیاد به شما بگه که فلان جنس ش خوب نیست. خب اگه می دونست خوب نیست نمی آورد و حالا که آورده می خواد آبش کنه و خلاص شه. شاید شما هم این طور برداشت کنین که ما می خوایم بگیم برنج ایرانی بخرین چون خیلی بهتر از برنج های هندی و پاکستانی و کلا برنج های زغیب هست. اگر سوال پیش اومده که کدام برنج ارزش غذایی بالاتری دارد و سالم تره و چند سال دیگه بیماری گوارشی نمیگیرین…

تفاوت برنج سفید و قهوه ای

انواع برنج ایرانی رنگ‌های مختلفی دارند که همین موضوع باعث تفاوت در خواص و نوع برنج ایرانی می‌شود. برنج در اصل به محض برداشت دارای رنگ قهوه‌ای است و بعد از برداشتن سبوس به رنگ سفید درمی‌آید. اما وجود رنگدانه‌های مختلف در دانه‌های برنج باعث تفاوت در رنگ آن‌ها نیز خواهد شد. برنج‌ها از نظر رنگ به انواع زیر تقسیم می‌شوند:

 

برنج‌ سفید: در این برنج، سبوس و جوانه از دانه جدا می‌شوند. به برنج سفید، برنج آسیاب شده هم می‌گویند.

 

برنج قهوه‌ای: برنج قهوه‌ای از برنج‌های کم‌کالری و پرخاصیت است که رنگ آن قهوه‌ای است و پوست خارجی ندارد اما دارای سبوس و جوانه است. این برنج به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد و خواص و فواید برنج قهوه‌ای هم بیشتر از برنج سفید است.

 

تشخیص برنج ایرانی از خارجی:

برنج های خارجی اعم از هندی به برنج های پلاستیکی معروف هستند. یعنی شفافیت  هندی به قدری بالاست که به آن کریستالی هم میگن.  ایرانی رنگ سفید دارد و روی آن گرده برنج موجود است که با فوت کردن متوجه می شوید. در حالی که  هندی به دلیل مصنوعی تولید شدن آن تمیز و بدون آشغال است. به دانه برنج هندی که توجه کنید متوجه می شوید که همه نوک تیز و یک دست هستند. به نظر شما آیا این طبیعی است؟

ملاک خرید:

ملاک ها در بهترین برنج برای همه افراد متفاوت است.

اگر قیمت برای شما مهم است، ما خرید برنج ایرانی عنبر بو، هاشمی استخوانی، فجر و نیم دانه های ایرانی را پیشنهاد می کنیم. این برنج ها از طعم، ارزش غذایی و پخت خوبی برخوردار است .

سفارش   عنبربو و هاشمی استخوانی با تخفیف

تماس با شماره 09201383718 ارسال به سراسر کشور

 برنج ایرانی و خارجی

سفارش برنج هاشمی و عنبر بو 

ارسال به سراسر کشور با تخفیف تماس با شماره 09201383718

 برنج ایرانی و خارجی:

برنج ایرانی یا خارجی :عوامل مهمی باعث ایجاد تفاوت در برنج ایرانی و خارجی می‌شوند ولی طعم برنج ایرانی قوی‌تر است، عطر بهتر و خوشبوتری دارد، همچنین از لحاظ ارزش غذایی، غنی‌تر از برنج‌های خارجی است.

لیست بهترین برنج ایرانی

• برنج کشت دوم

• برنج هاشمی
• برنج طارم
• برنج علی کاظمی
• برنج صدری گیلان
• برنج شیرودی شمال

برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی دیگر از برنج های مرغوب و با کیفیت ایران است که علاوه بر اینکه در تمام نقاط کشور استفاده می‌شود، به کشورهای دیگر نیز صادر می شود. دانه های این نوع برنج کشیده و نسبتا چاق هستند و بعد از برنج صدری دم سیاه جزو قدبلندترین برنج های ایرانی است که به رنگ سفید مایل به کرم می باشد. این نوع برنج در هنگام پخت عطر بی نظیری دارد و ری (قد) بالایی برخوردار است. برنج هاشمی بعد از پخت و سرد شدن ماندگاری خوبی دارد و  همچنان نرم باقی می ماند. برنج هاشمی نیز مانند برنج طارم انواع مختلفی دارد:

انواع برنج هاشمی:

• برنج هاشمی آستانه
• برنج هاشمی دودی
• برنج هاشمی قهوه ای
• برنج هاشمی فریدونکار
• برنج صدری هاشمی
• برنج طارم هاشمی
• برنج هاشمی استخوانی

 راهنمای خرید:

1. برنج در زمان خرید باید کاملا خشک باشد.

2. یک دست بودن و با کیفیت بودن آن

3. نداشتن و یا بدون ترک بودن آن

4. عطر و طعم آنها

انواع برنج خارجی

از میان برنج‌های خارجی که به کشور ایران صادر می‌شوند، احتمالا برنج هندی را بیشتر از انواع دیگر می‌شناسید. این برنج سهم زیادی از صادرات برنج به کشور را به خود اختصاص داده است و مشتریانی هم دارد. بعد از برنج‌های هندی، پاکستانی که با عنوان «باسماتی» هم شناخته می‌شود، از برنج‌های پرکاربرد در سبد غذایی خانوار ایرانی است.

در جایگاه‌های بعدی، برنج تایلندی، برنج آرژانتینی، برنج اروگوئه، برنج ژاپنی و برنج آمریکایی قرار دارند که تشخیص هر کدام از این‌ها از یکدیگر، نیاز به تخصص و شناخت ویژگی‌های هر کدام از برنج‌ها دارد. اما به طور عام، برنج‌های خارجی تفاوت‌های عمده‌ای با برنج‌های ایرانی دارند.

برنج هندی

برنج هندی نسبتا ظاهر بهتری دارد، زیرا به صورت قالب تهیه می شود، بدین صورت که محصولات درجه سه و درجه دو را در دستگاه مخصوص می ریزند و خرد می کنند تا به شکل آرد دربیاید و سپس در قالب می ریزند تا محصول نهایی حاصل شود.  به همین علت برنج ایرانی نسبت به برنج هندی طعم و عطر بهتری دارد، چون توسط کشاوزان و در شالیزار کشت می شود.

 

تفاوت در کیفیت  :

عوامل و فاکتورهای مختلفی بر کیفیت برنج تاثیر می‌گذارند. نحوه کشت برنج، برداشت و بسته‌بندی آن، استفاده از انواع مواد نگهدارنده، آبیاری با آب سالم یا آلوده و … همه و همه بر کیفیت نهایی برنج تاثیر مستقیمی می‌گذارد. برنج‌های ایرانی به عنوان باکیفیت‌ترین برنج‌ها با رعایت اصول بهداشتی و با استفاده از نشای باکیفیت‌تر و خوشمزه‌تر بومی کشور کیفیت بسیار بالایی دارد و ارزش غذایی آن هم بیشتر است.

 

 .

سفارش برنج هاشمی و عنبر بو 

ارسال به سراسر کشور با تخفیف تماس با شماره 09201383718

شرایط نگهداری برنج

مرکز پخش انواع برنج در سراسر کشور

ارزان و با کیفیت ‚تماس با همکاران ما 09201383718

 

زمان خرید برنج چه مواردی را باید در نظر داشته باشیم:

 

زمان خرید برنج چه مواردی را باید در نظر داشته باشیم: قبل از هر چیز لازم است در هنگام خرید به سالم بودن و بدون آفت بودن برنج دقت کنید. مشتی برنج بردارید و آن را به دقت بررسی کنید.

1. همواره به خاطر داشته باشید که برنج کهنه از برنج نو بهتر است؛ به این دلیل که دانه‌های برنج مقدار زیادی آب دارند که پس از برداشت شروع به تبخیر می‌کند. هر چه خشک، سفت و فشرده تر باشد، دانه‌های برنج در زمان پخت آب بیشتری جذب و به اصطلاح بیشتر ری می‌کنند.
2. یکی دیگر از نشانه‌های مرغوب بودن برنج، یکدست بودن آن است. یعنی نباید ترکیبی از دانه‌های کوتاه و بلند، ریز و درشت، چاق و لاغر و زرد و سفید باشد. دانه‌های شکسته یا همان نیم‌دانه نشان دهنده کیفیت پایین برنج است.

بهترین راه تشخیص برنج با کیفیت:

1. یکی از راه‌های تشخیص کیفیت برنج این است که تعدادی از دانه‌های آن را زیر دندان خرد کنید. هر چه دانه‌ها سخت‌تر خرد شدند، یعنی برنج خشک‌تر و کیفیت آن بالاتر است. همچنین برنج باکیفیت مزه شیرین‌تری دارد و نشاسته آن بیشتر حس خواهد شد.
2. برای فهمیدن عطر برنج می‌توان مقداری هوای گرم از دهان به دانه‌ها دمید. راه بهتر فهمیدن عطر و بو چشیدن آن است.

موقعیت جغرافیایی و نحوه آبیاری برنج در کیفیت و مرغوبیت آن تأثیرگذار است.

شرایط نگهداری برنج

•  بهتر است سطل‌های نگهداری برنج در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود تا رطوبت داخل برنج تبخیر گردد. اکثر مردم برنج را در انباری نگه می‌دارند؛ اگر شما هم قصد این کار را دارید، مطمئن شوید که انباری تهویه مناسب داشته باشد.
• برنج را می‌توان در کیسه پارچه‌ای، ظروف فلزی دو جداره، ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی مات نگهداری کنید. با این حال بهترین گزینه برای نگهداری برنج گونی‌های نخی هستند. نگهداری برنج با حجم زیاد و در کیسه‌های نخی رطوبت برنج را خارج می‌کنند و طول عمر آن را افزایش می‌دهند. با این حال برای حجم کم برنج می‌توان ظروف شیشه‌ای فلزی یا پلاستیکی را انتخاب کرد.
• دقت داشته باشید در صورت استفاده از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی، حتما از خشک بودن آن‌ها مطمئن شوید. در غیر این صورت برنج در مدت کوتاه خراب می‌شود. ظروف شیشه‌ای نسبت به پلاستیکی گزینه بهتری برای نگهداری برنج هستند؛ چرا که ممکن است طعم و عطر برنج در طولانی مدت تحت تأثیر پلاستیک تغییر کند و کیفیت خود را از دست بدهد، در حالی که در ظروف شیشه‌ای این اتفاق نمی‌افتد.

شرایط تهویه جهت نگهداری برنج به مدت طولانی:

• اگر کیسه‌های برنج را در کنار قرار می‌دهید، برای عبور هوا بین کیسه‌ها فاصله بگذارید تا برنج نم نگیرد. بین کیسه‌ها با زمین و دیوار هم فاصله ایجاد کنید. این کار از نفوذ رطوبت به داخل کیسه‌های برنج می‌شود. اگر می‌خواهید کیسه‌های برنج از شر سوسک، موش و حشرات در امان باشند، پس کیسه‌ها را در قفسه یا جایی بلندتر از زمین قرار دهید.
• از قرص‌های شیمیایی استفاده نکنید و هر چند ماه یکبار برنج را زیر و رو کنید. برای جلوگیری از آفت و حشرات بهتر است از همان ابتدا حبه سیر، فلفل تند و خشک، میخک، آهن مانند میخ یا میلگرد، برگ یا پوست گردو، برگ درخت چریش، نمک، زنجبیل یا زردچوبه در ظرف یا کیسه برنج قرار دهید. می توانید
• برنج را دور از تابش مستقیم آفتاب قرار دهید؛ زیرا موجب آفت‌زدگی و خرد شدن دانه‌های برنج می‌شود.

 

مرکز پخش انواع برنج در سراسر کشور

ارزان و با کیفیت ‚تماس با همکاران ما 09201383718

معرفی بهترین برنج ایرانی

برنج جزء لاینفک سفره های ایرانی 

با بهترین ها در کنار شما هستیم سفارش برنج هاشمی استخوانی 

تلفن تماس 09201383718

معرفی بهترین برنج ایرانی

برنج هاشمی

معرفی بهترین برنج ایرانی برنج هاشمی از معروف‌ترین برنج‌های ایرانی است که اولین بار از سال ۱۳۷۸ در گیلان و مازندران کشت شد. کاشف این برنج شخصی به نام «یوسف هاشمی» است و به همین خاطر هم این برنج یا نام «هاشمی» شناخته می‌شود. برنج هاشمی جزو برنج‌های دانه بلند ایرانی است و رنگ آن سفید متمایل به کرمی است. کیفیت این برنج در حد عالی و عطر و طعم آن هم بسیار خوشبو و خوشمزه است. این برنج بعد از پخت به هم نمی‌چسبد.

 

برنج شیرودی

برنج شیرودی از انواع برنج ایرانی با کیفیت است. این نوع برنج  علاوه بر کیفیت بالایی که در پخت دارد، قیمت آن هم مناسب است. به همین دلیل معمولا در بسیاری از مراسم و نذری‌ها، مصرف رستوران‌ها و ادارات  برای پخت برنج آبکش مجلسی استفاده می‌شود. برنج شیرودی شمال در مقایسه با انواع دیگر برنج ایرانی از کیفیت پخت بسیار بالاتری برخوردار است و با طارم هاشمی مقایسه می‌شود.

برنج عنبربو

این برنج ایرانی در خوزستان، لرستان و فارس کشت می‌شود. عطر برنج «عنبربو» قوی است و طول دانه آن بعد از پخت به ۴/۱۱ میلی‌متر می‌رسد. عنبربو جزو برنج‌های باکیفیت بازار است که در جنوب کشور شناخته‌شده‌تر است. از انجاییکه برنج جزءلاینفک سفره های ایرانی می باشد کالا ارزان در صدد برآمده تا بهترین ها را برای شما هدیه کند ارسال برنج عنبر بو در سراسر کشور با بهترین نوع از لحاظ کیفیت و پخت کافیست با شماره 09201383718 تماس بگیرید.

 

برنج شمشیری یا برنج ندا

برنج «شمشیری» دانه سفید و شفافی دارد و جزو برنج‌های دانه بلند است. البته عطر چندانی ندارد.

 

بهترین برنج ایرانی کدام است؟

عوامل مختلفی بر تعیین عنوان بهترین برنج ایرانی موثر هستند که شامل عطر، طعم، خواص، کیفیت برنج قبل و بعد از پخت، ظاهر یکدست و … می‌شود. علاوه بر سلیقه، نوع نیاز و اولویت فرد بر انتخاب تاثیر گذار است و نمی‌توان برنج خاصی را با عنوان بهترین برنج ایرانی معرفی کرد.

 

برنج جزء لاینفک سفره های ایرانی 

با بهترین ها در کنار شما هستیم سفارش برنج هاشمی استخوانی 

تلفن تماس 09201383718